Pirinç Unu

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Pirinç unu yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan beyaz veya sarımsı bir toz üründür. Uzun zamandır gıda amaçlı kullanılan pirinç tahıllarının tohumlarından elde edilir. Pirinç taneleri 5 ila 12 milimetre uzunluğunda ve 2-3 milimetre kalınlığındadır. Genellikle beyaz renklidirler, ancak bazı türlerde renk değişebilir.

Pirinç Çin, Japonya, Hindistan, Pakistan, Endonezya, Vietnam, Bangladeş, Filipinler, Fransa, İspanya, İtalya, Yunanistan, ABD ve diğerlerinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde pirinç, uzak on yedinci yüzyılda ekonomik bir ürün olarak ortaya çıktı ve o zamandan beri bazı yerli çiftçilerin hayatlarına eşlik etti. Bugüne kadar, pirinç tarlaları çok büyük değil, ancak yine de ülkenin güney kesiminde bulunuyor.

Pirinç unu bileşimi

Gerçek şu ki pirinç unu Bileşiminin mineraller ve vitaminler açısından zengin olmasının nedeni pirinçten üretilmesidir. Doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, şekerler, lif, protein ve su içerdiği ortaya çıktı. Ayrıca pirinç unu potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, çinko, selenyum, bakır, manganez açısından da zengindir.

Bileşiminde ayrıca alanin, arginin, valin, aspartik ve glutamik asit, lizin, prolin ve diğerleri gibi önemli amino asitler bulacaksınız. Pirinç unu ayrıca B1 vitamini, B2 vitamini, B3 vitamini, B4, B5 vitamini, B5 vitamini ve E vitamini kaynağıdır.

Pirinç unu üretimi

Pirinç unu pirinç tanelerinin iyice öğütülmesiyle elde edilir. Nihai ürün beyazımsı bir tozdur. Bu değerli gıda ürünü, evde bir blender veya mutfak robotu ile de üretilebilir. Pirinç, cihaza ve zemine yerleştirilir ve eşit şekilde öğütülebilmeleri için az miktarda tahılın işlenmesi iyidir. Kaliteli pirinç unu, esas olarak öğütülmüş pirinçten elde edilir. Bu sayede çeşitli mutfak kullanımlarına uygun çok ince bir toz elde edeceksiniz.

Pirinç unu seçimi ve depolanması

Evde pirinç öğütmek için bir öğütücünüz yoksa ticari bir siteden un satın alabilirsiniz ve buğday, çavdar, yulaf, darı, nohut ve daha pek çok un gibi paketlenir. Çoğunlukla organik gıda mağazalarında çok çeşitli ürün bulacaksınız. Bir ürün seçerken, paketin sıkıca kapatıldığından emin olun. Ayrıca son kullanma tarihine ve üreticinin adının etikette yazılı olup olmadığına da dikkat edin. Tüm bu bilgiler ürün kalitesinin garantisidir.

Pirinç ununu diğer un türleri ile aynı şekilde saklayın. Paketi serin ve havalandırılan bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Kemirgenler ve böcekler gibi zararlıların erişimini sınırladığınızdan emin olun. Arzu ederseniz pirinç ununu cam bir kavanozda saklayabilir, saklama süresi boyunca ağzını sıkıca kapatabilirsiniz.

Pirinç unu ile pişirme

Pirinç unu çeşitli tariflerde kullanılır ve buğday ununun neredeyse tamamen yerini alabilir. Ekmek, kek, turta, pizza ve diğer her türlü makarnayı hazırlamak için kullanılabilir. Ayrıca paskalya pastaları, cupcakes, kekler ve muffinler dahil her türlü pastanın üretimi için uygundur. Pirinç unu, tek başına veya başka bir un türü ile karıştırılarak kullanılabilir.

Temiz yemek yaparken pirinç unu, ürünün bazı mutfak özelliklerini aklınızda bulundurun. Bu un türü maya ile karıştırılamaz. Ayrıca daha fazla nem çeker ve unu yoğurursanız buğday unundan daha fazla yumurta eklemeniz gerekecektir. Ayrıca buğday unlu hamur işleri daha düşük sıcaklıkta işlenir ve bu nedenle daha uzun süre pişirilir. Daha gevrek bir kabuğa sahipler, ancak diğer makarnalardan daha hafifler.

Pirinç unu, makarnanın bir bileşeni olmasının yanı sıra, soslarda ve yulaf lapalarında da bir bileşen olarak kullanılabilir. Güveçlere ve çorbalara eklenir. Asya mutfağında genellikle çeşitli tatlıların yapımında kullanılır. Koyulaştırıcı etkisinden dolayı bebekler için yulaf lapası yapımında da kullanılır.

pirinç ununun faydaları

tüketimi pirinç unu birkaç nedenden dolayı yararlıdır. Bu ürünün en büyük avantajı ise içeriğinde gluten bulunmamasıdır. Bu, doğrudan pirinç unlu makarnayı glüten intoleransı olan kişilerin yemesine uygun hale getirir. Bu şikayeti olan kişilerin sayısının son yıllarda önemli ölçüde arttığını hatırlatırız.

Araştırmalar da gösteriyor ki pirinç unu kabızlık ve düzensizlik üzerinde olumlu etki eder. Şişkinlik üzerinde de olumlu etkisi vardır. Pirinç unu mesane ve böbrek hastalıklarında faydalıdır. Alımının ayrıca saç, cilt ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Pirinç unu alımı tonik bir etkiye sahiptir ve virüslere karşı en duyarlı olduğumuz soğuk kış aylarında bağışıklığı güçlendirebilir. Pirinç ununun bir diğer olumlu özelliği de diyet olması, bu da onu fazla kilolarla mücadele eden kişilerin menüsünde değerli bir katılımcı haline getiriyor.

Pirinç unu ile ev yapımı maskeler

Büyük sağlık yararları olan bir besin bileşenine ek olarak, pirinç unu aynı zamanda güzelleştirme aracıdır. Zengin bileşimi onu hem kuru hem de yağlı cildi beslemenin bir aracı yapar. Bu sayede cilt sadece sağlıklı değil, aynı zamanda pürüzsüz, yumuşak ve parlaktır.

[Kuru cildi] beslemek için 3 yemek kaşığı pirinç unu, 3 damla badem yağı ve 2 yemek kaşığı süt ile maske hazırlayabilirsiniz. Malzemeler karıştırılır ve karıştırılır. Elde edilen karışım hafifçe ısıtılır ve temizlenmiş cilde uygulanır. 30 dakika sonra yıkayın. İsteğe bağlı olarak ek bir besleyici eski krem uygulanır.

Yağlı ciltler için pirinç unu ile maske hazırlamak istiyorsanız 1 yemek kaşığı pirinç tozunu 4 yemek kaşığı limon suyu ve 1/2 yemek kaşığı humus ile karıştırmalısınız. Elde edilen madde yıkanmış yüze uygulanır ve 20 dakika sonra yıkanarak uzaklaştırılır.