2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Doğa bize bol miktarda renkli yiyecek verir ve onunla yemek pişirmek sağlığınız için doğal bir bonustur. Muhtemelen en renkli yiyeceklerin vitamin ve mineral bakımından zengin ve kalorisi düşük meyve ve sebzeler olduğunu kabul edeceksiniz.
Ancak, bir sebze veya meyvenin renginin büyük ölçüde içerdiği hangi yararlı maddeleri ve ne için yararlı olduğunu söylediğini biliyor muydunuz?
Mavi ve mor yiyecekler
Mavi ve mor gıdalar, hücreleri hasardan koruyan antioksidanlardır. Ayrıca kanser, felç ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilirler. Bazı mavi ve mor meyveler yaban mersini, böğürtlen, kuru üzüm, mor üzüm, patlıcan, erik, incirdir.
kırmızı gıdalar
Kırmızı gıdalar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek likopen içerir. Kırmızı gıdalara örnek olarak elma, pancar, kızılcık, kırmızı lahana, nar, çilek, domates verilebilir.
Turuncu ve sarı yiyecekler
Turuncu ve sarı yiyecekler, mukoza zarlarını ve gözleri sağlıklı tutmaya yardımcı olan maddeler içerir. Ayrıca kalp krizi riskini de azaltabilirler. Bazı turuncu ve sarı meyveler sarı elma, kavun, sarı balkabağı, mandalina, tatlı patates, balkabağı, şeftali, ananas, mangodur.
Yeşil gıdalar
Yeşil gıdalar, gözleri koruyan ve ayrıca kanseri önleyen lutein ve indolin içerir. Bazı yaygın yeşil yiyecekler kuşkonmaz, avokado, marul, brokoli, kabak, salatalık, yeşil biber, yeşil üzüm, kavun tatlı özüdür.
Beyaz gıdalar
Beyaz gıdalar mide kanserini ve kalp hastalığını önler ve kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Beyaz yiyeceklere örnek olarak muz, karnabahar, zencefil, hikama, soğan, mantar, patates, sarımsak, şalgam verilebilir.
Bu yiyecekleri yemenin en iyi yolu taze ve çiğ yemektir, ancak vitamin ve minerallerin çoğu bazı pişirme yöntemleriyle korunabilir. Örneğin sebzeler buğulandığında, maksimum besin miktarını korumak için önce suyu kaynatmak ve ardından yaklaşık 5 dakika içine koymak en iyisidir.
Önerilen:
Kronik Baş Ağrısı - Buna Ne Sebep Olur Ve Ne Yardımcı Olur?
Nedeni kronik baş ağrısı beyinde genetik olarak belirlenmiş bir serotonin eksikliğidir. Kan damarlarının fizyolojisini, ağrı reseptörlerini değiştirir ve baş ağrılarına neden olur. Hastaların %90'ında aile öyküsü vardır. Etkileyen ek faktörler, stres, belirli yiyecekler, hormonal bozukluklar veya hava değişiklikleri ve daha fazlasıdır.
Gıda Renkleri Ve Sağlığa Etkileri
Yiyecekler renkli olmalı, birçok uzmanın bize tavsiyesi budur. Menünüze farklı renklerde meyve ve sebzeler ekleyin. Bu sizi daha sağlıklı yapacak ve sizi enerji ve ruh hali ile şarj edecektir. Renkli beslenme diyabet, kanser, hipertansiyon, kalp ve diğer hastalıklar gibi hastalık riskini azaltır.
Gıda Renkleri Sağlığı Etkiler
Farklı renkler bizi farklı enerjilerle şarj eder. Aynı şey yemek için de geçerli. Her rengin kendi enerji dalgalanmaları frekansı vardır. Çakralarımızın özelliği olan renkler, en çok etkilenen organlardan sorumludur. Böylece her organ belirli bir renge karşılık gelir.
Gıda Renkleri Iyileşir
Yakın tarihli bir Avrupa araştırmasının sonuçları, gıda renginin sağlığımızı, ruh halimizi ve özgüvenimizi de etkilediğini gösteriyor. İlk bakışta garip gelebilir ama tükettiğimiz ürünlerin rengi de vücutta farklı tepkiler üretebilir. Çalışma, vücut tarafından algılanan gıda renginin insan gözü için normale uymadığını göstermektedir.
Hangi Gıda Renkleri Daha Sağlıklı
Ne seçmeli - beyaz veya kahverengi yumurta, yeşil veya kırmızı biber… hangi renk daha sağlıklı? Gıda dediğimizde kalite her zaman önce gelmelidir, ancak bazen yararlı olduğundan tam olarak emin olmadığımız ürünleri satın alırız. Şimdi gıda ve renkler hakkında birkaç gerçeği açıklayacağız - hangi renk ne için kullanılır ve hangisinin daha yararlı ve sağlıklı olduğu sonucuna varılabilir mi?