2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İngiliz restoranları Skipchen, büyük restoran ve süpermarketlerin yakınında bulunan konteynerlerden alınan atıklardan hazırlanan yiyecek ve içecekleri müşterilerine sunmaktadır.
Bristol merkezli restoran, Birleşik Krallık'ta her gün çöpe atılan büyük miktarlardaki yiyeceğe halkın dikkatini çekmek için bu girişimi başlattı.
Lordlar Kamarası tarafından hazırlanan bir rapora göre, Birleşik Krallık yılda ortalama 15 milyon ton gıdayı çöpe atıyor. Atılan gıdaların 1 yılda 5 milyar sterlin olduğu tahmin ediliyor.
İngiliz restoranı, sahiplerinden kar etmek için değil, dünya çapında pek çok insan açlıktan ölürken gıda israfına karşı bir protesto olarak yaratıldı.
Çöp konteynerleri her gece Skipchen çalışanları tarafından aranıyor. Sabah ise çöpe atılan yiyecekler restoranın ziyaretçileri için kahvaltı, öğle veya akşam yemeğine dönüşüyor.
Fotoğraf: telegraph.co.uk
Menüleri, güne ve çöpte ne bulunduğuna bağlı olarak pizza ve salatalardan yengeç ve karideslere kadar her şeyi içerir.
Restoran çalışanları, yiyecekleri kaplardan çıkarır çıkarmaz hemen buzdolabına koyduklarını açıklıyor. Şefler ziyaretçilere, yiyeceklerin çöpte bulunmasına rağmen, güvenli ve temiz tutulmasına özen gösterildiği konusunda güvence veriyor.
The Real Junk Food Project'in yöneticilerinden biri olan Joseph'in kendisi de söz konusu İngiliz restoranının yöneticisidir. The Guardian dergisine verdiği röportajda Joseph, restoranın faaliyetinin kanun olmadığını, ancak bunun adanın yetkilileri tarafından göz ardı edilmesini umduğunu, çünkü bunun nedeninin doğada sosyal olduğunu belirtti.
Son olarak, herhangi bir restoranda olduğu gibi faturayı ödemek yerine ziyaretçiler yiyecek bağışında bulunabilirler. İngilizlerin bağışladığı yiyecek miktarında bir sınır yoktur.
Skipchen ayrıca çeşitli çiftçi örgütlerinin yanı sıra düzenli olarak tavuk eti aldıkları bir restoran zincirinden de gıda bağışı beklediklerini açıkladı.
Önerilen:
Julien Ve Carpaccio Yemeği Lezzetli Yapıyor
Çoğu ev hanımı, ürünleri basitçe kesmenin yeterli olduğunu düşünür, ancak yemeğin tadı ve görünümü kesim şekline bağlıdır. Kesme ürünleri ve ısıl işlem yöntemleri birbiriyle yakından ilişkili iki ana işlemdir. Isıl işlem sırasında kalınlık ve uzunlukta eşit olmayan şekilde kesilmiş ürünler ya yumuşamaz ya da çok yumuşak olur ya da kızartılır.
Uykusuz Bir Geceden Sonra Neden Abur Cubur Yemek Isteriz?
Uykusuzluk zaman zaman herkesin başına gelebilir. Sadece ruh halinizi ve konsantrasyonunuzu değil, aynı zamanda kilonuzu da etkiler. Bilim tarafından açıklandığı gibi, bunun açlık hissini kontrol eden hormon olan ghrelin üretimi ile ilgisi var, ama aynı zamanda sizi daha yatkın hale getiriyor.
McDonald's çocuk Menüsünde Büyük Değişiklikler Yapıyor
Fast food alanında dev, büyük bir değişim öngördü McDonald's çocuk menüsü ile ilgili. Zincir, çocuk ürünlerini daha sağlıklı hale getirmeye çalışacak. Değişim, Amerika Birleşik Devletleri'nden başlayarak küresel olacak. Amaç Happy Meal'de kalori, sodyum, doymuş yağ ve şekeri azaltmaktır.
Abur Cuburla Dolu Muyuz?
Abur cubur olarak bilinen yiyecekler yüksek miktarda yağ ve karbonhidrat içerir. Ani bir şeker akışına, mutluluk hissine neden olan hormonların salınmasına neden olurlar, bizi enerjik hissettirirler. Bu etki hızla azalır ve vücut kan şekerini yüksek tutmak için açlık hisseder.
Kötü Ruh Hali Bizi Abur Cuburla Tıkıştırıyor
Yakın tarihli bir ABD araştırmasına göre, insanlar kötü bir ruh halindeyken, abur cubur yeme olasılıkları daha yüksektir. Bilim adamları, üzgün insanların pahasına neşeli ve pozitif düşünen insanların sağlıklı yemek yemeyi tercih ettiğini açıklıyor.
