2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Brokoli, çocuklar için en faydalı ve en sevilmeyen sebzelerden biridir. Karnabaharın kuzeni, karnabahar ve lahana dışında buldukları Turpgiller familyasındandır. Adını Latince brachium kelimesinden aldığı, dal veya el olarak tercüme edildiği İtalya'da 16. yüzyılda yetiştirilmeye başlandı.
Brokolinin vücuda ve vücuda faydaları, içinde bulunan maddelerden kaynaklanmaktadır. Kemik gücünde önemli bir rol oynayan sebzelerde ölçülemez miktarda kalsiyum ve K vitamini bulunur. Ayrıca brokoli osteoporoz riskini de azaltır.
Antiinflamatuar etkisi olan önemli sülforafan, yeşil yapraklı sebzelerde de bulunur. Hasarlı kan damarlarını önleyebildiği ve hatta onarabildiği bulunmuştur. Öte yandan brokolinin içindeki lutein, yıllar geçtikçe atardamarların daralma hızını yavaşlatır.
Bu sayede kalp damar hastalıklarının ve felçlerin önlenmesi gerçekleşir. Folik asit ve B6 vitamini de sebzelerde bulunur. Tüm bu bileşenlerin kombinasyonunun kalp krizi veya felç riskini azalttığı gösterilmiştir.
Brokoli de sağlıklı gözler için yenir. Görme için önemli olan molekülleri oluşturmak için vücudumuzun, vücuda büyük dozlarda yeşil sebzelerde başarılı bir şekilde iletilebilen A vitaminine ihtiyacı vardır. Bileşimindeki lutein ayrıca yaşla birlikte katarakt gelişme riskini azaltmaya yardımcı olur.
içinde küçük miktarlarda Brokoli yüksek dozda lif içerir. Tüketimlerinin kilo vermeye ve sindirim sistemini sağlıklı tutmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Öte yandan, bu lifler doyurur ve kan şekerini düşük tutar.
Beta-karoten, selenyum, çinko ve iyi bilinen C vitamini - bunlar brokolide bulunan ve kombinasyonu bağışıklığımızı güçlendirmeye yardımcı olan dört bileşendir. Turpgiller arasında C vitamini içeriğinde sebzeler ilk sırada yer alır. Koç soğuk algınlığına karşı korur, saman nezlesine yardımcı olur.
En çok tartışılan faydası Brokoli sebzelerin kansere karşı koruma sağladığına şüphe yoktur. İndol-3-karbinol adı verilen bir kimyasal içerir. Çeşitli kanser türleri geliştirme riskini azalttığı bulunmuştur. Ayrıca hasarlı hücrelerde DNA'nın onarılmasına yardımcı olur.
Aynı zamanda kanserli tümörlerin büyümesini durdurur. Illinois Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, brokolinin kanser önleyici özelliklerinin, mirosinaz adı verilen bir enzim içeren çeşitli baharatlı yiyeceklerle birlikte alındığında arttığını buldu. En çok yaban turpu, hardal ve wasabide bulunur.
Önerilen:
Kemikler Için Neden Kalsiyum Gereklidir?
İnsan vücudunda 70'den fazla farklı element vardır. Bunlardan en yüksek içerik kalsiyumdur - 1 kg vücut ağırlığı başına yaklaşık 20 g. Kemik gücünü sağlayan, kalbi, merkezi sinir sistemini, dolaşım sistemini, hücre zarlarını destekleyen, bağışıklığı güçlendiren, endokrin bezlerinin fonksiyonlarında iltihap önleyici etkiye sahip en önemli unsurlardan biridir.
Yiyecekleri Uzun Süre çiğnemek Neden Gereklidir?
İyi sindirim ağızdaki enzimlerle başladığı için tüm yiyecekleri iyi çiğnememiz gerekir. Beslenme uzmanları, ne kadar uzun çiğnerseniz, enzimlerin yiyecekleri o kadar uzun süre etkileyebileceğini söylüyor. Çiğneme aslında yiyeceklerin çoğunu enzimlere maruz bırakır ve bu da daha iyi sindirime yol açar.
Karabuğday Yemek Neden Gereklidir?
Karabuğday olmadan sağlıklı bir diyet hayal etmek zor. Bu tohumların bileşimi o kadar eşsiz ve geniş ki, hala vücut üzerindeki etkilerini araştıran bilim adamları yeni ve yeni şeyler keşfediyorlar. karabuğdayın faydalı özellikleri . karabuğday - çok kullanışlı özellikler
Televizyon Karşısında Yemek Yemek Obeziteye Neden Oluyor
Hollandalı ve Amerikalı bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, masa yerine televizyon karşısında yemek yemenin obeziteye yol açtığını ve sağlığı olumsuz etkilediğini göstermiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Cornell Üniversitesi'nden Dr.
Karadeniz Kıyısında Günlük Yemek Için En Az 40 Leva Gereklidir
Yaz tatilinizi kendi Karadeniz sahilinizde geçirmeye karar verdiyseniz, yemek için günde en az 40 leva harcamanız gerekecek. Varna'da iyi bir kahvaltı, öğle ve akşam yemeği fiyatı budur. Trud gazetesi, bu yıl deniz başkentimizde bir fincan kahvenin, sahile ve merkeze yakın restoranlarda bile 2,50 levaya ulaştığını yazıyor.
