2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Susam en eski baharatlardan biridir ve günümüzde en yaygın kullanılan yüksek yağlı ürünlerden biri olmaya devam etmektedir. E vitamini ve demir açısından çok zengindir ve Afrika kökenli olmasına rağmen ölümsüzlük ve iyi şans sembolü olarak kabul edilen Hindistan'da çok yaygındır.
Çok var susam çeşitleri, ancak yetiştirilen susam 200 cm yüksekliğe ulaşabilen yıllık bir bitkidir. Kıllı bir gövdeye, yeşil yapraklara ve beyaz, mor veya pembe çiçeklere sahiptir. Büyümek özellikle zor değil, ama susamın faydaları kanıtlanmıştır.
Bulgaristan'da çok yaygın değil. büyüyen susam tohumları, ancak ülkenin güney bölgelerinde bir yerde bir bahçeniz varsa, hiçbir şey bahçecilik becerilerinizi denemenizi engellemez. Ve başarılı olursanız, mutfak hayal gücünüzü serbest bırakabileceksiniz.
Buraya susam nasıl yetiştirilir ve ne için kullanabilirsiniz:
- Susam sıcağı çok sever ve ancak hava sıcaklığı 15 dereceye ulaştığında filizlenir. Su olmadan nispeten uzun süre dayanır, ancak nem olmadan olmaz;
- Bitki susam tohumları düzenli olarak nemlendirmek için iyi beslenmiş gevşek toprakta. Büyüdükçe 25-30 derecelik bir hava sıcaklığı sağlayabilmekte fayda var. Ayrıca bir serada da yetiştirebilirsiniz;
- Büyümesi ve kutuların büyümesi sırasında düzenli olarak sulayın;
- Kutuların yeşilimsi-kahverengi bir renk almaya başladığını gördüğünüzde tohumları hasat etmeye başlayabilirsiniz;
- Ev yapımı susamınızı elde ettikten sonra öğütüp tahin olarak kullanabilirsiniz. Akdeniz'de kullanımı bu şekilde yaygındır;
- Özellikle Asya mutfağında yaygındır. beyaz susam. Tavuk parçalarını veya domuz eti ve hatta onunla balıkları yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın;
- Sadece çok faydalı olmakla kalmayıp aynı zamanda kuru yüz derisi veya çatlamış eller için harici kullanım için de iyi olan susam yağı bile yapabilirsiniz. Sadece biraz önceden ısıtmak iyidir.
Önerilen:
Büyüyen Tarihler
Hurma, büyümek için sabır gerektiren palmiye ağaçlarında yetişir. Bunun nedeni, ağacın egzotik serinliğinin tadını tam olarak çıkarmanızın yaklaşık on yıl sürmesidir. Antik çağlardan beri, palmiye yaprağı, insanın çölün ölü kumlarını çiçekli bahçelere dönüştürmek için yüzyıllardır süren çabalarının bir sembolü olarak saygı görmüştür.
Bir Tencerede Büyüyen Biberiyeden Dikim
Biberiye, Akdeniz ve Küçük Asya'nın tüm ülkelerinde bulunan, yaprak dökmeyen çok yıllık bir bitkidir. İğne yapraklıları andıran dar sert yaprakları olan bu yavaş büyüyen çalı. 1.5-2 metre yüksekliğe ulaşır. Yaprakları ovulduğunda hava hoş bir balzamik aroma ile dolar.
Büyüyen Acı Biber
Biber, ister tatlı ister baharatlı olsun, sıcağı seven bir sebzedir. Ekimden sonra tohumları 25 derece sıcaklıkta 10 gün içinde çimlenir. Bu, Şubat - Mayıs döneminde olur. Büyümesi için ana endişelerden biri düzenli gübrelemedir. Ürün Temmuz-Ekim aylarında hasat edilir.
Bir Tencerede Büyüyen Adaçayı Dikim
Adaçayı, ot ve baharat olarak kullanılan bir adaçayıdır. Ayrıca uçucu yağ için yetiştirilir. Ülkemizde hem bahçe hem de saksı bitkisi olarak yetişir. Hem adaçayı tohumları hem de fideleri piyasada kolayca bulunabilir. Salvia cinsi, yaklaşık üç yüz çok yıllık ve yıllık ot ve yarı çalı türü içerir.
Bir Tencerede Büyüyen Kekik Dikim
Kekik tipik bir orman sakinidir. Ancak saksıda iyi yetişir. Yayılım, diğer çeşitler tedarik edilerek veya eski örnekler kullanılarak yapılabilir. Saksı kekik, her ev hanımı için gerekli olan güzel faydalı bitki ve baharatlardan oluşan balkon mozaiğine harika bir katkı olabilir.