2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Paximadia, sadece lezzetli değil, aynı zamanda geleneksel Yunan yaşamının ayrılmaz bir parçası olan İtalyan bisküvilerine benzer bir Yunan kurabiyesidir. Aslında bu gelenek bizi Pachymos adında bir adam tarafından resmen icat edildiği eski Yunanistan'a götürüyor.
Kızarmış ekmeğin çok daha yavaş küf geliştirdiğini ve dolayısıyla daha uzun süre dayandığını gözlemledi. Bugünün Yunan kurabiyesi bu eski gelenekten gelişir. Paximadya'nın modern versiyonu, çıtır bir tost dokusu elde edilene kadar fırında iki kez pişirilir.
Tereyağı, şeker, yumurta, aromalar ve unu kıvamı yumuşak ama yapışkan olmayana kadar karıştırın - genellikle kurabiye bu şekilde yapılır.
Tat seçenekleri damak zevkine göre değişir. Yaygın olarak kullanılan bazı esanslar vanilya özü, portakal kabuğu, badem özü, brendi ve hatta uzodur.
Karışım hazır olduğunda küçük, düz şekiller haline getirilir. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra çıkarılır, kesilir ve yaklaşık 1 saat yaklaşık 150 derecede pişirilir. Amaç sadece kurabiyeyi pişirmek değil, aynı zamanda gerçekten kuru ve gevrek hale getirmektir.
Daha geleneksel bir tat için tereyağı yerine zeytinyağı kullanılır.
Yunanlılar, özellikle kahve ile servis edildiğinde tüm yıl boyunca paximadi'nin tadını çıkarsalar da, buna eşlik eden temel bir gelenek var. Cenazeden sonra rahmet nişanı olarak sunulan başlıca tatlıdır. Düşük şeker içeriği ve kuru dokusu nedeniyle, koyu renkli durumlarda ideal bir yemek olarak kabul edilir.
Önerilen:
Paskalya Için Yunan Tatlıları
Hamur işleri Paskalya yemeğinin önemli bir parçasıdır. Doğrudan güney komşumuz Yunanistan'dan gelen tekliflerimizi görün. İlk tarif harika bir elmalı turta için Gerekli ürünler: 8 elma, 3 çay kaşığı. un, 1 çay kaşığı. şeker, 8 yumurta, 2 yemek kaşığı.
Yunan Mutfağının En Lezzetli Mezeleri
Yunanistan'ın güneydeki konumu, yerel mutfağın gelişimi üzerinde büyük bir etkiye sahipti. Sıcak iklim, yıl boyunca taze meyve ve sebzelerin kullanımına izin verir. Zeytin ülkesinde hemen hemen her yemekte kullanılan zeytinyağına da büyük saygı duyulur.
5 çeşitte Yunan Tzatziki Tadı
Tzatziki, genellikle ezilmiş sarımsak ve dereotu ile tatlandırılan, yoğurt ve salatalıktan yapılan tipik bir Yunan sosudur. Yunanistan'ın her yerinden Zaziki için özel bir baharat karışımı satın alabilirsiniz. Orijinal tarifi evde veya farklı varyasyonlarda, birkaç dilim salatalık bırakarak veya bir tutam acı biber ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
Tarihin En Pahalı Ve Hasarlı Bisküvisi Açık Artırmada
Unutulmaz bir trajik hikayeye tanık olan bir kurabiye, yeni sahibini arıyor. İkonik gemi Titanic'in batması sırasında bozulmadan korunmayı başaran Spillers and Bakers'ın Pile bisküvisi hakkında. Daily Express'in haberine göre, olay bir asırdan daha eskiye dayanıyor ve bugüne kadar bisküvi açık artırmaya çıkacak ve satın alınabilecek.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
