2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaban havucu, havuç, dereotu ve maydanoz ailesinden bir kök sebzedir. Ancak onlardan farklı olarak, onların çok üzerinde yükselir.
Bitki, eski zamanlardan beri Akdeniz'de yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak o zaman, havuçların aksine böyle bir popülerlikten hoşlanmadı. O günlerde renkleri mordan beyaza değiştiği için son derece ilginçti.
Bugün havuçlar turuncu ve yaban havucu beyazdan açık sarıya. Havuçtan daha lifli ve serttir ancak ısıl işlemden geçtikten sonra haşlanmış patates yapısını kazanır.
Yaban havucunun yoğun yapısı ve tatlı tadı kolayca dolmasını sağlar. Kilo kontrolü için mükemmel bir besindir çünkü diğer şeylerin yanı sıra aşırı yemek çok zordur. Hem taze olarak salatalarda, çorbalarda ve garnitürlerde, hem de ana yemeklerde, turşularda veya kış yemeklerinde kurutularak kullanılır. İşte yaban havucuyla ne pişireceğinize dair bazı fikirler:
Lezzetli yaban havucu salatası
Gerekli ürünler: 1/2 kg yaban havucu, 1 karnabahar, 1 yemek kaşığı. zencefil, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 1 yemek kaşığı. balzamik sirke, 2 yemek kaşığı. sıvı yağ
Hazırlama yöntemi: Yaban havucu ve karnabahar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Onlara rendelenmiş zencefil kökü ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Baharatlarla tatlandırılmıştır. İyice karıştırıp servis yapın.
yaban havucu çorbası
Gerekli ürünler: 1/2 kg yaban havucu, 2 soğan, 3-4 diş sarımsak, zencefil, 2-3 yemek kaşığı. zeytinyağı, isteğe göre köri, sebze suyu, serpmek için hindistan cevizi
Hazırlama yöntemi: Bir kabağı soyun, rendeleyin ve halkalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve ince doğrayın.
Zeytinyağını uygun bir tencereye dökün. İçinde soğan, sarımsak, zencefil ve köriyi ısıtıp kızartın. Et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Doğranmış maydanozları ekleyip kaynamaya bırakın.
Bitmiş çorba süzülür. Üzerine biraz hindistan cevizi serperek servis yapın.
Fırında yaban havucu
Gerekli ürünler: 450 gr yaban havucu, 450 gr havuç, 225 gr arpacık soğanı, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş kekik, 1/2 çay kaşığı. tuz, 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
Hazırlama yöntemi: Fırın önceden 220 dereceye ısıtılır. Havuç ve yaban havucu temizlenir, soyulur ve parçalara ayrılır. Bir soğanı soyun, yıkayın ve kurulayın.
Ateşe dayanıklı bir tavada sebzeleri, zeytinyağını, kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 50 dakika. Sonuç, tek başına veya ete garnitür olarak tüketilir.
Önerilen:
Yaban Havucu
pastinaca sativa hafif havuca benzeyen ve aslında havuç, kereviz ve maydanoz kökünün akrabası olan bir kök sebzedir. Parsnips, Avrupa ve Asya kökenlidir. Avrupa'da yaygın olan bu sebze türü, 17. yüzyılda sömürgeciler tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi.
Yaban Havucu Suyu Ile Kırılgan Tırnakları Durdurun Deyin
Yaban havucu, havuçla akraba bir kök sebzedir. Suyu, besin değerini azaltan sodyum ve kalsiyum bakımından düşüktür. Öte yandan, potasyum, fosfor, kükürt, silikon ve klor bakımından zengindir, bu da yapraklarından ve köklerinden suyu değerli bir tedavi edici maddeye dönüştürür.
Muhteşem Yaban Havucu Ile Sindiriminizi Geliştirin
Yaban havucu, sadece havuç değil kereviz, maydanoz ve dereotu da aynı ailedendir. Akrabaları yaprak ve çiçeklerinden tanınabilir. Sebzeler binlerce yıldır Akdeniz'de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bununla ilgili bilgiler, o zamanlar mordan beyaza kadar renkli olan havuçlarla ilgili bilgilerle örtüşmektedir.
Menünüze Yaban Havucu Eklemek Için Bazı Nedenler
Yaban havucu, antik Roma döneminden beri Akdeniz'de ve çevresinde yetiştirilmektedir. Havuç ve şalgamın akrabasıdır. Hem yahnilerde ve çorbalarda nişasta kaynağı olarak hem de tatlılarda tatlandırıcı olarak ve hatta şarap gibi bir şeyin hammaddesi olarak kullanılır.
Yaban Havucu Yaprağı Ile Ne Yapılır
Yaban havucunun faydaları, kökün mutfak uygulamalarının yanı sıra bilinmektedir, ancak bununla ne yapılacağı yapraklar o? Onları atmalı mıyız yoksa yenilebilir ve faydalı olabilirler mi? Genel olarak, bu sebze çok faydalıdır ve günlük diyette haksız yere çok az kullanılır.
