2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kuru hurmaların besin değeri yüksektir. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir gibi değerli minerallerle doludurlar. Ayrıca yüksek miktarda A ve B vitamini içeriğine sahip oldukları unutulmamalıdır. Tüketimleri, içerdikleri basit şekerler - glikoz ve fruktoz nedeniyle fazla kilo kalmayan hızlı enerji sağlar.
Ancak günümüzde, mağazadan satın alınan tarihler, güzel taze bir renge sahip olmak ve bakteri üremesini önlemek için kükürt dioksit ve sülfitlerle işlenir. Çoğu zaman ayrıca şekerle, ancak esas olarak glikoz-fruktoz şuruplarıyla işlenirler. Bu da olumsuz yönde ağırlaşan ve tüketimlerinin yararlı etkisini önemsiz kılan bir dizi soruna yol açar.
Bu nedenle ev yapımı kuru hurma kupeshki'ye tercih edilir. Oryantal meyveler mağazadaki gibi görünmeyebilir, ancak vücudunuzu test etmeden kaliteli ve kullanışlı bir ürün yediğinizden emin olabilirsiniz.
Hurmaları kurutmanın üç yolu vardır - güneşte, fırında veya kurutucuda.
Güneşin içinde
Meyveler kağıt üzerine dizilir veya dizilir ve güneşte kurumaya bırakılır. Onları böcek ve tozdan korumak için tülbent ile kaplayabilirsiniz. Hazır olduklarında, larva ve böceklerden arınmış olduklarından emin olmak için kuru meyveyi kaynar suda en fazla 3 saniye haşlayın. Daha sonra fırında 30 dakika kısık ateşte tekrar kurutun.
Fırının içinde
Meyveleri fırın tepsisine dizip 80-90 derecede kurutun. Yanmamasına dikkat edin (kızartma), bunun için kontrol edin ve tahta kaşıkla 15 dakikada bir karıştırın.
kurutucu
En etkili yol, tarihleri bir kurutucuda kurutmaktır. Bu sayede tozlanmazlar ve yanma tehlikesi yoktur.
Bitmiş kuru meyveleri sıkıca kapanan kapaklı kavanozlarda veya kağıt torbalarda saklayabilirsiniz.
Önerilen:
Dereotu Nasıl Kurutulur?
Taze dereotu, çeşitli yemeklere, salatalara ve çorbalara lezzetli ve faydalı bir katkıdır, ancak her zaman sahip olamayız. Bu nedenle dereotu, elinizin altında bir tazelik bulamayacağımız, ancak tadı ve aromasının tadını çıkarmak istediğimiz anlar için kurutabiliriz.
Biber Nasıl Kurutulur
Biber kurutma Bulgar mutfak geleneğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Kuru biberli en az birkaç cezbedici tarif bilmeyen ev hanımı yoktur. Onlarla yapılan her yemek unutulmaz ve lezzetli bir mutfak keyfine dönüşür. On yedinci yüzyılın korunmuş verilerinde, eski doktorlar hastalarına toz halinde biber reçete ettiler.
Maydanoz, Dereotu Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Bahçenizden kendi baharatlarınız varsa, bu kış yemeklerinizin tadı nasıl olacak bir düşünün. Adaçayı, kekik, yaz kokulu, dereotu, defne yaprağı, kekik, biberiye ve maydanoz yapraklarında bulundurdukları, kolayca kuruyabilen veya donabilen düşük nem nedeniyle kuruması zor değildir.
Nane Nasıl Kurutulur
Gyozum ve nane olarak da bilinen nane, güçlü ve akılda kalıcı bir aromaya sahip çok yıllık bir baharattır. Ülkemizde kullanımı iyi temsil edilmektedir. Çorbalar, güveçler, güveçler, çeşitli et yemekleri, dolgular ve daha fazlası gibi her türlü yemeği baharatlamak için kullanılır.
Kekik Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Kekik ve kekik çiçek açtıklarında toplanır - çünkü bu bitkilerin sadece yaprakları değil çiçekleri de kullanılır. Daha uzun süre saklamak için kekik ve kekik kurutulmalıdır. Bitkilerdeki aşırı nemin buharlaştırılması işlemiyle, içlerindeki biyolojik olarak aktif maddelerin büyük bir kısmı korunur.
