Düşük Hemoglobin Ile Yemek

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ve sağlıkta önemli bir rol oynayan bir proteindir. Oksijeni vücudun her yerine taşır. Demir, yiyeceklerden gelen ve hemoglobin sentezi için gerekli olan temel bir elementtir.

Düşük demirli bir diyet, demir eksikliği anemisi adı verilen bir durum olan vücutta düşük hemoglobin seviyelerine yol açabilir. Demir açısından zengin gıdalar içeren bir diyet, kandaki düşük hemoglobin seviyelerini iyileştirebilir ve önleyebilir.

Demir açısından zengin besinler

Kırmızı et, kara kümes hayvanları, ton balığı, somon balığı, karaciğer, yumurta sarısı, kepekli tahıllar ve demir takviyeli tahıllar en iyi demir kaynaklarından bazılarıdır. Kuru üzüm, kayısı, erik, bezelye, fasulye, mercimek, brokoli, ıspanak, lahana ve kuşkonmaz gibi bazı meyve ve sebzeler de büyük miktarda demir içerir.

demir emilimi

Gıdaların demir içeriği, hayvansal ürünlerden gelen demir ve meyve ve sebzelerden gelen demir olmak üzere iki kategoriye ayrılabilir. Kırmızı et, yumurta sarısı ve kümes hayvanları gibi hayvansal ürünlerden elde edilen birinci tür demir vücut tarafından daha kolay emilir, ikincisi ise daha zor.

Narenciye ve meyve suları, domates, brokoli, çilek ve biber gibi C vitamini açısından zengin besinler vücudun demir emilimini artırmaya yardımcı olabilir. Süt ürünlerindeki kalsiyum ve bazı çaylardaki tanen dahil olmak üzere gıdalarda bulunan diğer elementler, yemeklerle birlikte tüketildiğinde demirin emilimini engelleyebilir.

Düşük hemoglobin ile vücudun demir miktarında bir artışa ihtiyacı vardır, bu hızlı büyüme dönemlerinde de gereklidir. 7 ila 12 aylık bebeklerin günde 11 mg demire ihtiyacı vardır. 1 ila 3 yaş arasındaki küçük çocukların günde 7 mg demire ihtiyacı vardır ve 4 ila 8 yaş arasındaki çocukların günde 10 mg demire, ardından 9 ila 13 yaşları arasında günde 8 mg demire ihtiyacı vardır..

14-19 yaş arası erkekler günlük 11 mg demire ihtiyaç duyarken, kadınların adet döneminde demir kaybı nedeniyle demir ihtiyaçları artar ve bu dönemde günde 15 mg demire ihtiyaç duyarlar. 19 ila 50 yaş arasındaki daha yaşlı erkeklerin günde 8 mg demire, kadınların ise günde 18 mg demire ihtiyacı vardır. 50 yaş üstü kadın ve erkeklerin günde 8 mg demire ihtiyacı vardır.

Demir açısından zengin bir diyete ek olarak, doktorunuz demir eksikliğini gidermek için demir takviyeleri reçete edebilir. Almaya başlamadan önce her zaman vitamin veya mineral takviyelerini onunla tartışın. Vücudunuzun sağlık için demire ihtiyacı olsa da, çok fazla demir toksik olabilir.