2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Acıka kelimesi basitçe tuz anlamına gelir. Acı kırmızı biberli tuz anlamına gelen peppercorns adlı bir ürün yapmak için kullanılır. Acıka'nın birçok çeşidi vardır, ancak temelde aynıdır - tuz, kırmızı acı biber, sarımsak.
İçeriğine bağlı olarak kırmızı, kahverengi, yeşil, turuncu olabilir ve her şey hazırlanması için kullanılan baharatların bileşimi ile belirlenir.
Kırmızı ve turuncu adjika, ceviz veya yer fıstığı gibi fındıkları cevizli bir hamur elde edilene kadar öğütmek için kullanılır. Etleri, kümes hayvanlarını, sebzeleri, yumurtaları süslemek veya baharatlamak için kullanılır. Klasik Acıka, içinde acı kırmızı biber, sarımsak, ceviz, tuz ve baharatlar bulunduğu için kırmızı ve acıdır.
İşte meraklii tarifi: 500 gr taze acı biber, 6 diş sarımsak, kişniş tohumu, dereotu, fesleğen, 10 gr tuzlu, 50 gr ceviz ve tadına göre tuz. İlk olarak acı biberleri çekirdeklerinden temizleyin, üzerlerine ılık su dökün ve ağırlıkla üzerlerine bastırarak serin bir yerde 3-4 saat bekletin. Daha sonra sudan süzülür ve diğer baharatlarla birlikte bir çekiçte öğütülerek çok hoş bir aroması olan bir hamur haline getirilir.
Günümüzde bir kıyma makinesi ile öğütebilirsiniz ancak bu, Acıka'nın tadını değiştirecek ve tadı etkileyecektir. Sarımsakları ve cevizleri de öğütün. Her şeyi karıştırın ve iyice karıştırın.
Tadı iyileştirir ve daha uzun süre saklanmasına yardımcı olurlar. Hazır olduğunda klasik Acıka cam kavanozlara dökülür ve bir kapakla kapatılır. Karanlık ve serin bir yerde saklayın!
Önerilen:
Bir Bardak Kırmızı şarap, Spor Salonunda Bir Saatlik Antrenmana Eşittir
Bir kadeh kırmızı şarap, tıpkı spor salonunda bir saatlik yoğun bir antrenman gibi kondisyonunuzu iyileştirebilir. Bu sonuca, resveratrolün laboratuvar fareleri üzerindeki etkisini inceleyen Kanadalı bilim adamları tarafından ulaşıldı. Alberta Üniversitesi'nden araştırma ekibi, doğal haliyle en yüksek düzeyde resveratrol içeren içecek olarak kırmızı şarabın vücut üzerinde en olumlu etkiye sahip olduğunu buldu.
Klasik Bir Focaccia Hazırlayalım
Klasik İtalyan tarifleri tüm dünyaya yayılmıştır. Başka bir soru da, tam olarak İtalyan geleneğinin belirttiği gibi gerçekleştirilip gerçekleştirilmediğidir. Bulgaristan'da giderek daha fazla popülerlik kazanan İtalyan makarna spesiyalitelerinden biri de fokaccia'dır.
Klasik Bir Risotto Hazırlayalım
Risottonun birçok çeşidi vardır. Yağsız, et, balık veya deniz ürünleri ile hazırlanabilir. Bununla birlikte, hazırlanması için klasik tarif sadece bir tanesidir ve mutfakta yeni başlayanlar için bile hazırlanması zor değildir. Temelde mükemmel risottoyu yapmak için pirinç seçimidir.
Bir Kadeh Kırmızı şarap Ve Bir Parça çikolata Uzun Yaşamanın Yoludur
Birkaç parça çikolata ve bir kadeh kırmızı şarap, bir kişinin ömrünü uzatabilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Bu sonuca, Avustralya ve Yeni Zelanda'dan bir grup bilim insanı tarafından özel çalışmalar yapıldıktan sonra ulaşıldı.
Mutfakta Acemiler Için Lezzetli Veya Kısa Bir Rehber Hazırlayalım
Hiç aynı ürünlerden yapılan aynı yemeği farklı bir tatla yediniz mi? Mutfak tecrübesi olan her ev hanımı ürünleri nasıl hazırlayacağını, neyi ne zaman koyacağını, yemeği ne zaman ateşten çıkaracağını bilir. Bunlar çok önemli şeyler çünkü yemek yapma sanatı bu detaylarla başlıyor.
