2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:37
İster resmi bir misafir olun, ister şenlikli bir öğle yemeğine veya şirket yemeğine davet edilenler arasında olun, genel görgü ve protokole göre izin verilen davranışların farkında olmanız kesinlikle size yardımcı olacaktır.
-Resmi bir yemeğe misafir olduğunuzda, ev sahipleri tarafından size verilen yeri değiştirmeyin. Konukları uygun işarete göre ayarlamak için kesinlikle büyük çaba sarf ettiler, böylece yakınlarda oturanlar ortak sohbet konularına sahip oldular;
- Her iki yanınızda oturan insanlarla konuşmanız bekleniyor. Bir meslektaşınız, arkadaşınız veya aile üyeniz ile gelmiş olabilirsiniz, ancak bu sadece onlarla iletişime geçmek anlamına gelmez;
- Bir restoranda iseniz, masanızdaki tüm misafirlere servis yapmadan yemeye başlamayın. Resmi bir akşam yemeğindeyseniz, kendisi başka türlü ısrar etmedikçe, ev sahibinin önce yemeye başlamasını bekleyin;
- Masanın üzerine kişisel eşya, kozmetik, ilaç ve aksesuar almayınız. Yemekten hemen önce ilaç almanız gerekse bile, bunu mümkün olan en ihtiyatlı şekilde yapın;
- Sevdiklerinizle birlikte olsanız bile makyajınızı masaya sabitlemeyin;
- Elektronik cihazlarınızı, bilgisayarınızı, telefonunuzu masanın üzerine koymayın, çantanızda veya kıyafetlerinizde bırakmayın. Acil bir telefon görüşmesi durumunda, ekrana bakmadan ahizenizi çıkarın, dikkatli bir şekilde cevap verin ve şu anda konuşamayacağınızı ve daha sonra arayacağınızı açıklayın. Sonra çevrenizdeki insanlardan özür dileyin. Başkalarının arayanın kendilerinden daha önemli olduğunu düşünmesine izin vermeyin;
- Yemeğinizi başkalarına sunmayın ve onlarınkini denemeyin;
- Sizden uzak bir şey istiyorsanız masanın üzerine uzanmayın. Bunun yerine ölçülü bir hareketle veya alçak sesle birinden bunu size iletmesini isteyin;
Fotoğraf: ANONİM
- Etikete göre sipariş verme düzeni yıllar içinde gelişmiştir. Önce bayanlar sipariş vermeli mi sorusu artık gündemde değil. Bugüne kadar, seçimiyle ilk hazır olanlar bir avantaja sahiptir. Bu sayede geri kalanını menüyü incelemeye daha çok zaman bırakırlar;
- Faturayı öderken, cinsiyetler arasındaki ayrım da uzun süredir rol oynamadı. Eskiden bayanlara fiyatsız menü vermiş olabilirler ama günümüzde fatura davetiyeyi gönderen tarafından alınabilmektedir.
İşte çoğu profesyonelin özel okullarda okumak için yeterince şanslı olduğu bazı talimatlar:
CİHAZLAR
Aletler, kullanılacakları sıraya göre düzenlenmelidir. En dıştan başlayın ve diğerlerine plaka yönünde ilerleyin. Bıçaklar ve kaşıklar sağda, çatallar soldadır.
Kural olarak, bıçak, sapın bıçağın yanındaki kısmı tarafından tutulur. Tek istisna, kalem gibi davranan balık bıçağıdır.
AMERİKAN DİYET
Sözde Amerikan yöntemi, birçok ülkede zaten yaygın olarak kullanılmaktadır ve kötü bir tat belirtisi olarak görülmemektedir. Amerikalılar yiyecekleri keserken sol ellerinde çatal, sağ ellerinde bıçak tutarlar, ardından bıçağı tabağın üst kısmında bırakırlar ve kolaylık sağlamak için çatalı sağ elleriyle hareket ettirirler.
Örneğin bardaktan içmek için mutfak eşyalarını bırakmak zorunda kalırlarsa, çatal ve bıçak, aralarında mesafe olacak şekilde tabağın sağ tarafına yerleştirilmelidir.
Yemek bittiğinde, kapları tabağın sağ tarafına birbirine yakın olacak şekilde yerleştirin. Tabağın bir saat olduğunu düşünürsek, kapların üst kısmı on saati, kulpları ise sekiz saati gösterecektir.
AVRUPA YEMEK
Avrupalılar Amerikalılar gibi yiyecekleri keserler ama sol elleriyle yerler. Her lokmadan sonra çatal ve bıçağı bırakmak gerekli değildir, ancak başka bir şey almak istediğinde veya bardağından içmek istediğinde yapılmalıdır.
