2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gnocchi, İtalyan mutfağı için geleneksel köftelerdir. İtalyanca'dan gnocchi'nin gerçek çevirisi yumru anlamına gelir. Bu küçük lezzetler çoğunlukla patates, un, meyve püresi, peynir veya polentadan yapılır.
Makarnaya benzeyen farklı servis yöntemleri vardır - soslu, adaçayılı tereyağı veya parmesanlı. İşte evde yapabileceğiniz bazı hızlı ve lezzetli gnocchi tarifleri.
krema soslu gnocchi
Gerekli ürünler: 1 kg patates, 100 gr Parmesan veya kaşar peyniri, 1 yumurta, 1-2 çay kaşığı. un, ½ çay kaşığı. tereyağı, 2 küp mantar suyu.
Sos için: 250 gr mantar, 1 soğan, 1 tatlı kaşığı. zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 200 ml krema, 1 tatlı kaşığı bahçe baharatı.
Hazırlanışı: Patatesleri güzelce yıkayın. Soğuk su dökün ve kaynatın. Hazır olduklarında su dökülür. Patatesleri soğumaya bırakın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Daha sonra ufalanan bir karışım elde etmek için bir elek ile ovalayın.
Yumurtaları, patatesleri, rendelenmiş peynirin yarısını ve unu yoğurun. Ortaya çıkan hamur 3 parçaya bölünür. Her biri 2 cm kalınlığında uzun bir fitil haline getirilir, fitil orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Her biri bir top haline getirilir ve bir çatalla düzleştirilir.
Mantar suyu 500 ml kaynar suda çözülür. Gnocchi parçalar halinde içine konur. Her biri 2 dakika kaynatılır. Hazır olduklarında yüzeye çıkarlar.
Soğanı zeytinyağında kavurun, sarımsağı ekleyin, 1 dakika sonra doğranmış mantarları ekleyin. Kaynayınca kremayı ekleyin. Sosu seçilen baharatlarla tatlandırın.
Gnocchi'ye soslu uçuşlar servis edilir. Üstüne rendelenmiş Parmesan veya sarı peynir serpilebilir.
Füme sarı peynirli hazır gnocchi
Gerekli ürünler: 400 gr hazır patates gnocchi, 150 gr konserve, soyulmuş ve dilimlenmiş domates, 60 gr füme mozzarella peyniri, 50 ml pişirme kreması, 4 fesleğen yaprağı, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. su, tuz, karabiber.
Hazırlanışı: Soyulmuş ve doğranmış soğan, altın rengi olana kadar zeytinyağında güveç. 2 yemek kaşığı daha ekleyin. su ve 2 dakika daha kaynatın. Ardından domatesleri ilave edip karışımı karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerine yıkanmış ve ince kıyılmış fesleğen serpin. En son pişirme kremasını ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.
Bitmiş gnocchiler kaynayan tuzlu suda her biri yaklaşık 4-5 dakika yüzeye çıkana kadar kaynatılır. Suyu iyice süzün ve yanmaz bir tavaya koyun. Üzerine hazırlanan sosu dökün. Doğranmış füme mozzarella peyniri serpin.
Gnocchi'yi önceden ısıtılmış 200 C fırında 10 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Domates soslu gnocchi
Gerekli ürünler: 400 gr hazır patates gnocchi, 750 gr domates, taze adaçayı (adaçayı), 1 soğan, 3 yemek kaşığı. tereyağı, tuz, karabiber, 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri.
Hazırlanışı: Domatesleri kaynar suda 1 dakika haşlayın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş ve doğranmış soğanlar haşlanır. Hazır olunca domatesleri ekleyin. Sos koyulaşana kadar kaynatın.
Bitmiş gnocchi'yi biraz eritilmiş tereyağında biraz adaçayı ile yaklaşık bir dakika kızartın. Bir tabağa alın ve üzerine sıcak domates sosu serpin. Rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis yapın.
Önerilen:
Hızlı Ve Lezzetli Kahvaltı Için Ne Hazırlanır (Sağlıklı Tarifler)
Neye hazırlanılacağı sorusuyla karşı karşıya kalındığında kahvaltı hızlı ve lezzetli , size yardımcı olmaktan mutluluk duyarız. Sevdiklerinizi lezzetli ve lezzetli beslemeniz gerekir. sağlıklı kahvaltı çünkü tüm gün için enerji verir. En az zaman gerektiren, sadece 10-15 dakika gerektiren bazı hızlı tarifler.
Ev Yapımı Turta Için Kolay Ve Hızlı Tarifler
Kelime turta rusçadan gelmektedir. Tam çevirisi "makarna, turta"dır. Bu tipik Rus ürünü, yerli Bulgar mutfağına da girmiştir. Elbette hazırlanışına tamamen Bulgar unsurları ekledik. Rus turtası genellikle yerel iç dolgu ile hazırlanır.
Hızlı Ve Kabarık Paskalya Pastası Için Tarifler
Paskalya pastası - bu sevilen Paskalya geleneği ve yılın geri kalanı için favori bir incelik. Hazırlanmasının zaman alıcı ve zaman alıcı olduğu inancının aksine, burada hızlı, kabarık ve kolay Paskalya pastası için çeşitli tarifler bulacaksınız.
Çıplak Sarma Için Hızlı Ve Lezzetli Tarifler
Sarmi, Bulgar mutfağında gerçek bir klasik. Orijinalindeki bu yemek, yapraklara sarılmış bir pirinç dolmasıdır. Birçok Avrupa ve Asya ülkesinin ulusal mutfağının bir parçasıdır. Sarms aromaları ve tadı ile duyuları memnun eder. Bununla birlikte, hazırlanmaları genellikle uzun zaman alır, bu nedenle ev sahipleri genellikle tarifi kolaylaştırmak için bir seçenek ararlar.
Çakmaktaşı Ister Misin? İşte En Hızlı Ve En Lezzetli Tarifler
Krema yapımı en kolay tatlılar arasındadır ancak çeşitli kekler, rulolar ve diğer her türlü hamur işi yapmak için de uygundurlar. Çok fazla tecrübe ve sabır gerektiren kremler var ama sadece birkaç dakikada yapabileceğiniz kremler de var. Bu durumda size hazırlaması kolay ve zaman almayan kremler için 3 fikir sunacağız.
