2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
Ne seçmeli - beyaz veya kahverengi yumurta, yeşil veya kırmızı biber… hangi renk daha sağlıklı? Gıda dediğimizde kalite her zaman önce gelmelidir, ancak bazen yararlı olduğundan tam olarak emin olmadığımız ürünleri satın alırız.
Şimdi gıda ve renkler hakkında birkaç gerçeği açıklayacağız - hangi renk ne için kullanılır ve hangisinin daha yararlı ve sağlıklı olduğu sonucuna varılabilir mi?
Hakkında her türlü hikayeyi duyabileceğimiz yumurtalarla başlıyoruz. Geçen Paskalya, hangi yumurtaların alınacağı, kalitelerinin ne olduğu vb. tartışmalarla bombalandı. İlk olarak, bir bakkaldan satın alınmaları ve bir damgası olması gerekir ve renklerin kahverengi veya beyaz olup olmadığına gelince - özellikle sağlıktan bahsediyorsak, önemli değil.
Yumurtaların farklı renkleri, farklı tavuk cinslerinden bahseder. Ve sarının farklı renkleri de tavuğun neyle beslendiğine bağlıdır. Ne kahverengi ne de beyaz yumurtalar zararlı değildir.
Bakacağımız bir sonraki ürün pirinç - beyaz mı yoksa kahverengi pirinç mi? Çoğu kişi beyaz pirincin yararlı olmadığını ve tüketilmemesi gerektiğini düşünse de durum hiç de öyle değil. Kahverengi pirinç aslında daha fazla besin içerir, ancak bu beyaz pirincin kötü olduğu anlamına gelmez.
Beyaz pirinç, kahverengiden dört kat daha az lif içerir. Ayrıca esmer pirinç daha fazla vitamin içerir. Bunun nedeni, kahverengi pirinç işlenirken sadece yenmeyen kabuğunun çıkarılması ve beyaz pirincin işlenmesidir. Ondan önemli ölçüde daha fazla katman çıkarılır, sırasıyla vitaminler ve mineraller de çıkarılır.
Şaraplarla devam edelim mi - beyaz mı yoksa kırmızı şarap mı? Burada kategorik durumdayız - kırmızı şarap daha faydalıdır. Daha fazla miktarda polifenol ve 3 ila 10 kat daha fazla saponin içerir. Saponinler aslında kolesterolün bir kalp hastalığının "kilidini açmasını" önler.
Her zaman dikkat etmesek de renkler önemlidir. Ispanak, brokoli, marul, bezelye, ısırgan otu gibi yeşil ürünler beyin aktivitemizi önemli ölçüde besler. Yeşil meyve ve sebzelerde bulunan klorofil, vücudumuzdaki kırmızı kan hücrelerini uyarır ve böylece bağışıklık sistemimizi geliştirir.
Domates, biber, çilek ve kırmızı pancar gibi kırmızı ürünler için vücudun metabolik süreçlerinin güçlenmesine önemli ölçüde yardımcı olduğunu söyleyebiliriz. Ek olarak, verimliliği önemli ölçüde artırırlar, ancak onlarla aşırıya kaçmamalıyız. Büyük miktarların bizi heyecanlandırabileceği ortaya çıktı.
Erik, üzüm, patates gibi mavi ürünler (mor-mavi kabuklu olanlardan) görüşü korur ve kan damarlarını korur. Çok miktarda antosiyanin içerirler.
Limon, ananas, muz, peynir, mısır, yumurta sarısı gibi sarı ürünler ise bize enerji sağlar ve bizi korur. Ayrıca vücuttaki kanın temizlenmesine yardımcı olurlar.
Portakal ürünleri (havuç, kayısı, balkabağı vb.) cinselliği artırmayı, sinir hücrelerini yenilemeyi başarır. Ayrıca ruh halimizi de iyileştirirler. Turuncu ürünler yorgunlukla çok iyi savaşır.
Ortak özelliği beyaz olan süt, karnabahar, sarımsak, peynir ve süzme peynir gibi ürünler vücuttaki toksinleri atmayı başarır, bizi rahatlatır ve önemli ölçüde daha az sinirli olmamıza yardımcı olur.
Farklı ürünlerin her renginin artıları ve eksileri vardır, bu yüzden menünüzden hiçbir şeyi tamamen çıkarmayın, tükettiğiniz her şeyi normal miktarlarda deneyin.
Önerilen:
Hangi Vejetaryen Diyet Daha Sağlıklı?
Bir dizi nedenden dolayı dünya çapında milyonlarca insan etten vazgeçmeye ve et yemeye karar veriyor. vejetaryen diyet . Ancak Yunanistan'dan yapılan yeni bir araştırma, hepsinin vejetaryen diyetler sağlıklıdır - özellikle zaten obez olan insanlar için.
Gıda Renkleri Ve Sağlığa Etkileri
Yiyecekler renkli olmalı, birçok uzmanın bize tavsiyesi budur. Menünüze farklı renklerde meyve ve sebzeler ekleyin. Bu sizi daha sağlıklı yapacak ve sizi enerji ve ruh hali ile şarj edecektir. Renkli beslenme diyabet, kanser, hipertansiyon, kalp ve diğer hastalıklar gibi hastalık riskini azaltır.
Gıda Renkleri Sağlığı Etkiler
Farklı renkler bizi farklı enerjilerle şarj eder. Aynı şey yemek için de geçerli. Her rengin kendi enerji dalgalanmaları frekansı vardır. Çakralarımızın özelliği olan renkler, en çok etkilenen organlardan sorumludur. Böylece her organ belirli bir renge karşılık gelir.
Gıda Renkleri Iyileşir
Yakın tarihli bir Avrupa araştırmasının sonuçları, gıda renginin sağlığımızı, ruh halimizi ve özgüvenimizi de etkilediğini gösteriyor. İlk bakışta garip gelebilir ama tükettiğimiz ürünlerin rengi de vücutta farklı tepkiler üretebilir. Çalışma, vücut tarafından algılanan gıda renginin insan gözü için normale uymadığını göstermektedir.
Gıda Renkleri Iyileşmemize Nasıl Yardımcı Olur?
Doğa bize bol miktarda renkli yiyecek verir ve onunla yemek pişirmek sağlığınız için doğal bir bonustur. Muhtemelen en renkli yiyeceklerin vitamin ve mineral bakımından zengin ve kalorisi düşük meyve ve sebzeler olduğunu kabul edeceksiniz. Ancak, bir sebze veya meyvenin renginin büyük ölçüde içerdiği hangi yararlı maddeleri ve ne için yararlı olduğunu söylediğini biliyor muydunuz?