2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Humus, besin açısından zengin, vücudu doyuran ve çok güzel bir tada sahip son derece sağlıklı bir kahvaltıdır. Nohut ve biraz zeytinyağından yapılır ve ilave olarak sarımsak, limon suyu, susam tahin, tuz ve karabiber eklenir. Bir veya başka bir ürünün eklenmesiyle yemek pişirmek için farklı seçenekler vardır.
Humus adı, bu kremalı macunun yapımında temel olan Arapça nohut kelimesinden gelir. Yüzyıllardır Ortadoğu menüsünün bir parçası olmuştur.
Nohut bir baklagildir ve mükemmel bir lif kaynağıdır. Onlar sayesinde normal kolesterol seviyeleri korunur, ateroskleroz gelişimi (kan damarlarının içinde yağ birikimi) önlenir ve böylece kalp korunur.
Lif, diyabetli kişilerin vücudu için de değerlidir, çünkü kan şekeri seviyelerini stabilize etmeyi başarır, hipo (düşük) veya hiperglisemi (yüksek kan şekeri) durumlarından kaçınır. Bu bileşenin bir başka faydalı yanı da bağırsak peristalsisini arttırması ve kabızlığın önlenmesidir.
Bu macundaki vitamin ve mineraller çeşitlidir. Humus, fetüsün doğuştan gelen hastalıklarının gelişmesini önlemek için hamileliğin erken evrelerinde özellikle önemli olan iyi bir folik asit (B9 vitamini) kaynağıdır.
Ayrıca bu vitamin kolon kanseri gelişme riskini azaltır. Bazı araştırmacılar ayrıca diyet lifinin kolonda faydalı bakterilerin büyümesini teşvik ederek onu kanserojenlerden koruduğuna inanmaktadır. Nohut ayrıca protein maddelerinin yanı sıra manganez, çinko, bakır ve demir açısından da zengindir.
Humustaki zeytinyağı yardımıyla vücut, kardiyovasküler sistem sağlığı için çok faydalı olan gerekli tekli doymamış yağ asitlerini elde eder. Kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürürler ve kan şekeri seviyelerini düzenlerler. Ayrıca bu yağlar beyin sağlığına iyi gelmektedir.
Humus, yağ ve kalori bakımından düşüktür (bir yemek kaşığı 25 kcal'ye eşittir), bu da onu birçok insan için tercih edilen ve sağlıklı bir besin haline getirir. Beslenme uzmanlarına göre humusun protein açısından zengin olması onu açlıkla mücadele ve iştah artışı için çok uygun kılıyor.
Önerilen:
Balın Sağlığa Faydaları
Balın iyileştirici özellikleri insanlar tarafından yaklaşık 6.000 yıldır bilinmesine rağmen, bu ürün bir ilaç olarak düzenlenmemiştir. Ancak dünyanın her yerindeki halk şifacıları onu vücudu güçlendirmek ve kepek ve akşamdan kalmalıklardan soğuk algınlığı tedavisinden kanser ve kalp hastalıklarının önlenmesine kadar her türlü şikayete çare olarak kullanmışlardır.
Yaban Turpunun Sağlığa Faydaları
yabanturpu sentetik antibiyotiklerin doğasında bulunan dezavantajlardan tamamen yoksun olan antimikrobiyal maddeler olan fitokitler içeren doğal bir antibiyotiktir. Yaygın fitokitler tüm bitkilerde bulunur, ancak bunlar özellikle yaban turpu, turp, sarımsak, soğan, kirazda büyük miktarlarda bulunur.
Macadamia Fıstığının Sağlığa Faydaları
Fındık krallığının bir kralı vardır ve adı macadamia'dır. Majesteleri Avustralya'dan. Bu, türünün en pahalı ve en kalorili temsilcisidir. Avustralya cevizinin fiyatının yüksek olması, yetiştirilmesinin zor olmasından kaynaklanmaktadır. Pürüzsüz kösele yaprakları olan 15 m boyunda küçük bir ağaç, yalnızca yaşamın 8-10.
Tef'in Sağlığa Faydaları
tef haşhaş tohumu dokusuna ve şekline sahiptir ve lezzetlidir tahıl ürünü . Satın alabilirsin farklı renklerde tef - beyaz, kırmızıdan koyu kahverengiye ve bu Afrika tahıl gevreği fındıklara benzer. Teff esas olarak Etiyopya'da yetişir ve kötü hava koşullarına karşı çok dayanıklıdır.
Physalis'in Sağlığa Faydaları
fizik İngilizcede Goldenberry olarak bilinen çeri domatesin büyüklüğüne ve şekline benzer. İsimleri, yorulmak anlamına gelen Latince phusan kelimesinden gelir. Physalis'in meyveleri, Çin feneri gibi küçük bir kağıt kutunun içindedir. Olgunlaştığında meyve parlak sarı-turuncu bir renge ve hafif ekşi bir tada sahiptir.