2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İyi sindirim ağızdaki enzimlerle başladığı için tüm yiyecekleri iyi çiğnememiz gerekir. Beslenme uzmanları, ne kadar uzun çiğnerseniz, enzimlerin yiyecekleri o kadar uzun süre etkileyebileceğini söylüyor.
Çiğneme aslında yiyeceklerin çoğunu enzimlere maruz bırakır ve bu da daha iyi sindirime yol açar. Ayrıca, hemen hemen tüm çiğ meyve ve sebzelerin sindirilemeyen selüloz zarları olduğundan, besinler serbest bırakılmadan ve gıda uygun şekilde sindirilmeden önce bu zarların yok edilmesi gerekir.
Sindirim, yiyecek beklentisiyle ağzınızın ıslanmasıyla başlayan karmaşık bir süreçtir. Yiyecekler gastrointestinal kanaldan geçerken çok küçük parçacıklara ayrılır.
Tüm besinler çıkarılır ve yutulur, gerekli ürünler elimine edilmez. Enzimler aslında sindirim sisteminin çalışmasını sağlar ve bu sürecin her aşamasında bulunur.
Yediğimiz besinler protein, yağ ve karbonhidrat içerir. bu temel besin gruplarını vücudumuzun kullanabileceği maddelere dönüştürmek için üç grup enzime ihtiyacımız var: proteazlar, lipazlar ve amilazlar.
Yiyecek mideye girdiğinde, enzim içeren mide özsuları onu sindirmeye devam eder. Pepsin (mide proteaz) proteini sindirir ve bildiğimiz gibi, proteinler bize güçlü kaslar, sağlıklı cilt, sert kemikler, bol hidrasyon ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
Lipazlar, yağlar ve kolesterol dahil olmak üzere yağları (lipidler) parçalar. Ve amilaz, sakaroz, laktoz ve fruktoz gibi başlıca şekerler dahil olmak üzere karbonhidratları parçalar.
Önerilen:
Brokoli Yemek Neden Gereklidir?
Brokoli, çocuklar için en faydalı ve en sevilmeyen sebzelerden biridir. Karnabaharın kuzeni, karnabahar ve lahana dışında buldukları Turpgiller familyasındandır. Adını Latince brachium kelimesinden aldığı, dal veya el olarak tercüme edildiği İtalya'da 16.
Kemikler Için Neden Kalsiyum Gereklidir?
İnsan vücudunda 70'den fazla farklı element vardır. Bunlardan en yüksek içerik kalsiyumdur - 1 kg vücut ağırlığı başına yaklaşık 20 g. Kemik gücünü sağlayan, kalbi, merkezi sinir sistemini, dolaşım sistemini, hücre zarlarını destekleyen, bağışıklığı güçlendiren, endokrin bezlerinin fonksiyonlarında iltihap önleyici etkiye sahip en önemli unsurlardan biridir.
Yeni Icat Edilen Sprey, Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutacak
Bir bilim insanı ekibi, yiyecekleri daha uzun süre taze tutacak bir nanoantimikrobiyal sprey yarattı. Sprey, insan sağlığına faydaları olan bitki polifenolleri içerir. Spreydeki nanopartiküllerin gıda ürünü üzerinde kalın bir kaplama oluşturması ve ayrışmasını önlemesi sadece birkaç saniye sürer.
Yiyecekleri Daha Uzun Süre Taze Tutmanın 7 Süper Kolay Yolu
Tam buzdolabı ve taze ürünler içinde - bu her ev hanımının hayalidir. Ancak çoğu zaman bu sadece bir rüya olarak kalır. Genellikle durum biraz farklıdır - akşam yemeği için ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzu bilirsiniz, onu hazırlamak için gereken zamanı tam olarak planlarsınız, buzdolabını açarsınız ve ürünlerin yarısının artık yenilebilir olmadığını görürsünüz.
Gençlerde Sakız çiğnemek Baş Ağrısına Neden Oluyor
Tel Aviv'de yakın zamanda yapılan bir araştırma, baş ağrısı ve sakız arasındaki bağlantıyı kanıtlıyor. Baş ağrısı çeken ve düzenli olarak sakız çiğneyen gençler, sakız çiğnemekten vazgeçerek sorunun üstesinden kolaylıkla gelebilirler. Çalışma, düzenli olarak sakız çiğneyen kronik migrenli bir grup genci içeriyordu.
