2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Humus, nohut ve tahinin eşsiz bir ezmesidir. Bilinmesi en kolay tariflerden biridir. On dakikadan az sürer. Humus genellikle atıştırmalık olarak, ana yemeklere garnitür olarak ve falafel veya sebze yemekleri için sos olarak servis edilir - oryantal mutfağın tipik bir uygulamasıdır.
Humus, Arap ve Doğu mutfağının olmazsa olmazıdır. Bulgaristan'da da, sağlıklı beslenmeyi veya veganlığı tercih eden insan sayısındaki artış sayesinde oldukça popüler.
Humus
Gerekli ürünler: 150 gr kuru nohut veya 300 gr konserve, 2 yemek kaşığı susam tahin, yarım limonun suyu, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
Hazırlanış şekli: Humus yapımında kuru leblebi kullanılacaksa ön işlemden geçirilmelidir. Konserve için bu gerekli değildir. Suya batırın ve gece boyunca bırakın.
Ertesi gün, meyveler yumuşayana kadar yaklaşık bir saat kaynatın, ardından suyu boşaltın. Sonra meyvelerden pulları bırakmak için ellerinizle iyice ovalayın ve akan su altında iyice durulayın.
Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağı bir karıştırıcıda karıştırılır ve pürüzsüz olana kadar dövülür. Ve - bitti, nohutlarınız yenilebilir.
Ana ürünlere ek olarak, sarımsak, tatlandırıcı ürünlerin yanı sıra siyah, kırmızı biber, sarımsak, acı kırmızı biber, tuzlu ve diğerleri de kullanılabilir. Karıştırıcıda diğer ürünlerle birlikte dökülür. Limon suyuyla da iyi gider.
Uzmanlar, soyulmamış susam tohumlarıyla hazırlanan en faydalı tahin olduğuna inanıyor. Daha koyu bir renge sahiptir. Daha hafif tahin, soyulmuş susamdan yapılır ve daha çekici bir görünüme sahiptir.
Elde edilen ev yapımı humus, atıştırmalık olarak, bir dilim üzerine yayılarak veya garnitür olarak tüketilebilir. Genellikle her türlü yemek için sos olarak kullanılır - hepsi bir zevk meselesidir.
Önerilen:
Hadi Ev Yapımı Bir Paskalya Pastası Yapalım
Kozunak, geleneksel olarak Paskalya için hazırlanan ülkemizdeki en ünlü ritüel ekmektir. Ev yapımı Paskalya pastası ile akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı mutlu edin. Teklifimize bakın. Gerekli ürünler: 1 kg un, 250 gr şeker, 250 gr tereyağı, 25 gr kuru olmayan maya, 250 gr taze süt, 7 yumurta / bir yumurta sarısı paskalya pastasının üzerine sürmek için /, 1 limon kabuğu, 1 vanilya, 1 s.
Hadi Ev Yapımı Cheesecake Yapalım
En lezzetli ve yumuşak tatlılardan biri cheesecake. Cheesecake'in atası genellikle antik Yunanistan'da hazırlanırdı. Bu tatlı, bir zaferden sonra düğün misafirlerine veya sporculara ikram edildi. Bu tatlı, eski Roma'da ve daha sonra Avrupa kolonilerinde popülerdi.
Hadi Ev Yapımı Siyah Ekmek Yapalım
Çavdar ekmeğini seviyorsanız evde kolayca yapabilirsiniz. İlk önce ekşi maya hazırlamanız gerekir. Çavdar unu ve ılık suya ihtiyacı var. Bir bardak çavdar unu bir bardak ılık su ile karıştırılır. Sıcak bir yerde örtün, ancak mayanın nefes alması için bir çatlak bırakılmalıdır.
Hadi Mükemmel Bir Noel Hindisi Yapalım
Noel tatili yemeğinin en unutulmaz anlarından biri, masada lezzetli, sulu ve mis kokulu bir hindi servis ettiğimiz zamandır. Sulu bir tada ve parlak bir görünüme sahip, mükemmel bir altın-kahverengi kuşu görünce herkes çatallarını alır.
Hadi Kuru Erik Yapalım
Kuru erik, yemek pişirmede en yaygın kullanılan kuru meyveler arasındadır. Sadece keklere, böreklere ve her türlü keklere değil, ana yemeklere de eklenebilirler. Geyik etinin çoğu kuru erik ile hazırlanır ve birçok ev hanımı onları dana eti yemeklerine ekler.
