Zeytinyağı Karaciğeri Korur

Video: Zeytinyağı Karaciğeri Korur

Video: Zeytinyağı Karaciğeri Korur
Video: Karaciğeri Yenileyen ve Arındıran Kür 2024, Kasım
Zeytinyağı Karaciğeri Korur
Zeytinyağı Karaciğeri Korur
Anonim

Sağlığa sayısız faydası nedeniyle zeytinyağı, haklı olarak doğanın gerçek bir armağanı olarak kabul edilir. Kalp damar hastalıkları, cilt ve saçın önlenmesi için hem doktorlar hem de halk hekimliği tarafından tavsiye edilmektedir. Bununla birlikte, yeni çalışmalar, zeytinyağına daha da beklenmedik faydalar sağlıyor.

Son araştırmalar, bitkisel yağdaki en faydalı bileşenlerden birinin hidroksitirosol maddesi olduğunu göstermiştir. Şimdiye kadar bilim, karaciğer üzerindeki neredeyse mucizevi etkilerine rağmen buna yeterince dikkat etmedi. Maddenin güçlü bir antioksidan etkisi vardır.

Şimdiye kadar zeytinyağının kardiyovasküler sistem üzerindeki bazı koruyucu özelliklerinden kaynaklandığı biliniyordu. Ancak yeni verilere göre hidroksitirosolün karaciğer üzerinde tamamen bilinmeyen bir koruyucu etkisi olduğu ortaya çıkıyor.

Şili Devlet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, hidroksitirosolün yüksek yağlı bir diyet uygulayan bireyler üzerindeki etkisini inceledi. Uzmanlar, çoklu doymamış yağ asitlerinin biyosentezinde rol oynayan spesifik enzimlerin aktivitesini izledi.

Bu asit türü insan vücudu için iyidir çünkü halk tarafından kötü kolesterol olarak bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir. Ünü, arter duvarlarında birikme, kardiyovasküler sağlığı kötüleştiren plaklar ve tıkanıklıklar oluşturma yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, çoklu doymamış yağ asitleri, kardiyovasküler ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve hücre büyümesi için hayati önem taşır.

zeytin yağı
zeytin yağı

Yüksek yağ alımı olan bireylerde sık hidroksitirozol alımının, kan kolesterol düzeylerinin düşmesine ve insülin direnci gelişimini gösteren spesifik belirteçlerde azalmaya yol açtığı gösterilmiştir. En önemlisi, hidroksitirozolün, vücudun yalnızca yararlı çoklu doymamış yağ asitleri ürettiği karaciğer enzimlerinin üretimini uyardığı keşfiydi.

Bu enzimlerin artan miktarı ve üretkenliği, esas olarak karaciğerde (önceden hepatik steatoz - hepatik obezitesi olan bireylerde bile) yağ asidi dengesinin gözlemlenen normalleşmesiyle aynı zamana denk geldi.

Bu, bilim adamlarını, hidroksitirosol almanın, çok fazla yağ içeren diyetlerin neden olduğu karaciğer hasarını onarabileceği sonucuna varmalarına yol açtı.

Önerilen: