2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
kuark keçi, koyun veya iki süt türü arasındaki bir karışımdan elde edilen farklı süt türlerinden yapılabilen yumuşak, taze bir peynirdir. Yapısı ricotta peynirine yakındır.
Yaklaşık 48 saat süren ancak yılın zamanına göre de değişen üretim sürecinde hiç olgunlaşmamalıdır. Hazır olur olmaz tek başına veya çeşitli tariflerde malzeme olarak tüketebilirsiniz.
Quark'ın bir dizi yararlı beslenme özelliği vardır - diş ve kemik sağlığına, A ve B vitaminlerine yardımcı olan yüksek protein ve kalsiyum bakımından zengindir. Bu nedenle lor peyniri kullanılır iyi ve lezzetli mutfağın birçok hayranından.
Quark peyniri tam, az yağlı veya yağsız süt ile yapılabilir. Yüksek su içeriği nedeniyle kolayca bozulur. Laktoz olduğu için laktoz intoleransı olan kişiler için kuark alımı uygun değildir.
Kremsi esnek yapısı nedeniyle kuark kullanılabilir hemen hemen tüm tuzlu ve tatlı tariflerde - kekler, sufleler, cheesecake'ler, bisküviler, soslar, kahvaltıda dilimlere sürülecek sütlü atıştırmalıklar veya bazı yemeklerde ve çeşitli lezzetli salatalarda yoğurt veya ekşi krema yerine.
Hafif ve sağlıklı bir kahvaltı için bu özel peyniri mevsim meyveleri, kuruyemişler ve tohumlarla birleştirin.
Tüm aile için öğle veya akşam yemeği için son derece lezzetli bir fikir, kuark ve çeşitli taze baharatların karışımıyla dökülen fırınlanmış patateslerdir.
Pamuk Prenses salatası için süzme yoğurdu quark ile değiştirebilirsiniz. Bunun için 1 paket kuark, turşu veya taze salatalık, ceviz, tuz, yağ, dereotu ve 2 diş sarımsak gerekir. İnce kıyılmış tüm ürünleri cevizsiz bir kapta karıştırın, quark ekleyin ve iyice karıştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce toplar yapın ve ceviz serpin.
Quark peyniri ilavesiyle yaban mersinli cheesecake yapmak için, sadece krem peynir veya mascarpone ile değiştirin. Her zamanki gibi alt kısmına 125 gram kadar ezilmiş bisküvi ve 50 adet eritilmiş tereyağı ile bir tepsi oluşturun ve 10 dakika buzlukta bekletin. 250 gram tadı Kuark peyniri pudra şekeri ile karıştırın ve karışımı bataklığın üzerine dökün. 3-4 saat buzdolabına koyun. Tüm yüzeye yaban mersini ile reçel ekleyin. Bir top ev yapımı vanilyalı dondurma ile servis yapın.
En yakın sağlık gıda mağazalarında veya daha büyük süpermarketlerde kuark peyniri arayın.
Önerilen:
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
Eskarolün Mutfakta Kullanımı
Escarola, hindiba ailesinin bir üyesi olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Geniş, yeşil, kıvırcık yapraklara ve hafif acı bir tada sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Escarola, bu ailenin diğer üyelerinden daha az acıdır.
Nektarinlerin Mutfakta Kullanımı
Adı nektarin Yunanca nektar kelimesinden gelir. Yaz aylarında olgunlaşırlar ve tarif edilemez bir zevk verirler. Nektarin genellikle çıplak şeftali ile karıştırılır. Şeftali, kiraz ve kayısı ailesine aittirler. Şeftalilerin aksine yosunları yoktur.
Kamut'un Mutfakta Kullanımı
Kamut en yeni süper besindir. Adı, bu buğday çeşidinin binlerce yıl önce bilindiği Eski Mısır'dan geliyor. Siyez ağacına benzer ve bu güne kadar besin özelliklerini bozulmadan korumuştur. Şu anda sadece organik mağazalarda bulunabilir. Kamut, eski bir buğday çeşididir.
Kachokawalo Peynirinin Mutfakta Kullanımı
Caciocavallo peyniri İtalya'dan geliyor. En çok Basilicata'nın güney bölgesinde ve Sardunya adasında yaygındır. İnek, keçi ve koyun sütünden üretilir. Yarı sert bir peynir türüdür. İtalyancadan çevrilen Kachokawalo adı at peyniri anlamına gelir.
