2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kaju fıstığı sumak ailesinden bir ağaç türüdür. Kaju, Hint fıstığı olarak da bilinir.
Bu lezzetli fındık böbrek şeklinde olup fosfor, magnezyum ve demir açısından zengindir. Ayrıca glisemik indeksi düşüktür. Bu sayede şeker hastalığı olan veya diyet yapan kişiler tarafından tüketilebilir.
Kaju fıstığından hazırlanırlar oldukça vejetaryen ürünler. vejetaryenler kaju peyniri ve laktik asit ürününden yapın.
Kajudan laktik asit ürünü nasıl yapılır?
Olmak kendi laktik kaju ürününüzü hazırlayın, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
yulaf lapası - 250 gr
yoğurt mayası
Yarım limon suyu
Kajuları kullanmadan önce birkaç saat suda bekletmek gerekir. Hacmini arttırması gerekir. Bu yapıldıktan sonra sudan süzülür ve yıkanır.
Bir karıştırıcıya koyun. Üzerine limon suyu ve yaklaşık 100 ml su eklenir. Kalın homojen bir bulamaç elde edilene kadar karıştırın.
Ardından mayayı ekleyin. Karışık olur.
Bitmiş karışım bir kavanoza dökülür ve bir havluya sarılır. Bu ısıda bir gece beklemeye bırakılır. Almak kaju fıstığının laktik asit ürünü, oda sıcak olmalıdır.
Bittiğinde, buzdolabına geri dönün.
Laktik kaju ürününüz hazır ve tüketilebilir.
Kaju peyniri nasıl yapılır?
Fotoğraf: ZhGeorgieva
Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
yulaf lapası - 300 gr
Bira mayası - 1/3 çay kaşığı.
Tablet formunda bitkisel orobiyotik
Yarım limon suyu
Elma pektini - 2 çay kaşığı
Himalaya tuzu - 1/2 çay kaşığı
Yağlama için hindistan cevizi yağı
İlk adım kaju peynirinin yapılışı hacmi iki katına çıkana kadar suda bekletmektir. Bu birkaç saat sürer.
Bu olduğunda, kajuların suyu boşaltılır. Sonra güzelce yıkayın. Islatılmış kaju fıstığı ve diğer tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Homojen bir karışım elde etmek için her şey öğütülür.
Bitmiş homojen karışım bir kaseye dökülür. Kase hindistancevizi yağı ile önceden yağlanmalıdır. Sertleşmesi için buzdolabına koyun. Kaju peynirinin sertleşmesi birkaç saat sürer.
Önerilen:
Bulgar Yoğurdu Amerikalıların Favori ürünü
Bulgar yoğurdu Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl düzenlenen Süt Ürünleri sıralamasında süt kategorisinde birinci oldu. Ödüllü yoğurt Trimona markasındandır. Yapımcılığını yıllardır New York'ta yaşayan Filibe'den Atanas Valev yapıyor.
Kachokawalo Peynirinin Mutfakta Kullanımı
Caciocavallo peyniri İtalya'dan geliyor. En çok Basilicata'nın güney bölgesinde ve Sardunya adasında yaygındır. İnek, keçi ve koyun sütünden üretilir. Yarı sert bir peynir türüdür. İtalyancadan çevrilen Kachokawalo adı at peyniri anlamına gelir.
Eşek Sütü Peynirinin Kilogramı 1000 Avroya Mal Oluyor
Şaşırtıcı bir şekilde, dünyanın en pahalı peyniri, enfes bir Fransız inceliği değil, eşek sütünden yapılan peynirdir. Eşek peyniri Pule ticari ismine sahiptir ve kilogramı 1000 Euro'dur. Sırbistan'ın Zasavica Doğa Koruma Alanı'ndaki küçük bir mandırada üretilmektedir.
İnek Peynirinin Fiyatı Düşmeye Başladı
Devlet Ticaret Borsaları ve Piyasalar Komisyonu, süt fiyatlarının düştüğünü ve inek peynirinin en düşük yüzde 3,5 oranında düştüğünü bildirdi. Sarı peynir fiyatları da bir önceki aya göre %0,5 düşerken, inek yağı fiyatları %1.6 arttı. Piyasa Fiyat Endeksi'ne göre toptan gıda fiyatları genel olarak %7 oranında düştü.
Kuark Peynirinin Mutfakta Kullanımı
kuark keçi, koyun veya iki süt türü arasındaki bir karışımdan elde edilen farklı süt türlerinden yapılabilen yumuşak, taze bir peynirdir. Yapısı ricotta peynirine yakındır. Yaklaşık 48 saat süren ancak yılın zamanına göre de değişen üretim sürecinde hiç olgunlaşmamalıdır.
