2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Belçikalı bilim adamı Frederic Dipere, sıcakta erimeme özelliğine sahip çikolatayı yarattı. Fikir, sık yağmurları ve çok sıcak olmayan sıcaklıkları ile tanınan memleketi Belçika'ya değil, beş yıl önce bilimsel bir konferansta bulunduğu uzak Şanghay'a geldi.
Orada, bilim adamı, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında lezzetli bir inceliğin ne kadar çabuk kalın bir lapa dönüşebileceğini ilk elden öğrendi. Dipre'nin erimeyen bir tatlı yaratma fikri, ekonomik kaygılarla ilgili olduğu kadar tüketici rahatlığı ile ilgili değildi.
Bloomberg'in aktardığına göre dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden birinin araştırmasına öncülük eden bilim adamı Barry Callebaut, Çin ve Hindistan gibi ülkelere bir ürün ihraç etmek istiyorsak bir şeyleri değiştirmemiz gerektiğini düşündüm.
Araştırmanın başlamasından beş yıl sonra Belçikalı, müşterilerin elinde eritilemeyen, sadece ağızlarında eritilen çikolatayı satmaya hazır olduğuna inanıyor.
Geliştirilen ürün şu anda 38 derecelik bir sıcaklığa maruz kaldığında dahi tamamen bozulmadan kalıyor. Amacı, yeni ürünün direncinin 42 derece sıcaklığa ulaşmasıdır.
Şekerleme sektörünün önde gelen birkaç firmasının da aynı alanda çalışması nedeniyle Dipre yeni çikolataları piyasaya sürmek için acele ediyor. Endüstri, daha sıcak iklimlere sahip ülkelerde milyarlarca kişinin potansiyel kârını açığa çıkarmanın bir yolunu arıyor.
İlk analizler, şirketlerin yüksek sıcaklıklarda erimeyen kaliteli çikolata üretmeyi başarmaları halinde, Asya-Pasifik bölgesi, Latin Amerika, Orta Doğu ve Afrika'daki lezzetli ürün pazarının yüzde 50'den fazla büyüyerek 48 milyara ulaşacağını gösteriyor. ABD doları. 2019 yılına kadar dolar. Aynı dönem için ekonomistler, Avrupa ve Kuzey Amerika'da yalnızca yüzde 15'lik bir pazar büyümesi öngörüyor.
Oluşturmak için araştırma erimeyen çikolata kırk yıldan fazla bir süredir yapılmıştır. Şimdiye kadar, çoğu son 10 yılda yapılmış 90'a yakın patent var.
Önerilen:
Yenilik: Erimeyen Dondurma
Japonlar en ustaca şeylerden birini icat etti - erimeyen dondurma. Kimyası yoktur ve sadece doğal ürünlerden oluşur. Yaz sıcağında serinlemek için tercih edilen yöntemlerden biri de dondurmadır. Ancak, ne kadar sıcak olursa, o kadar hızlı erir.
Japonya'da Erimeyen Dondurmayı Piyasaya Sürüyorlar
Dondurmayı waffle külahında yemeyi seven, ancak sık sık damladığı ve kıyafetleri bozduğu için yapmaktan kaçınan insanlardansanız, rahatlayabilirsiniz. İngiliz bilim adamları, lekeli dondurma ve tişörtlerin erimesini durdurmanın bir yolunu bulduklarını açıkladılar.
Bira Mayası Ile Süper çikolata Yaptılar
Çikolata muhtemelen en çok tercih edilen tatlıdır ve bira da pek çok kişinin favori içecekleri arasındadır. Ancak şimdi, her iki üründen de bir şeyler birleştiren yenilikçi bir şekerleme ürünü yaratıldı. Daily Mail'in haberine göre, Belçika'daki Leuven Üniversitesi'nden bilim adamları, benzersiz bir yeni çikolata yapmak için bira mayasını kullandılar.
Yediğimiz çikolata Ile Almanya'daki çikolata Arasında Fark Var
bTV tarafından yapılan bir deney, aynı markanın Bulgaristan ve Almanya'da satılan çikolataları arasında önemli bir fark olduğunu gösteriyor. Gıda uzmanları tarafından bildirildi. Stüdyoya bütün fındıklı iki çikolata getirildi. Hangi çikolatanın Almanya'da, hangi çikolatanın ülkemizde satıldığı ilk bakışta ortaya çıktı.
Paris'teki Çikolata Salonu Için çikolata Elbiseler Ve Ikramlar Geçit Töreni
Fransız başkenti, her yıl düzenlenen Çikolata Salonu için önümüzdeki günlerde 20.000 metrekarelik çikolata kaplı en sevilen tatlı cazibenin hayranlarını ağırlayacak. Bu yılki etkinlik, çikolatalı şekerleme üretimindeki en son trendleri sunacak ve çikolatanın yüksek modasının bir parçası olarak çikolata elbiseleri ve çikolata evlerini görebilirsiniz.
