2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lezzetli soslar ile et çok daha iştah açıcı ve lezzetlidir. Creole sosu hazırlayın, baharatlıdır ve iştah açar. Sadece et için değil balık için de uygundur.
Hazırlamak için 500 gram domates, 1 acı biber, 4 zeytin, 1 soğan, 30 mililitre beyaz şarap, biber, tuz gerekir. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve kaynar suda kaynatın.
Kesin, hafifçe haşlayın ve ezin. İnce doğranmış soğan ve kırmızı biberi kavurun. Domates püresini ve doğranmış zeytinleri ekleyin.
Karabiber ve tuzu ekleyin, şarabı dökün ve on beş dakika pişirin. İstenirse bu sos daha baharatlı veya daha ılımlı hale getirilebilir.
Eritilmiş peynirli sos, 800 gram konserve domates, 1 biber, tatmak için baharat, üç diş sarımsak, 150 gram eritilmiş peynirden hazırlanır. Biberleri kızartın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Domatesleri ezin, ince kıyılmış sarımsakları ve baharatları ekleyin. Ocağa alın ve kaynayınca dilimlenmiş eritilmiş peyniri ve istenirse yeşil baharatları ekleyin. Peynir eriyene kadar kaynatın, sürekli karıştırın.
Konyak sosu et için uygundur, aynı zamanda balık ve hatta tatlılar için de uygundur. 200 mililitre konyak, 2 yemek kaşığı şeker, 30 gram tereyağı gerekir.
Şeker ve tereyağını kısık ateşte eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve sürekli karıştırarak konyak ekleyin. Sos kaynayınca hemen etin üzerine dökün.
Baharatlı sos, kavrulmuş ve kızartılmış et için uygundur. Müstehcenlik derecesi damak zevkine göre ayarlanabilir. 2 domates, 1 soğan, 1 acı biber, 4 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız var.
Domatesler kaynar su ile haşlanır ve soyulur, ince doğranır. Soğanların yanı sıra acı biberler de ince doğranmış. Her şeyi karıştırın, zeytinyağı ile önceden karıştırılmış sirkeyi dökün, bir karıştırıcı ile karıştırın ve soğuk olarak servis yapın.
Önerilen:
Temel Fransız Sosları
Her zaman romantik Fransa'ya taşınmak ve zengin mutfağının tadını çıkarmak istediyseniz, bugün bu fırsatınız var. Eşsiz temel sosları ile kendinizi bu ihtişamın içine çekebilecek ve gerçek gurmeler ve Fransız zarafeti ve kuşburnu ihtişamıyla mutfak kreasyonlarını bilenler için yeni bir mutfak macerasıyla tanışabileceksiniz.
Dünyanın En Popüler Sosları
Soslar birçok salata, meze, ana yemek ve tatlının önemli bir parçasıdır. Her mutfağın aroma ve tat alma tercihleri farklılık gösterse de dünya mutfağında kendine yer edinmiş soslar da vardır. Bunlardan bazıları: 1. Beşamel sos (Fransa):
Ördek Eti Sosları
Muhtemelen kuzu eti ile ördek eti arasında bir karşılaştırma yapılamayacağını düşünüyorsunuz. Ancak, daha keskin bir koku alma duyusuna sahip olan bazı insanlar, özellikle nahoş buldukları ördek etinin karakteristik kokusunu bile alırlar. Birçoğu için, hoş olmayan kuzu kokusu.
Barbekü Sosları
Barbekü sadece ızgara et veya sebze değildir, gerçek bir ritüeldir ve bu yüzden dünyanın her yerindeki insanlar onu sever. Doğru sos olmadan barbekü tamamen bitmez. Soslarla birlikte aromatik karışımla kasede eritilen yeri daha sulu hale getirmek için yiyebilir veya pişirirken kırıntıları serpebilirsiniz.
İtalyan Makarnasının En Ikonik Ve Lezzetli Sosları
Çeşitli İtalyan restoranlarını ziyaret edin ve hemen hemen herkesin Bolognese makarnası ve Alfredo makarnası gibi önemli geleneksel yemeklere sahip olduğunu göreceksiniz. Herkes bu tarifleri sever, bu yüzden onları kendi benzersiz mutfağınızda nasıl pişireceğinizi öğrenmek iyi bir fikirdir.
