2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Günlük baharatların birçoğu yemeğe baharat katmak ve tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için de son derece faydalıdır.
İşte Bulgar mutfağının en popüler baharatlarından bazılarının eylemi.
Kimyon
Kimyon kan dolaşımını iyileştirir, öksürüğe yardımcı olur, mide ve bağırsaklardaki ağrıları giderir. Kimyon çay olarak da kullanılabilir (1 çay kaşığı kimyon 250 ml kaynar su ile dökülür ve 10 dakika sonra süzülür). Çay küçük yudumlarda ılık olarak içilir. Sindirim sistemindeki gaz ve spazmları giderir.
Safran
Anemi ve kardiyovasküler hastalık için önerilir. Kanı temizler, iktidarsızlığı giderir ve antiseptik etkiye sahiptir.
Kakule
Geleneksel Hint tıbbında kakule, biber, hardal, soğan ve sarımsaktan farklı olarak ağız ve midenin mukoza zarlarını tahriş etmeyen en iyi sindirim uyarıcısı olarak kabul edilir. Hintli doktorlar kakulenin mide bulantısına da yardımcı olduğuna inanıyor.
Karanfiller
Kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz, yaşlılıkta hafıza bozukluğu, fıtık ve bronşit için önerilir. Karanfil ayrıca iştahı uyarır ve gastrointestinal ağrıyı ortadan kaldırır.
nane
Nane infüzyonu kan dolaşımını iyileştirir, midedeki ağırlığı giderir ve rahatsızlığa yardımcı olur. Nane çayı (günde 2-3 bardak) mide ekşimesini giderir.
Hardal
Soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir ve sürelerini kısaltır.
Maydanoz
Maydanoz infüzyonu, damarların şişmesi de dahil olmak üzere vücutta sıvı tutulması için faydalıdır. Yapraklar bir kıyma makinesi ile öğütülür, kaynar su ile doldurulur ve 8-10 saat kaynatılır. Daha sonra karışım süzülür ve bir limonun suyu ilave edilir. 3-5 gün boyunca yemeklerden önce günde 3 kez 1/3 fincan alın (hamilelik sırasında değil).
küçük hindistan cevizi
Yüzyıllardır böbrekleri ve mideyi tedavi etmek için kullanılmıştır. Ağrıyı hafiflettiği ve kan dolaşımını iyileştirdiği için varisli damarlar için de önerilir.
Zerdeçal
Hazımsızlığa yardımcı olur, kanı temizler, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir, öksürük ve soğuk algınlığına karşı korur, antiseptik etkisi sayesinde tonik etki yapar (özellikle ciltte).
Tarçın
Anti-inflamatuar ve iyileştirici etkileri vardır. Kalp aktivitesini uyarır, sindirimi düzenler. Diyette önerilir - karaciğer, böbrek, mesane hastalıklarında.
Kırmızı biber
Özellikle acı kırmızı biber karbonhidratlar, proteinler, mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengindir. Biberdeki C vitamini miktarı limondakinden bile çok daha fazladır. Baharat sadece iştahı uyarmakla kalmaz, sindirimi ve kan dolaşımını iyileştirir, aynı zamanda birçok bakteri türünün gelişimi için elverişsiz bir ortam yaratır. Ayrıca romatizma ile yardımcı olur.
Çeşitli baharatların infüzyonları aşağıdaki gibi hazırlanır (aksi açıkça belirtilmedikçe): 1 su bardağı kaynamış su 1 yemek kaşığı dökün. ince doğranmış taze otlar (veya 1 çay kaşığı kurutulmuş) ve 2-3 dakika demleyin. Sıvı süzülür ve küçük yudumlar halinde alınır.
Önerilen:
7 Ila 12 Yaş Arası çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Her yaşta çocuk uygun şekilde beslenmelidir. Büyüyen organizmasının gelecekte nasıl gelişeceğine bağlı. Çocukların büyüme ve gelişme için besine ihtiyacı vardır. Doğru beslenme, enerji ve besin sağlayan, vücut dokularının büyümesini, bakımını ve güçlenmesini sağlayan bir diyettir.
Gençler Için Sağlıklı Beslenme
Evinizde gençler varsa veya kendiniz bir gençseniz, bu yaşa uygun beslenme konusunda iyi bir farkındalık çok önemli bir noktadır. Gençlerin hala büyümeleri gereken çok şey var ve okul, dans, futbol, arkadaşlarla dışarı çıkmak ve hayatlarının bir parçası olan tüm bu şeyler için güç sahibi olmak için çok fazla besin almaları gerekiyor.
İshal Için Beslenme Ve Beslenme
İshalden sonra hasta genellikle bitkin ve susuz hisseder. Daha hızlı iyileşmek için, menüsüne belirli yiyecekleri ekleyerek ve diğerlerini geçici olarak hariç tutarak kademeli bir beslenmeye başlamalıdır. Böyle bir problemden sonra diyet, mide rahatsızlığının nedenine ve hastanın yaşına bağlıdır.
Beslenme Uzmanı Mark Hyman'dan Sağlıklı Beslenme Için Ipuçları
Doktor Mark Hyman Amerikalı doktor ve beslenme uzmanıdır. Kilo verme ve sağlık üzerine çok sayıda kitap yayınlamaktadır. Paleo diyeti ve vegan yaşam tarzının unsurlarının bir kombinasyonu olan peganizm adı verilen özel bir diyet geliştirdi.
Çocuklar Için Beslenme Rehberi: Çocuklar Için Sağlıklı Beslenme
Çocuklar için gıda endeksi Bir çocuk için gerekli olan besinler yetişkinler için olanlarla aynıdır, tek fark miktarıdır. Büyüme yıllarında çocukların iştahı artar. Birçok fiziksel aktiviteye katıldıkları için çok fazla enerjiye ihtiyaçları vardır.
