2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
California Üniversitesi ve Columbia Üniversitesi'ndeki ekonomistler tarafından milyonlarca öğrenci üzerinde yürütülen bir araştırmaya göre, okulları fast food restoranlarına çok yakın olan öğrencilerin obez olma olasılığı, okulları çeyrek mil veya daha fazla uzaklıkta olan öğrencilere göre daha fazladır.
Çalışma, fast food restoranlarına coğrafi yakınlığın alakalı olup olmadığını ve obeziteye neden olup olmadığını belirlemeyi amaçlamaktadır.
Örneklem büyüktü, neredeyse on yılı kapsıyordu ve o kadar ayrıntılı coğrafi bilgileri içeriyordu ki, araştırmacılar aynı okuldaki öğrenciler arasındaki obezite düzeylerini yakınlarda bir fast food restoranı açmadan önce ve sonra gözlemleyebildiler.
Araştırmacılar, gelir, eğitim ve ırk dahil olmak üzere çok çeşitli değişkenleri ayarladıktan sonra, okullarında pizzacı, hamburger veya yakınlarda başka işletmeler bulunan öğrencilerde obezite düzeylerinin bu tür kuruluşlardan uzaktaki okullara devam eden öğrencilere kıyasla %5 daha yüksek olduğunu buldular..
California Üniversitesi'nde ekonomi profesörü ve çalışmanın ortaklarından biri olan Enrico Moretti, "Bunların, odaklandığımız grubun obezitesi üzerindeki fast food etkisinin güvenilir ve objektif değerlendirmeleri olduğuna tamamen ikna olduk" dedi. yazarlar.
Ayrıca, sadece fast food restoranlarına bu kadar yakın olan öğrencilerin neden etkilendiğinin sonuçlardan net olmadığını söyledi.
"Bu, öğrencilerin fazla uzağa gitmeyi sevmemelerinden kaynaklanıyor olabilir. Belki öğle yemeği için yeterli zamanları yoktur ya da bu sadece gözlerinin önündeki cazibenin etkisidir."
Çalışmanın bir başka bölümü, 15 yıl boyunca New Jersey, Michigan ve Teksas'ta milyonlarca hamile kadının verilerini analiz etti. Bir dizi değişkeni ayarladıktan sonra, araştırmacılar, bir fast food restoranının yarım mil yakınında yaşayan kadınların, hamilelik sırasında daha uzakta yaşayanlara kıyasla 20 kilodan fazla kilo alma riskinin daha yüksek olduğunu buldular.
Birçok kadının başka bir çocuğu olduğu için, ekonomistler yakınlarda yeni bir tesis açıldıktan sonra bir sonraki hamilelik sırasında kilo alımını belgeleyebildiler.
Yale Üniversitesi Yeme Davranışı ve Obezite Merkezi direktörü Kelly Brownell, çalışmanın, sözde fast food restoranları özellikle çocuklarda obezite sorununa katkıda bulunuyor.
Braunel, "Okulların yakınında fast food restoranlarını yasaklayan yasaların planlanması, büyük olasılıkla çocukların sağlığını korumaya yönelik bir adımdır." Dedi.
Önerilen:
Basit Fast Food, Kanada Mutfağının Bir Amblemidir
Kanada mutfağının geleneklerinden bahsetmek çok zor. Genellikle daha çok Anglo-Amerikan-Kanada mutfağı olarak anılır. Çok uluslu Kanada halkının tarihsel kökleri göz önüne alındığında bu şaşırtıcı değil. Kanada'ya gittiğinizde, ülkenin farklı bölgelerinde yerel halkın farklı favori yemekleri olduğunu fark edeceksiniz.
Bir Fast Food Zinciri Peynirli Sandviç Yaptığına Dair Yalan Söylüyor
Tüketiciyi Koruma Komisyonu, bir fast food restoran zincirinin, sunduğu sandviçlere sarı peynir koyduğu için müşterilerini aldattığı için ağır para cezasıyla tehdit edildiğini duyurdu. Yerinde yapılan bir incelemeden sonra, ışıklı panoda ve sitenin penceresinde sarı peynirli sandviç olarak ilan edilen sandviçlerin aslında onun yerine erimiş peynir olduğu ortaya çıktı.
Bir Fast Food Zincirinin Yakınında Yaşıyorsun - Tehlikedesin
İlginç bir eğilim - daha fakir mahallelerde fast food için daha fazla yer var ve insanlar daha şişman. Fast food, insanlığın obezitesi için büyük bir suçludur. Ancak, daha yoksul insanların kasten kilo alma tehlikesiyle karşı karşıya olduğu ortaya çıkıyor.
Bulgar Kadınlar Avrupa'da Obezitede Beşinci Sırada
Avrupa Beslenme Bilimleri Akademisi liderliğinden Doçent Svetoslav Handjiev, Albena'da düzenlediği basın toplantısında, Bulgaristan'daki çocukların obezitede Avrupalı yaşıtları arasında beşinci sırada yer aldığını söyledi. Çalışma, Avrupa'daki 32 ülkeden çocukları inceledi.
Slow Food - Fast Food'un Düşmanı
Slow Food, 1986 yılında Carlo Petrini tarafından kurulmuş bir harekettir. Hareket, yerel gastronomik gelenekleri koruma fikriyle oluşturuldu. Conviviumlarda - amacı yalnızca ekonomik fayda sağlamak değil, aynı zamanda belirli bir coğrafi alanda benzersiz ürünleri korumak olan yerel üretici ve destekçi toplulukları olarak düzenlenmiştir.