Avrupalılar yemeğini bitirmediklerini göstermek için çatalı ve bıçağı çaprazlarlar ve yediklerini göstermek için çatalın geri çevrilmesi farkıyla Amerikalılar gibi kapları bırakırlar. plakaya dişler.
GÖZLÜK
Fotoğraf: ANONİM
Fincanlar tabağın sağ tarafına yerleştirilir ve mutfak eşyaları gibi kullanılacakları sıraya göre dizilir. Kutlamanın bir konuşma ile başladığı durumlarda, tost ve tostların kaldırılacağı veya kaldırılacağı durumlarda, şampanya veya beyaz şarap kadehi tabağa en yakın yerleştirilir, çünkü onunla başlaması beklenir. Kırmızı şarap kadehi beyaz şarap kadehinin hemen arkasındadır. Su bardağı, şarap bardaklarının arkasına yerleştirilir ve onlardan daha büyüktür. Şampanya bardağı için ikinci bir seçenek var - şampanya tatlı için tasarlandıysa diğer üçünün arkasında olmalıdır.
Bardakların nasıl tutulacağına gelince, uzmanlar şarap bardaklarını tabureden tutmanızı tavsiye ediyor, aksi takdirde şarabın sıcaklığını ve dolayısıyla tadını değiştireceksiniz. Bu su bardağı için geçerli değildir - onu sandalyeden değil, alt kısmından, hemen üstünde tutmalısınız.
İçeceklerden herhangi birinin size sunulmasını istemiyorsanız, bardağı ters çevirmeyin, ancak tanıdık bir hareketle elinizi bardağın üzerine koyun ve servis personelini - barmen, garson, servis çalışanı, yemek şirketi - nazikçe reddedin.
Bir sonraki jest filmlerden de bilinse de, kötü zevkin bir tezahürü, dikkat çekmek için metal veya paslanmaz çelik mutfak eşyaları bardaklara vurmaktır.
Sofra görgü kuralları ve sosyal protokol, toplumdaki performansımızı büyük ölçüde etkilediği için ihmal edilmemelidir.
Önerilen:
Sofra, Maden Ve Kaynak Suyu! Hangisi Ne?
Bulgaristan'da mağazalarda üç tür su serbestçe satılmaktadır - sofra suyu, maden suyu ve kaynak suyu. Birçoğumuz tam olarak ne satın aldığımıza dikkat etmiyoruz. Örneğin Batı'da kaynak suyu, sağlık üzerinde diğer iki türden farklı bir etkiye sahip olduğu için giderek daha fazla aranmaktadır.
Mutfak Görgü Kuralları: Ördekle Ne Tür Alkol Gider?
Ördek eti , tavuk kadar popüler olmasa da Bulgar sofrası için gelenekseldir. Kavrulmuş veya haşlanmış, belki ızgara, bu et en sofistike restorana ya da mutfak cazibelerinin uzmanına layıktır. Ördek eti beyaz olarak algılansa da tavuk veya hindi etinden çok daha koyu ve yağlıdır.
Beyaz şarap Servisi Ve Tüketimi Için Görgü Kuralları
Şarap, dünya ve Bulgar yaşamının bir parçasıdır ve genellikle masamızda bulunur. Çok azımız etiketin ve tam olarak nasıl içileceğinin, şarap servisinin farkındayız. Bu, zevk veren, susuzluğu gidermeyen ve çok miktarda içilmeyen - duyulara zevk getirmek için tüketilen bir içecektir.
Kırmızı şarap Servisi Ve Tüketimi Için Görgü Kuralları
Uzun ve zor bir günün ardından bir kadeh kırmızı şaraptan ve iyi bir kitaptan daha rahatlatıcı ve rahatlatıcı bir şey yoktur. Sadece iki saat bile olsa çok dinlenecek ve düzenli iş problemlerini unutacaksınız. Ancak şarabın tadını tam olarak çıkarmak için kırmızı şarap tüketmek için etiketin ne olduğunu bilmek iyidir.
Sofra Görgü Kuralları: Bilmediğiniz 5 şey
Masadaki davranışlarımızdaki hatalar En iyi performansı sergilemek istediğimizde bize kötü bir şaka yapabilirler. Yemek yapmanın kuralları olduğu gibi, senin de kuralların var tablo etiketi vardırlar ve uyum gerektirirler. İşte var olan ve henüz bilmediğiniz bazı kurallar.