Deniz Topalak

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Deniz topalak veya deniz topalak (Hippophae rhamnoides) kokulu söğüt ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Deniz topalak, 6 m yüksekliğe kadar dikenli bir çalı veya küçük ağaçtır. Bitki oldukça gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Deniz topalak yaprakları küçük, doğrusal veya doğrusal - mızrak şeklinde, tüysüz ve yeşil, 8 cm uzunluğa kadar, dar, bütün, kısa saplı.

Hem bitkinin yaprakları hem de genç dalları gümüşi beyaz pullarla kaplıdır. Çiçekler, tek tek bitkilerde bulunan, tek eşeyli, sarımsıdır. Dişi çiçekler yaprakların aksillerinde bulunan soliter, küçüktür. Tübüler, zayıf iki parçalı periantları ve tek hücreli yumurtalıkları vardır.

erkeksi renkler deniz topalak yanal, neredeyse küresel gruplar halinde toplanır. Her çiçeğe iki periant yaprağı ve dört organ bulunur. Deniz topalak meyveleri küresel, turuncu-sarımsı, sulu, parlak, sadece küçük bir taşla. Taze meyvenin tadı biraz acıdır. Deniz topalak yaz başında çiçek açar ve meyveleri Eylül'den Aralık'a kadar olgunlaşır.

Deniz topalak Avrupa, Afganistan, Himalayalar, Tibet, Moğolistan, Rusya'da dağıtılmaktadır. Bulgaristan'da Varna civarında, denize yakın ve Türkiye ile sınır bölgelerinde yetişir ve bitkinin Bulgaristan'daki stokları nispeten küçüktür.

Deniz topalak tarihi

Eski Yunanlılar, parlayan at anlamına gelen deniz topalak Hippophae adını verdiler. Bunun nedeni, bitkinin yapraklarının, yarış ve dövüş atlarının diyetinin ayrılmaz bir parçası olmasıdır. Efsaneye göre, antik Yunan mitolojisindeki efsanevi kanatlı at Pegasus, mucizevi yeteneğini deniz topalak meyvesini yedikten sonra kazandı.

Geçmişte, Cengiz Han'ın savaşlarının gücünü ve esnekliğini düzenli olarak deniz topalak yağı tüketimine borçlu olduğu düşünülüyordu. Ancak deniz topalaklarının görkemli hikayesi burada bitmiyor. 80'li yıllarda deniz topalak suyu uzayda tüketilen ilk meyve suyu oldu.

Deniz topalak bileşimi

Deniz topalak bileşimi oldukça çeşitlidir. Meyveler C vitamini (%450 mg'a kadar), B (%0,20 mg'a kadar), B2 (%0,38 mg'a kadar), E (%14,3 mg'a kadar), folik asit (%0,20 mg'a kadar) içerir. %0,79 mg)), izoramnetin, oleik (%10,5), stearik (%10,4), linoleik ve palmitik asit gliseridleri içeren bir yağlı yağ.

Ayrıca karotenoidler (%0,3 mg'a kadar karoten) ve ayrıca kriptoksantin, zeaksantin ve fizal içerirler. Bulunan tüm flavonoidler aynı aglukon - isoramnetol'e sahiptir. Flavonoidlerden ikisi (3-glukozit ve 3-ramnoglukozit), Calendula officinalis L'nin çiçek başlarında bulunan flavonoidlere karşılık gelir. Ayrıca tanenler, şekerler, organik asitler, yağ yağı içerirler.

İzoramnetin-3-glukozit, 3-rutinosid, kaempferol, kuersetin ve kaempferol vb. taze deniz topalak meyvelerinden de izole edilmiştir.

tohumları deniz topalak B2 ve E vitaminlerinizi, karoten (provitamin A) ve yağlı yağınızı içerir. Bitkinin yaprakları önemli miktarda (%370 mg'a kadar) C vitamini, karoten (provitamin A), tanenler ve daha fazlasını içerir.

Yapraklarda ve meyve çalısında 5 flavonoid bulundu.

Deniz topalak dalları, yapraklarıyla aynı maddeleri ve önemli miktarda tanen içerir.

Bitkinin kabuğu önemli miktarda tanen içerir. Serotonin ve alkaloid hipofein ondan izole edilir.

Büyüyen deniz topalak

çit deniz topalak kıyı bahçelerinde büyük rüzgar koruması sağlar. Deniz iğdesinin toprak ve iklim açısından hiçbir iddiası yoktur. Hemen hemen tüm aydınlık, nemli ve kumlu yerlerde yetişir. Bitki soğuğa ve kuraklığa dayanıklıdır.

Deniz topalak kuraklığa dayanıklıdır, deniz havası onu etkilemez ve yoğun ve dikenli dalları hem sert kışlara hem de şiddetli budamaya dayanır. Bitki kök sürgünleri tarafından yayılır. Deniz topalak, çit yetiştirmek için uygundur, ancak tek bir çalı olarak değil. Meyve almak için hem erkek hem de dişi bir bitkiye ihtiyacınız var.

