2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı tarafından yapılan son araştırma, 136 peynir örneğinden sadece 7'sinin yasadışı olarak kullanılan bitkisel yağlar içerdiğini gösteriyor.
BFSA'nın ülkemizde satışa sunulan süt ürünlerine yönelik araştırması yaklaşık 6 ay sürmüş ve uygun olmayan 7 numune 4 üretici tarafından yapılmıştır.
İhlal edenlere yasa çıkarıldı ve gelecekte sık sık denetime tabi tutulacaklar.
BFSA müfettişleri, Mayıs ayının başından bu yana alınan 274 süt ürünü örneğini kontrol etti. Ülkedeki mahalle dükkanlarında, büyük süpermarketlerde ve süt işleme işletmelerinde peynir kontrol edildi.
Toptancılardan 205 adet, gıda depolarından 41 adet, anaokullarından 10 adet ve toplu yemek işletmelerinden 1 adet numune alınmıştır.
Laboratuvarda toplam 136 adet peynir, 75 adet kaşar, 24 adet tereyağı, 33 adet yoğurt, 5 adet süzme peynir, bir adet taze süt ve kefir numunesi laboratuvarda test edildi.
Ülkede ayrıca 179'unun tamamı süt endüstrisine yönelik olduğu ve 56'sının da imitasyon süt ürünleri ürettiği 235 işletme incelendi.
Nihai sonuçlar, üreticilerin yalnızca %2,6'sının süt ürünleri kılığında bir bitkisel ürün sunarak tüketicileri yanılttığını gösterdi.
Süt ürünü olmayan yağ ürünlerinin pazara hakim olduğunu gösteren önceki çalışmaların sonuçları göz önüne alındığında, BFSA, sık denetimlerin üreticiler üzerinde disiplin etkisi yarattığını iddia ediyor.
Yılın başlarında, Aktif Tüketiciler, yalnızca 8'i sütten yapılan 36 peynir markasını araştırdı.
Önerilen:
Çilek Ve Kiraz Daha Ucuz, Peynir Daha Pahalı
Devlet Ticaret Borsaları Komisyonu endeksi, sadece bir hafta içinde iç piyasadaki kiraz ve çileklerin toptan eşya fiyatlarında önemli bir düşüş kaydettiğini gösteriyor. Bulgar çileği fiyatları bir haftada kilogram başına 2,65 levadan kilogram başına 2,61 levaya düştü.
Gittikçe Daha Az Yerli Peynir Ve Daha çok Gouda Ve Cheddar Yiyoruz
Tarım Ekonomisi Enstitüsü'nün Trud gazetesi tarafından aktarılan bir analizine göre, Bulgaristan'da beyaz salamura peynir satışı 2006 yılındaki tüketime kıyasla çok daha düşük. Ülkemizde de kaşar peyniri tüketimi düştü. Bulgarlar, süt ürünleri pahasına, alternatiflerini giderek daha fazla hurma veya diğer bitkisel yağlardan satın alıyor.
Üç Sahte Peynir Markası Ve Iki Marka Sarı Peynir BFSA Tarafından Yakalandı
Bulgaristan pazarlarında sahte süt ürünleri sorunu devam ediyor ve BFSA'nın son incelemesinde sütten yapılmayan 3 marka peynir ve 2 marka sarı peynir bulundu. Farklı üreticilerden toplam 169 peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt numunesi alındı.
Sahte Organik Yiyecekler Ve Sahte Bal Piyasayı Dolduruyor
"Bio-" etiketi altında sahte ürüne karşı kötü bir uygulama olduğu uzun zamandır açıktı. Tüketiciler, kendileri ve aileleri için doğal bir ürün satın alma umuduyla çok daha yüksek fiyatlar ödemekle kalmıyor, aynı zamanda pazarın akıllı pazarlama hilelerine de aldanıyorlar.
Sahte Peynir Ve Süt Için Otellere Ceza Kesilecek
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, her şey dahil temelinde sunulan ürünler için yeni bir denetim serisi başlatıyor. Süt ürünleri son derece hassas bir şekilde izlenecektir. Ajans müfettişleri, etikette belirtilmeden taklit içerikli peynir, süt ve diğer süt ürünleri sunan tüm otelcilere ağır para cezaları uygulayacaktır.
