2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patates Avrupa toprağına mükemmel uyum sağlayan ve sevilen yiyecekler arasında hızla kendine yer bulan Yeni Dünya'dan getirilen ilk sebzelerden biridir.
Dünyada yaklaşık 4.000 çeşit patates vardır. Bu büyük çeşitlilik arasındaki oryantasyon, uygun toprak seçimi ile doğrudan ilgili olan yetiştirilme şekline göredir; toplama zamanı; tat nitelikleri; besin değeri ve rengi.
Bilinen çeşitlerin yaklaşık 70'i Bulgaristan'da dağıtılıyor ve bu da özel ilgiye neden oluyor kırmızı patatesler çünkü daha sıradışı rengi. Aslında kırmızı çeşitleri yeni değil, ülkemizde uzun zamandır biliniyor ve çoğunlukla fırınlanmış patates olarak yetiştiriliyor.
kırmızı patatesler pembeden kırmızıya bir ten rengine sahiptirler ve etleri açık sarıdan sarıya kadardır. Isıl işlem sırasında kolayca parçalandıkları için benzersiz lezzetli ve pişirme için uygundurlar.
Şüphesiz en çok aranan kırmızı patates çeşidi Birgit. Patateslerin ana hastalıklarına karşı çok dirençli oldukları için toprak ve hava koşullarımıza mükemmel uyum sağlayan orta-erkenci çeşitlere aittir.
Oluşan yumrular büyükten çok büyüğe kadardır. Kabuk, koyu sarı eti ile açık kırmızıdır. Uzun süre çok iyi saklanır, tadı ve çekici görünümü hem ev kullanımı hem de restoran işletmesi için uygun olmasını sağlar. Patatesli salatalar ve pişmiş yemekler için de uygundur.
kondor çeşidi açık sarı bir iç ve çok iyi tada sahip kırmızı çeşitleri sunar. Bu patatesler pişirme, pişirme ve kızartma için uygundur. Doğru şekilleri, onları temizlemeyi ve kesmeyi çok keyifli hale getirir. Aynı zamanda çok çeşitlidirler, ancak orta-kısa. Kuraklığa dayanıklıdırlar ve kışın depolama ve tüketime uygundurlar.
Red Scarlet, bir çeşit kırmızı patatestir. Hollanda'da çok popüler olan ve seçilen ve en iyi başarılarından biri olarak kabul edilen. Ana avantajı hızlı olgunlaşmasıdır, erken bir çeşittir. Ekimden sadece 45 gün sonra tüketilebilir ve toplu hasat 70-80 gün sonradır. Hastalıklara, zararlılara ve kuraklığa karşı oldukça dayanıklıdır ve bunun mükemmel ticari görünümü kırmızı patatesler önemli değil. Meyve orta irilikte, kırmızı kabuklu ve içi yumuşak sarıdır. Isıl işlem sırasında kaynamaz, iç kısım renk değiştirmez.
Eğer kırmızı patatesin var yandan fırında patates, sote patates, patates güveç, patates rulo veya patates köftesi yapabilirsiniz.
Önerilen:
Prosecco - Neyi Bilmemiz Gerekiyor?
Sangria'yı sıcak ve güneşli İspanya ile ilişkilendirdiğimiz gibi, komşusu İtalya ve bizim bildiğimiz geleneksel köpüklü şarabı ile de ilişki kurabiliriz. prosecco . Evet, özellikle 2018'den beri bu ismi duymuş olmalısınız. prosecco rekor satışlara ulaşıyor.
Teobromin - Neyi Bilmemiz Gerekiyor?
teobromin çikolatadaki "gizli" kalp uyarıcısıdır. Tatlıların zararlı olduğu ve sınırlandırılması gerektiğine dair birçok efsane ve efsane vardır. Tatlıların ve özellikle çikolatanın çok fazla zararlı madde ve şeker içerdiğini her yerde duyuyoruz, bu doğru ama tatlı kakaolu tatlılar sadece bize zararlı katkı maddeleri içermez.
Kırmızı Pirinç - Neyi Bilmemiz Gerekiyor?
kırmızı pirinç Doğanın paha biçilmez, lezzetli bir armağanıdır ve dünya çapında birçok ulus tarafından yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Varolan farklı pirinç çeşitlerinin zengin çeşitliliği arasında en faydalısı olarak kabul edilir.
Anında Pirinç - Neyi Bilmemiz Gerekiyor?
Çok çeşitli pirinç türleri gerçekten çok büyük görünebilir - beyaz pirinç, kahverengi pirinç, beyazlatılmış pirinç, Basmati pirinci, yasemin pirinci vb. Ancak muhtemelen bilmediğiniz şey, ticari ağımızın ayrıca hazır pirinç . Nedir, faydaları nelerdir ve sağlığımıza herhangi bir zararı olmaz mı?
Siyezdeki Glüten Hakkında - Ne Bilmemiz Gerekiyor?
Sıklıkla şu soruyu duyarız: einkorn glutensiz mi ? Eğer glütene karşı doğrulanmış bir alerjiniz varsa, buğday ve çavdar yemekten kaçınacağınız gibi siyezden de kaçınmalısınız. Ancak alerjiniz yoksa ama yine de buğday tükettiğinizde vücudunuz bir şekilde tepki veriyorsa siyez sizin için doğru tahıl olabilir.
