2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mantarlar, bitki krallığı ile hayvanlarınki arasında bir geçiş pozisyonu işgal eden garip organizmalardır. On yedinci yüzyılda, bazı Avrupalılar onları şeytanın yarattığını bile düşündüler.
Mantarlar, mantar yemeklerine karakteristik tat ve aromasını veren birçok maddenin yanı sıra çok miktarda protein içerir.
Ancak mantarlar lezzetli olmasının yanı sıra tehlikeli de olabilir, özellikle de onları kendiniz toplamaya karar verirseniz. Bazı zehirli mantarlar, geri dönüşü olmayan organ hasarına neden olur.
Bazı zehirli mantarlar çok ölümcüldür ve nadiren doktorların müdahalesi bile bir insanı kurtarabilir. Bu nedenle, mantarları seviyorsanız kültür mantarı satın almak en iyisidir. Ama aynı zamanda onları toplama hayranıysanız, çok dikkatli olmanız gerekir.
Yenilebilir olanlar arasında yer alan zehirli bir mantar bile zehirli maddeler salabilir, bu nedenle şüpheniz varsa tüm sepeti atın.
Yenilebilir olmasının yanı sıra sadece görünüş olarak tamamen sağlıklı olan mantarları yemeniz gerektiğini unutmayın. Yaşlı ve kurtlu mantarlar mide rahatsızlığına ve mide bulantısına neden olur.
Isı zehirli maddeler oluşturacağından mantarları plastik bir torbada toplamayın. Toksin biriktirdikleri için yolların ve fabrikaların yakınında mantar toplamayın.
Yenilebilir mantarların hoş, zehirli olanların ise tatsız bir aromaya sahip olduğu mutlak bir yanılsamadır. Mantar, zehirli muadilinden - beyazın yanı sıra yeşil sinek agarikinden - aromada hiç farklı değildir.
Mantarın alt tarafında kahverengimsi-kırmızımsı plakalar vardır ve yeşil sinek agarik tabaklarda beyaz bir renk tonuna sahiptir. Ancak ilk bakışta mantarla karıştırılabilir.
Yeşil sinek mantarı sarkık bir zarımsı halkaya sahipken, mantarlarda bu halkalar sıkıdır. Bölgeye ve hava durumuna bağlı olarak, başlık ve başlık farklı renklerde olabilir - yeşilimsi, kahverengimsi, sarımsı, beyaz veya grimsi bulmak mümkündür. Ana özellik, kaputun ortasındaki rengin her zaman çevreden daha koyu olmasıdır. Yeşil sinek mantarını kırdığınızda beyazdır ve etinin rengini değiştirmez.
Özellikle marine edilmiş çok lezzetli olan ryzhikata'nın zehirli bir karşılığı vardır - sahte pamukçuk. İki mantar görünüşte aynıdır, ancak bir kez kırıldığında, tabaklardan ve kütüklerden farklı renklerde meyve suyu akar. Portakal suyu ryzhik kütüğünden akar ve beyaz ve sıcak meyve suyu zehirli pamukçuk kütüğünden akar.
Pamukçuk eti etli, sıkı, yumuşak, beyazımsı tonlardadır. Yaralandığında renk değiştirmemesi karakteristiktir. Bu zehirli çiftin plakaları yoğun bir şekilde düzenlenmiştir, oldukça incedir ve sarımsı beyazdan uçuk pembe renge kadar kırılgandır.
En lezzetli mantarlardan biri - yaygın mantarın iki zehirli karşılığı vardır - şeytan mantarı ve mor-kırmızı mantar.
Ortak mantarı şeytanın mantarından birkaç kriterle ayırt edebilirsiniz. Aşağıdaki şeytan mantarının kaputunun alt kısmı kırmızıdır ve yenilebilir mantar durumunda yeşilimsidir. Yaralandığında, zehirli şeytanın süngeri oldukça hızlı bir şekilde maviye döner. Ancak bazen bazı yenilebilir mantar türleri de maviye döner, bu nedenle sadece bilenler tarafından toplanmaları önerilir.
Önerilen:
Mantarların Zehirli Kopyaları: Nasıl Tanınırlar?
mantar toplamak son derece keyifli bir aktivitedir. Bununla birlikte, favori bir hobiyi uygulamada aşırı özgüven ve özgüven ciddi sonuçlara yol açabilir. Mantar zehirlenmeleri son birkaç yılda daha sık hale geldi ve hatta tüm ailelerin zehirlendiği birkaç vaka bildirildi.
Gaz Ve şişkinlik Nasıl Kontrol Edilir
Şişmiş karın, bize ciddi rahatsızlık veren yaygın bir şikayettir. Sözde homurdanma kendimiz için utanç vericidir - bir dahaki sefere başkalarının duyacağından endişe ederiz. Durumla başa çıkmak için midemizin neden şiştiğini ve buna neden olan gıdanın ne olduğunu bilmemiz gerekir.
Açlığınız Nasıl Kontrol Edilir?
İstatistikler, katı diyetlerin yararsız olduğunu ve hatta bazen zararlı olabileceğini gösteriyor. Onların yardımıyla isteyenlerin yaklaşık %55'i istenilen sonuca ulaşabilir. Ne yazık ki, bir süre sonra ağırlık geri döner ve çoğu zaman çok daha fazla olabilir.
Obez Olup Olmadığımızı Nasıl Anlarız?
Vücut yağı, bir enerji deposu, ısı yalıtımı, insan vücuduna darbelere karşı koruma işlevlerini yerine getirir. Genel olarak, kadınlar erkeklerden daha fazla vücut yağına sahiptir. Obezite, kalori alımı kişinin yaktığı enerji miktarını aştığında ortaya çıkar.
Sebze Ve Meyvelerin Taze Olup Olmadığını Nasıl Anlarız?
Ertesi gün zaten çürük ve işe yaramaz olan pazardan domates almak herkesin başına geldi. Sebze ve meyve satıcılarının ustaca hileleri size kuru erik satabilir ve bunları hurma sanabilirsiniz. Bu nedenle, tüccarların görüşlerinden soyutlamayı öğrenmeniz ve hangi ürünlerin taze ve güvenilir olduğunu kendiniz anlamanız gerekir.
