2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Örnek bir ev sahibi olmak için sadece lezzetli yemek yapabilmek yeterli değil, yemek sunumu için temel kurallara uymalıyız çünkü iştah yemeğin çeşidi ile birlikte gelir.
Arkadaşlarınız bir dahaki sefere ziyarete geldiğinde biriktirmek istiyorsanız bu noktalara dikkat edin.
• Birincisi esas olarak masa örtüsüdür - temiz ve ütülenmiş olmalı ve resmi durumda beyaz ve tekrar ütülenmiş olmalıdır;
• Güzel hazırlanmış tabak, boyutu ve şekli ile başlar. Bilmeniz gereken şey, boyutun tabağa uyduğudur - çok boş olduğu kadar darmadağın görünmemelidir. Buradaki kural, tabağın içindeki yiyeceğin öne çıkması için yeterince büyük olması gerektiğidir;
• Yuvarlak şekil, hayal gücüne fazla izin vermez. Yemek ortada servis edilmelidir. Kare ve üçgen şekiller, güzel mutfak şaheserleri yaratmanıza izin verir.
• Plakaların rengi de çok çekici olmamalıdır. Usta şefler en iyi şekilde beyaz ve temiz olmalarını tavsiye eder;
• Sunduğunuz yemekler yeterince göze çarpmıyorsa (örneğin domates çorbası ve balkabağı turtası), kontrast oluşturan bir peçete (bu durumda örneğin yeşil bir peçete) ekleyebilirsiniz;
• Araçlar eksiksiz ve sunulacak yemek çeşitlerine göre masaya yerleştirilmeli ve doğru yerlere yerleştirilmelidir;
• Doğru şekilde süsleyin - örneğin, kızarmış balık servis ederken bir dilim limon kesmeyi unutmayın;
• Catering uzmanları, tabağın saat kadranına göre düzenlenmesini önermektedir. Servis yaptığınız kişinin bakış açısından karbonhidratları (pirinç, makarna, ekmek) saat 11'e, sebzeleri saat 2'ye ve proteinleri (et) saat 6'ya koyun;
• Tabakta servis edilen yemek sayısının tek sayı olması tavsiye edilir (6 yerine 5 tavuk ısırığı gibi), bu küçük gıdalar için geçerli değildir (örneğin bezelye);
• Servis yaparken dikkatli olun. Plakanın dış tarafı, kenar kısmı temiz ve bezemesiz olmalıdır. Damlalar ve yağlı lekeler varsa, bunları bir havlu veya peçete kenarıyla çıkarın;
• Çok misafire servis yapılırken herkese yaklaşık olarak aynı miktarda yemek servisine ve aynı şekilde sunulmasına özen gösterilmelidir.
Önerilen:
Sebzeleri Dondurmak Için Temel Kurallar
Haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış tüm sebzeler dondurulmaya uygundur. Hangi sebzeler dondurulmamalıdır? Salatalık, marul, turp ve soğan dondurmanın son derece uygun olmadığı ürünler arasındadır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sebzelerin de dondurucularda veya buzdolaplarında yeri yoktur.
Tam Beslenme Için Temel Kurallar
Takip edelim tam beslenme çeşitli besinler sağlayan dengeli bir diyet uygulamak anlamına gelir. Bunlar amino asitleri içerir. Proteinler, vitaminler ve minerallerde bulunurlar. Gıda, bize vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi veren bir madde kaynağıdır - proteinler, karbonhidratlar ve yağlar.
Sebzeleri Sterilize Etmek Için Temel Kurallar
Taze sebzeler, doğal tatları, aromaları ve renklerinin yanı sıra vitamin ve diğer besin maddelerinin içeriği nedeniyle her zaman tercih edilir. Ancak mevsimi bittiğinde konserve, dondurma ya da başka bir şekilde muhafaza ederek sofralarımızda bulundurmaya çalışıyoruz.
Et Kızartma Için Temel Kurallar
Tüm modern görüşlere göre, kızarmış yiyecekler sağlığa çok zararlıdır. Fast food restoranlarında yemeklerin hazırlanmasının temeli kızartmadır. Bu sadece kısmen doğrudur. Kızarmış yiyecekler, kızarmış yiyeceklerin hazırlanma kurallarına uyulması koşuluyla, pişmiş veya fırınlanmış gibi besleyici, lezzetli ve hatta sağlıklı olabilir.
Yemek Pişirmek Için Temel Kurallar
Sağlıklı yemek hazırlamak hiç de zor bir iş değil. Mutfakta birkaç kurala uyarsanız yemek daha lezzetli ve sağlıklı olacak ve tüm aileniz tarafından beğenilecektir. 1. Gerekmedikçe yiyeceklere asla ekstra yağ veya tereyağı eklemeyin. 2.
