Neden Kahvemizi Biradan Daha Sık Döküyoruz?

Video: Neden Kahvemizi Biradan Daha Sık Döküyoruz?

Video: Neden Kahvemizi Biradan Daha Sık Döküyoruz?
Video: Raqobatdosh bozorda savdoni oshirish yo'llari | 2-qism | Praktikum 57 | Husan Mamasaidov 2024, Eylül
Neden Kahvemizi Biradan Daha Sık Döküyoruz?
Neden Kahvemizi Biradan Daha Sık Döküyoruz?
Anonim

Princeton Üniversitesi araştırmacılarına göre kahveyi dökmek biradan daha kolay. USA Today, araştırmayı yapan uzmanlara göre, garsonlar ne kadar deneyimli olursa olsun, acı içeceği bir kupa biradan çok daha sık döküyorlar.

Uzmanlar, hareketteki en ufak bir dengesizliğin bile kahvenin büyük dalgalar oluşturmasına neden olduğunu ve bunun da yarısı boş bir bardaktan bile içeceğin kolayca dökülmesine yol açabileceğini söylüyor. Bilim adamları, birada durumun böyle olmadığı konusunda kararlılar ve bunun ana nedeninin biradaki köpüğün varlığı olduğuna inanıyorlar.

Uzmanlar, hipotezlerini test etmek için, hareket eden bira bardağı resimlerini kullandıkları bir çalışma yürüttüler. Bilim adamları, bira bardaklarının bazılarının köpüklü, bazılarının ise köpüksüz olduğuna dikkat çekiyor.

Uzmanlar tarafından yapılan çalışmanın sonuçları, köpük, sıvının camdan dışarı dökülmesini engellediği için bira bardağını dökmenin çok daha zor olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, çok küçük bir köpük tabakasının bile kararsız hareketler sırasında ortaya çıkan dalgaları söndürmek için yeterli olabileceğine inanıyor.

Bira
Bira

Princeton Üniversitesi'nden uzmanlara göre, köpük sıvının enerjisini emer ve ne kadar yoğun olursa dökülme olasılığı o kadar düşük olur. Meraklı çalışma burada bitmiyor - gözlemlerini göstermek için uzmanlar bir video yaptı.

Tüm çalışmalarının önemli noktalarını gösteriyor ve video, Kasım ayında San Francisco'da düzenlenen Amerikan Fizik Derneği'nin Hidrodinamik Bölümünde (APS) 67. Kongresinde sunuldu.

Princeton bilim adamları, araştırmalarının yalnızca merak uyandırmadığından, aynı zamanda yalnızca restoran endüstrisinde son derece yararlı olabileceğinden eminler. Uzmanlara göre bu çalışma, çeşitli sıvı türlerinin dağıtımında verimliliği artırmaya yardımcı olacak.

Önerilen: