2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Geleneksel olarak kuzu, Paskalya'daki şenlik masasında bulunur. İşte lezzetli bir kuzu rostosu için bazı fikirler.
Patates, biberiye ve sarımsaklı kuzu rosto için ilk teklifimiz.
Gerekli ürünler: kuzu omuz, öğütülmüş karabiber, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 5 dal biberiye, ½ limon suyu, birkaç diş sarımsak, 700 gr taze patates.
hazırlama yöntemi: Eti yıkayıp kurulayın. Küçük bir bıçakla etin üzerine delikler açıp içine sarımsak ve biberiye koyun. Karabiber ve tuzu etin içine sürün.
Patatesleri kesin ve bir tavaya koyun ve eti üstüne koyun. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip fırında pişirin. Yanmaması için folyo ile örtün, son 10-15 dakika içinde folyoyu çıkarın.
Bir sonraki tarif, önemsememeli kuzu rosto
Gerekli ürünler: 1 adet kuzu eti, 1 kg pirinç, 500 gr mantar, 1 demet dok, 1 demet maydanoz, devesil veya nane, isteğe göre karabiber ve tuz, 2 paket 125 gr tereyağı, 3 demet yeşil soğan.
hazırlama yöntemi: Kuzu pirzolaları temizleyip haşlayın ve doğrayın. Peçeyi, daha sonra örtmek için kullanılacak olan önemsemelerden ayırın.
Pirinci yıkayın, mantarları dilimler halinde kesin, soğanı, maydanozu doğrayın ve doğrayın. Bir paket tereyağını eritin ve baharatları ekleyerek hepsini kızartın. Son olarak kıyılmış pirzolaları ekleyin, üzerine sıcak su ilave edin ve herşey hazır olduğunda ocaktan alın.
Kuzuyu içini ve dışını tuzlayın ve hazırlanan karışımla doldurun. İyice dikin ve uygun bir tepsiye yerleştirin. Kalan yağ ile üstüne yayın ve bir örtü ile sarın. Tavaya biraz su koyun ve kuzuyu folyo ile örtün. 300 derecede yarım saat ve 50 derecede 3 saat pişirin.
En son teklifimiz yine güveçte pişirilen kuzu dolması içindir.
Gerekli ürünler: 1 adet kuzu kıyma, 500 gr tereyağı, 400 gr pirinç, 300 gr kuru üzüm, 10 demet taze soğan, 2 demet maydanoz, 1 demet taze nane, 1 yemek kaşığı. biber.
hazırlama yöntemi: Havuçları haşlayıp doğrayın. Soğanı biraz tereyağında kızartın, ardından pirinci ve küçük şeyleri ekleyin. Karabiber, kuru üzüm, maydanoz ve nane ekleyin. Önemsiz şeyleri pişirdiğiniz et suyundan biraz dökün. Elde edilen dolgu fırında pişirilir. Pirinç yarı piştiğinde çıkarın. Kuzuyu doldurun ve deliği dikin.
Kayın dalları veya asma çubukları üzerine büyük bir halka güveçte yapışmaması için yerleştirin. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp pişirin. Kırmızıya dönünce tuzlayın ve biraz ılık su dökün.
Kuzu etini zaman zaman kendi sosuyla gezdirin. Çıtır kırmızımsı kahverengi bir kabuk aldığında, bitmiş demektir. Sosu kullanarak porsiyonlar halinde servis yapın.
Önerilen:
Kuzu Paskalya Için 20 BGN'ye Ulaşacak Mı?
Paskalya'nın yaklaşmasıyla birlikte tatillerde harcamamız gereken miktarın tahmini başladı. Bildiğimiz gibi, birçokları için Mesih'in Dirilişi kutlaması kuzu yemeden geçemez. Ama bu zevk bize ne kadara mal olur ve kuzu satın almak en karlı neresidir?
Haşlanmış Paskalya Paskalya Için Fikirler
Kozunaka ve yumurtaların yanı sıra, Paskalya masası için geleneksel bir Slav özelliği haşlanmış Paskalya'dır. En kolay yol, ham Paskalya hazırlamaktır. Bir kilogram süzme peyniri bir elek ile ovalayın. 100 gram ekşi kremayı 150 gram şeker veya pudra şekeri ile karıştırın.
Paskalya Için Toplu Olarak Yumurta, Kuzu Eti Ve Paskalya Keklerini Kontrol Ederler
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, yaklaşan büyük Hıristiyan bayramı Paskalya ile bağlantılı olarak büyük tematik denetimler başlattı. Gıda Kontrol Departmanından uzmanlar bir dizi satış noktasında plansız denetimler yapacaktır. Depo ve üretim tesislerine, yumurta paketleme merkezlerine, catering işletmelerine ve gıda perakende mağazalarına özel önem verilecektir.
Kızarmış Kuzu Neyle Gider?
Aşağıdaki satırlarda, taze kavrulmuş kuzu eti servis ederek sofranıza ne koymanız gerektiğini size göstereceğiz. Kızarmış kuzu için salatalar Klasik salata yani kızarmış kuzu ile servis edilir , yeşil. Herhangi bir doğaçlama olmadan.
Yumurta, Paskalya Kekleri Ve Kuzu Eti Muayeneleri Paskalya öncesi Başlar
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı ve Tüketiciyi Koruma Komisyonu'nun ortak denetimleri Paskalya tatilinden önce başlıyor. Bayram sofralarında geleneksel olarak yer alan yumurta, paskalya kekleri ve kuzu etinin ticari ağ ve online alanında 2 Nisan itibariyle yoğun denetimler başlıyor.
