2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yıllar boyunca, sebze ve zeytinyağı bakımından zengin bir diyet (Akdeniz diyeti olarak adlandırılır), en sağlıklı beslenme yollarından biri olarak kabul edildi. Yeni bir çalışma bunu çürütüyor - İskandinav ülkelerindeki yiyeceklerin çok daha faydalı olduğu ortaya çıktı.
İskandinavların güvendiği yiyecekler meyve ve sebzeler, bol miktarda balık, deniz ürünleri ve et. Genel olarak, bu mutfağın tadı Bulgar mutfağından çok farklıdır.
Beslenme uzmanları, İskandinavların beslenme şeklinin sadece formda kalmamıza ve kilo almamamıza yardımcı olmayacağına, aynı zamanda bizi kardiyovasküler hastalıklardan koruyacağına inanıyor.
İki Akdeniz ve İskandinav diyetini karşılaştırmak için Fin bilim adamları, kilo sorunu olan 166 kişiyi içeren bir çalışma yürütmeye karar verdiler. Katılımcılar Finlandiya, İzlanda, İsveç, Danimarka'dan gönüllüler ve iki gruba ayrıldı.
Doğu Finlandiya Üniversitesi'nden Profesör Matti Uusitup araştırmaya öncülük etti. Araştırmacılar her iki gruba da aynı kalorili yiyecekleri yemeleri için verdi, ancak bir grup İskandinav rejimine, diğer gruba Akdeniz'e göre yedi. Deney yarım yıl sürdü.
Sonuçlar, daha sağlıklı olanın İskandinav diyeti olduğunu ilan edecek kadar anlamlıydı. Akdeniz diyeti denen grup, kolesterol seviyelerini %9'a kadar düşürmüştür.
İskandinav mutfağına sahip olanlar, kötü kolesterolde %4'lük bir azalma elde ettiler, ancak aynı zamanda başka bir gelişme gösterdiler - kalp hastalığına neden olan bileşiklerin seviyelerinde azalma ve ayrıca kan iltihabı (tip 2 diyabetin başlangıcı ile ilişkili).
İki diyet türü arasındaki temel fark, İskandinav rejiminde kalp sorunlarına neden olabilecek maddelerin tüketiminin minimuma indirilmesidir.
Amerikalı bilim adamları, kendimizi kalp hastalığından korumak için aşağıdaki dört alışkanlığı takip etmemiz gerektiğini iddia ediyorlar:
1. En önemlisi sigarayı bırakmaktır;
2. Bir sonraki önerileri normal bir kiloyu korumaktır;
3. Uygun ve sağlıklı beslenmek;
4. Düzenli egzersizler yapmak;
Amerikalı bilim adamları yaptıkları araştırmadan sonra, 8 yıl boyunca bu şekilde yaşarsak sağlığımızı iyileştirebileceğimizi ve çeşitli hastalık riskini %80'e kadar azaltabileceğimizi sonucuna vardılar.
Önerilen:
Arnavut Mutfağı: Geleneksel Yemekler Ve Tarifler
Arnavut mutfağı, Balkan Yarımadası'nda bulunan Arnavutluk eyaletinin ulusal mutfağıdır. Elverişli iklimi, denize yakınlığı, zengin tarihi geçmişi ve komşu ülkelerle olan ilişkileri, bölgenin çeşitliliği ve bolluğu üzerinde büyük etkiye sahiptir.
İsrail Mutfağı: Harika Bir Lezzet Karışımı
Yahudi evlerinde dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar tüm gelenekler sofrayla ilişkilendirilir. Aile ve dini bayramlar, sevinçler ve üzüntüler - her şey masanın etrafında kutlanır. yemeğin önemi Dindar olsun ya da olmasın Yahudiler yemeğe büyük önem verirler ve birlikte yemek yemeleri bir gelenektir.
Geleneksel Kıbrıs Mutfağı
Kıbrıs mutfağı tüm Akdeniz'deki en cömert mutfaklardan biridir. Kıbrıs'ta yemek gerçek bir ritüeldir, porsiyonları büyük ve çok lezzetlidir. Yemekler farklı kültürlerden etkilenmiştir, hepsinin kendine özgü isimleri vardır. Meze - bunlar soslarla servis edilen yaklaşık yirmi farklı ısırık türüdür.
İskandinav Mutfağı - Kuzeyden Lezzetli Teklifler
Norveç, Danimarka, İsveç veya Fin mutfağını birbirinden ayırmak neredeyse imkansızdır. Bir birlik içinde var olurlar, ancak özünde son derece benzerler. Bu nedenle topluca İskandinav mutfağı Kuzey Avrupa yemeklerinin karakteristik cazibesini ve lezzetini özetliyor ve bu yazıda size tanıtacağımız onlarla birlikte.
Popüler İskandinav Yemekleri
Norveç, Danimarka veya İsveç mutfağını birbirinden ayırmak neredeyse imkansız, çünkü bunlar yok. Öte yandan, tüm İskandinav ülkelerini birbirine bağlayan ortak bir noktaları var - İskandinav mutfağı. Yaz ve sonbaharda toplanan stokların uzun ve şiddetli kış için yeterli olması gerekiyordu, bu yüzden onu korumayı ve saklamayı öğrendiler.
