2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Arap dünyasında salatalar çok yaygındır, ancak onları Avrupalılardan ayıran şey baharatlarıdır. Bunları karıştırmak için herhangi bir kural yoktur ve çoğu durumda salatalara büyük miktarda eklenir.
Arap salatalarının bir başka özelliği de, hazırlanırken, kıyı Arap ülkeleri hariç, ürün olarak neredeyse hiç balık bulunmaması, ancak bunun pahasına patlıcan, kabak, bulgur ve doğal olarak çeşitli sebze salatalarının çok popüler olmasıdır. baharatlar ve otlar onları. İşte en ünlü 2 Arap salatasını nasıl yapacağınız:
Tabule (bulgur salatası)
Gerekli ürünler: 220 gr bulgur, 3 limon, 4 domates, 110 ml zeytinyağı, isteğe göre tuz, birkaç dal taze soğan, taze maydanoz ve taze nane
Hazırlama yöntemi: Bulgur yeteri kadar suda ıslatılır ve temizlenir. Drenaj için izin verin. Zeytinyağı limonlardan sıkılmış meyve suyu ile karıştırılır ve tuzla tatlandırılır. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küçük küpler halinde kesin. Doğranmış taze baharatlarla karıştırın. Bulgur kurutulur, domates karışımına dökülür ve zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. Tekrar karıştırın, baharatları emmesi için 10 dakika bekletin ve servis yapın.
kimyon aromalı salata
Gerekli ürünler: 2 adet patlıcan, 2 adet domates, 1 adet kırmızı tatlı biber, 1 adet acı biber, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, birkaç dal taze maydanoz ve kişniş, isteğe göre tuz
Hazırlama yöntemi: Soğanlar, domatesler, patlıcanlar ve tatlı biberler çok küçük olmayacak şekilde doğranır, taze maydanoz ve kişniş mümkün olduğu kadar ince doğranır. Zeytinyağını ısıtıp içinde soğan, biber ve patlıcanı kızartın.
Tüm ürünler altın rengini almalı, ardından domates, ince doğranmış acı biber ve kuru baharat eklemelidir. Yaklaşık 15 dakika pişirin ve maydanoz ve kişniş serpin. 5 dakika daha bekletilir, karıştırılır, uygun bir kaba boşaltılır, soğuması beklenir ve bu şekilde hazırlanan salata servise hazırdır.
Önerilen:
Baharat - Evrensel Arap Karışımı
Baharat, Ortadoğu mutfağına özgü çeşitli baharatların evrensel bir Arap karışımıdır. Sadece bir tutam eşsiz karışım, çeşitli sosların, çorbaların, tahılların, sebzelerin, bakliyatların ve etin tadını tanınmaz hale getirir. Balık, kümes hayvanları ve diğerlerinin ovulması, zeytinyağı ile karıştırılması ve sebze turşusu olarak kullanılabilir.
Arap Mutfağı Hakkında Bilmediğiniz Ne Var?
hakkında konuştuğumuzda Arap mutfağı , mutfaklarının diğer kurallara uyması ve kendi geleneklerini korumuş olması nedeniyle Türkiye, Afganistan, Pakistan, İran vb. Müslüman ülkelerden ayrılmanın gerekli olduğu unutulmamalıdır. Arap mutfağının ilkelerini takip eden tipik ülkeler Orta Doğu ve Mağrip bölgesidir.
Arap Dünyasının Mutfağından Lezzetli Amblemler
Arap Yarımadası'nda altı ülke var Arap dünyası . Bunlar Yemen, Kuveyt, Katar, Suudi Arabistan, Umman ve Birleşik Arap Emirlikleri. Bu ülkelerin her birinin kendine has tarihi, coğrafi özellikleri, ilginç gelenekleri ve eşsiz lezzetleri vardır.
Bilinmeyen Arap Baharatları
Arap Yarımadası konuyla yakından ilgilidir. baharat tarihi boyunca. Güçlü aromaları ve iyileştirici özellikleri nedeniyle Orta Doğu'da değer kazanmıştır. Her lokma yiyecek ve aromayı uygun şekilde karıştırma yeteneği, dünyanın bu köşesinde uzun zamandan beri neredeyse mükemmele ulaştı.
Arap Mutfağında Baharatlar
Arap mutfağının farklı baharatların ustaca birleşiminden daha karakteristik bir özelliği yoktur. Taze veya kurutulmuş olsun, tüm Arap yemeklerinin eşsiz lezzetini ve aromasını verirler. Bunları karıştırmak için katı kurallar yoktur ve 20'den fazla baharat ve aromatik bitki türü içeren önceden hazırlanmış karışımlar bile gerekli olmuştur.
