2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En sevdiğiniz Emmental peynirini yemeye başlamadan önce, bunun beraberinde getirdiği potansiyel risklerin farkında olmalısınız. günlük ürün. Yeni (tartışmalı) bir çalışma, çiğ sütten yapılan peynir tüketiminin ölümcül antibiyotik direncine katkıda bulunabileceğini iddia ediyor.
Dünya Sağlık Örgütü'nün yeni raporlarına göre ilaç direnci, terör ve küresel ısınma gibi insanlık için büyük bir tehdit olarak görülüyor. İlaç direnci, görünüşte zararsız enfeksiyonları ölümcül hastalıklara dönüştürür.
İsviçreli bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, süt ineklerinde antibiyotiklere dirençli ve sorunu daha da kötüleştirebilecek yeni bir gen buldu.
Macrococcus caseolyticus olarak bilinen, görünüşte zararsız olan bakteri, süt ineklerinin derisinde doğal olarak bulunur ve sağım sırasında yayılabilir.
Bununla birlikte, Bern Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, türdeki mecD olarak bilinen genlerden birinin antibiyotik tedavilerinin %90'ında kullanılan faydalı bakterileri tehlikeye atabileceğini söylüyor.
Bilim adamları, direnç geninin insan derisinde bulunan bir bakteri olan Staphylococcus aureus'u ölümcül mükemmel bir forma dönüştürebileceğini söylüyor. Tehlikeli bakteri geleneksel antibiyotiklerle öldürülür. Son verilere göre Avrupa'da her yıl yaklaşık 2.800 kişiye bulaşıyor. 10 yıl önce vakaların sadece %2'si ölümcül iken şimdi bu oran %30'a çıktı.
Süt ineklerinden gelen tehlikeli bakteriler genellikle pastörizasyonla öldürülür, bu da süt tüketicilerinin risk altında olmadığı anlamına gelir. Ancak çiğ süt ürünlerinde hayatta kalır. Bilim adamları, peynir ve sarı peynirin bu bakterilerle enfekte olma olasılığının yüksek olduğunu söylüyor. İsviçreli bilim adamları, bu genin ebeveynlerden çocuklara geçtiği için bu ürünleri yalnızca onları tüketen insanlar için değil, aynı zamanda nesilleri için de potansiyel olarak tehlikeli hale getiriyor.
Önerilen:
Bitkisel Sarı Peynir Ve Peynir Için Ve Bunlara Karşı
Mağazalarda, etiketinde bitkisel yağ içerdiği veya tamamen bitkisel bir ürün olduğu yazılı olan sarı peynir ve peynirleri düzenli olarak görebilirsiniz. Bu, eski teknoloji ile yapılmadıkları anlamına gelir - inek, koyun veya keçi sütünden elde edilen yağ ile.
Sarı Peynir Ve Peynir Ekmeklerindeki Incelikler
Kaşar peyniri ve peyniri pane yaparken, panenin çıtır çıtır olması ve peynirin veya kaşar peynirin ağzınızda eriyip yumuşak kalması için bazı inceliklere dikkat edilmelidir. Eritilmiş peynirleri başarılı bir şekilde ekmek için, onları derin dondurucuda önceden soğutmanız gerekir, ancak dondurmamalısınız.
Çok Fazla şeker Yemenin Sizin Için Kötü Olmasının 4 Nedeni
Şeker ve şeker ürünleri birçok insan için favori bir besindir. Bazen bundan bahsetmiyorum şeker tüketiyoruz farkında bile olmadan. Şeker, soslar, marinatlar ve daha fazlası gibi aklımıza bile getirmediğimiz ürünlerde bulunur. Bunu hepimiz bilsek de çok fazla şeker yemek sağlığımız için iyi değil, birçok insan bu tür yiyeceklere güveniyor - içeren hızlı, işlenmiş yiyecekler Çok şeker .
Çok Fazla şeker Yemenin Kötü Olmasının 11 Nedeni
Marine sosundan fıstık ezmesine - ilave şeker şeker olabileceğini asla düşünmediğiniz ürünlerde bile bulunur. Ve ne yazık ki pek çok insan, eklenen şeker miktarının çok fazla olduğu işlenmiş gıdaları tüketiyor. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde, bir kişinin günlük kalori alımının% 17'si ilave şeker ve çocuklar için -% 14'e kadar.
Kötü: En çok Patatesle Doldururuz
Güney Amerika'ya özgü patates, muhtemelen en çok yönlü sebzelerden biridir. Lezzetli çorbalar, salatalar, mezeler ve ana yemeklerin yanı sıra hamur işleri ve hatta tatlılar hazırlamak için uygundurlar. Diğer sebzelerle, her türlü et, balık ve deniz ürünleri ile kombine edilebilirler.
