2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Alman çorbaları lezzetli ve besleyicidir ve Alman mutfağından geleneksel bir çorba hazırlayarak sevdiklerinizi mutlaka şaşırtacaksınız.
Çok lezzetli bir çorba dana etidir.
Gerekli ürünler: 1 litre et suyu, 500 gram dana eti, 800 gram konserve mısır, 50 gram pirinç, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet soğan, 1 adet kuru soğan, 1 adet kırmızı biber, 3 adet kereviz sapı, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber ve tatmak için hindistan cevizi.
Hazırlama yöntemi: Et küpler halinde kesilir ve tereyağında kızartılır. Soğanı ince doğrayın, ete ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Her şeyin üzerine suyu dökün ve bir kapak altında 15 dakika kaynatın.
Sebzeleri doğrayın ve et suyuna ekleyin. Mısır ve pirinci ekleyin ve bir kapak altında 10 dakika pişirin. Çorbayı kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın.
Patates ve sosisli bira çorbası çok besleyici ve lezzetlidir.
Gerekli ürünler: 1 yumurta, 100 mililitre süt, 60 mililitre bira, 100 gram ekmek, 1 havuç, 30 gram kereviz kökü, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 patates, 1 litre et suyu, 2 sosis, tadı biber ve tuz, maydanoz.
Hazırlama yöntemi: Havuç ve kereviz küpler halinde kesilir ve tereyağında kızartılır. Doğranmış patatesleri ekleyin, hafifçe kızartın ve et suyunun üzerine dökün. Karabiber ve tuzu ekleyin. Kruton ekmekten yapılır.
Çorba bira, süt ve yumurta karışımı ile yapılır. Birikme, et suyunun bir kısmına eklenir ve daha sonra sıcak çorba ile karıştırılır. Servis ederken haşlanmış ve dilimlenmiş sosisleri çorbaya ekleyin. Çorbayı kıyılmış maydanozla serpin ve krutonları ekleyin.
Tatlı bira çorbası Alman mutfağı için gelenekseldir.
Gerekli ürünler: 2 su bardağı light bira, 2 su bardağı taze süt, 1 su bardağı sıvı krema, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, 100 gram kuru üzüm, 3 yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı tarçın.
Hazırlama yöntemi: Bira, süt ve kremayı karıştırın. Karışımın bir kısmı nişasta ile karıştırılır. Karışımın geri kalanına tuz, şeker ve kuru üzüm ekleyin.
Her şeyi ateşe koyun ve kaynatın. Nişastayı ekleyip kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sarısı, şeker ve tarçını ekleyin. Kroton ile servis edilir.
Önerilen:
Geleneksel Bulgar çorbaları
Geleneksel Bulgar tarifleri yüzyıllardır oluşturulmuştur ve her gün hayatımızda mevcuttur. Tatlandırma gelenekleri ve yerleşik yöntem ve hazırlama teknikleri, Avrupa ve Asya mutfağının bir sentezidir. Bulgar mutfağı çorbalar açısından oldukça zengindir.
Geleneksel İngiliz çorbaları
Geleneksel İngiliz çorbaları arasındadır. dana böbrek çorbası . Gerekli ürünler : yarım kilo dana böbrek, 2 litre su, 2 yemek kaşığı un, 1 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 limon, isteğe göre tuz ve karabiber, bir tutam acı biber.
Geleneksel Fransız çorbaları
Fransız çorba tarifleri, Fransız mutfağının en özgün ve ilginç tariflerinden biridir. Fransız çorbaları hafif ve hoştur. En ünlü Fransız çorbalarından biri de bouillabaisse. Bu oldukça kalın bir Provencal balık çorbası. Efsaneye göre, bu çorba ilk olarak avlarından hiçbir şey satamayan Provencal balıkçılar tarafından pişirildi.
Geleneksel Rus çorbaları
Rus mutfağının gelenekleri Orta Rusya'dan geliyor ve yıllar içinde değişmedi. Her açıdan zenginlik, ülkenin işgal ettiği geniş toprakların yanı sıra çok kültürlü geleneklerinden kaynaklanmaktadır. Et, sebze ve balıktan oluşan soğuk ve sıcak mezeler, çorbalar, ana et yemekleri, sebzeler ve balıklarla çeşitli garnitürler, makarnalar, hamur işleri ve içecekler sunmaktadır.
Senkach Veya Shakotis - En Geleneksel Olmayan Geleneksel Pasta
Senkach - bisküvi-tereyağı hamurundan yapılmış, açık bir ızgarada, tahta bir şaft veya açık bir koni şeklinde pişmiş tatlı bir tatlı. Alman mutfağından geldiğine inanılıyor, ancak kökenleri hala belirsiz. Bugün Almanya (Harz ve Saksonya-Anhalt dağları), İsviçre, Fransa, Romanya, Macaristan, Litvanya, İsveç, Polonya (Kashubia), Sudovia, Podlaskie Voyvodalığı'nda bölgesel bir uzmanlık alanıdır.