Deniz topalaklarının toplanması ve saklanması

Tıbbi ve mutfak amaçlı olarak, olgun meyveler / Fructus Hippohae / deniz topalak kullanılır. Meyveler ekim-aralık ayları arasında veya donduktan sonra kışın hasat edilir. Sonra ekşi ve acı tatlarını kaybederler, ananas kokusuyla tatlı - ekşi olur.

Toplarken, tüm dalları olgun meyvelerle birlikte kesin, yerden yaklaşık 15 cm yüksekliğe koyun ve çözülmeleri için bırakın. Kışın donmuş meyveler dallardan dövülerek kullanılır. Çözüldükten sonra olgunlaşan meyveler sulu, küresel, dut benzeri, altın sarısı, turuncu veya kırmızımsıdır, koyu kahverengi oval taşlıdır.

Deniz topalak faydaları

deniz topalak 190'dan fazla aktif bileşenin etkisi sayesinde sağlık için son derece faydalı bir bitkidir. Deniz topalak epitel etkisine sahiptir. Bitki, mukoza zarları ve cilt üzerindeki yaraların iyileşmesini hızlandırır. Deniz topalak antimikrobiyal ve antienflamatuar etkilere sahiptir. İyileştirici etkisi hızlıdır. Servikal erozyon tedavisinde ve vajina iltihabında kullanılır.

Tonik bir etkiye sahiptir ve vücudun ciddi enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur. Bitki yanıklar, cilt hastalıkları, saç dökülmesi, mide ve duodenum ülserleri, romatizmal hastalıklar, anemi ve hipovitaminoz için kullanılır. Dermatit, egzama ve sedef hastalığını tedavi eder. Bitki, mukoza zarlarını sağlıklı tutar ve onları mide ülserlerine, kuru cinsel organlara (özellikle menopoz dönemindeki kadınlarda), gözlere ve ağza yol açan serbest radikallerden korur.

Deniz iğdesinin içerdiği yağlı yağ, jinekolojik uygulamada, yavaş yara iyileşmesi ve radyasyon hasarı için kullanılır. Doku yenilenmesini uyarabilir ve erken cilt yaşlanmasını azaltabilir.

Kozmetikte cildi yumuşatmak, elastikiyetini artırmak ve serbest radikallerden korumak için kullanılır. Çinli bilim adamları, deniz topalak yağının kanser hücrelerinin gelişimini etkileyebildiğini ve ayrıca kardiyovasküler hastalık riskini azalttığını kanıtladılar.

Yaprakları ve kabuğu deniz topalak evde deri işleme aracı olarak da kullanılabilir. Demir tuzları ile genç dallar ve yapraklar siyah-kahverengi bir renk yayar ve meyveler - sarı. Deniz topalak da iyi bir bal bitkisidir ve uygun bir toprak güçlendiricidir.

Deniz topalak ile halk tıbbı

Bulgar halk tıbbı meyveleri önerir deniz topalak şeker / 45 kısım meyve ve 55 kısım şeker / veya çeşitli meyve suları, püreler, marmelatlar, reçeller, şaraplar vb. ile korunmuş posa şeklinde bir multivitamin olarak.

Deniz topalak jöle şu şekilde hazırlanır: 500 gr doğranmış meyveyi 1 çay kaşığı suda şişmeye bırakın. Meyve ezmesini 1 çay kaşığı deniz topalak suyu, 1 limon suyu ve 200 gr şekerle kaynatın. Elde edilen jöleyi kavanozlara sıcak olarak kapatın ve düzenli olarak alın.

Deniz topalak anti-inflamatuar ve antibiyotik etkilere sahiptir, bu nedenle halk hekimliğimiz soğuk algınlığını gidermek ve önlemek için deniz topalak suyunu tavsiye eder. Çocuklara kış aylarında bir yemek kaşığı verilir.

Meyve suyu yapmak için deniz topalak, yaklaşık 600 g meyveyi ezin ve 1 çay kaşığı suda şişmeleri için gece boyunca bırakın. Daha sonra karışımı biraz kaynatın ve süzün. Elde edilen suyu tatlandırın ve hava geçirmez kavanozlara dökün. Serin bir yerde saklayın ve günde 1 yemek kaşığı alın.

Bu ürünlerin meyvenin değerli vitamin özelliklerini, hoş tatlarını ve karakteristik ananas aromasını koruduğu kanıtlanmıştır.

Deniz topalak saç dökülmesini önler. Hızlı saç büyümesi için Bulgar halk hekimliği, yemeklerden sonra günde 2 kez 1/3 fincan çay içilmesini önerir.

Bal ile deniz topalak çayı

Gerekli ürünler: su - 500 ml, deniz topalak - 150 gr, bal - 2 yemek kaşığı, siyah çay - 2 yemek kaşığı

Hazırlanışı: Meyvenin 2/3'ünü bir kaşıkla püre haline gelene kadar ezin. Ezilmemiş meyve ve siyah çay ile birlikte uygun bir kaba koyun. Karışımı kaynar suyla örtün, bir kapakla örtün ve çayın 10-15 dakika demlenmesine izin verin. Bitmiş içeceği süzün, bal ekleyin ve tüketin.