2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Karabuğday ununun faydalı özellikleri, esas olarak zengin demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, iyot, çinko, magnezyum, manganez, lif ve amino asit içeriği ile ilişkilidir.
Karabuğday unu, Rusya'nın aksine ülkemizde hala yaygın olarak kullanılan bir ürün değildir. Ancak ekmek yapımında, bazı makarna ve makarna çeşitlerinde, keklerde, pankeklerde, hamur işlerinde, yemeklere katılarak veya diğer unlarla birlikte kullanılabilir.
Karabuğday unu, 7 aydan büyük bebekler için yulaf lapası yapmak için de kullanılabilir. Son yıllarda, çocuk doktorları beslenme için bile tavsiye ettiler. Karabuğday ununda glüten bulunmaması, onu sadece çocuklar için değil, glüten intoleransından muzdarip insanlar için de bir alternatif haline getiriyor.
Karabuğday unu, öğütme sırasında tanelerin çekirdeğinin korunmasına izin veren hidrotermal işleme tabi tutulmaz. Ürün dönüştürülmez ve bu, sindirimin bitki proteinlerini "düzgün bir şekilde" işlemesine izin verir.
Sıradan unlarla karşılaştırıldığında, karabuğday, artan diyet lifi içeriği ile karakterize edilir. Hemiselüloz, selüloz, lignin ve pektinden ve ayrıca belirtildiği gibi kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum ve potasyum minerallerinden oluşurlar. İlişkili oldukları yapısal formül, miktarı ne olursa olsun, vücudumuzun bunları kendi yararına kolayca emmesini sağlar.
Karabuğday unu gri-kahverengi bir renge ve hafif acı bir tada sahiptir. Karabuğday ununu seviyorsanız, benzersiz özellikleri nedeniyle onunla yemek pişirmek bir zevk olacaktır. Prensip olarak, her tarif karabuğday unu kullanmak için uyarlanabilir.
Sadece normal un, beyaz, kepekli vb. Karabuğday ile değiştirerek deneyin. İşte karabuğday unu ile hazırlayabileceğiniz birçok lezzetli tariften biri:
Karabuğday unlu cevizli bisküvi
Gerekli ürünler: 150 gr karabuğday unu, 1 paket tereyağı, 150 gr şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı. kabartma tozu, 100 gr iri dövülmüş ceviz, tereyağı (tava için).
Hazırlanışı: Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile çırpın. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve ceviz ile elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. 2 yemek kaşığı su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yağlanmış tavaya bir kaşık yardımıyla karışımdan yığınlar halinde koyun. Bisküviler önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
Önerilen:
Karabuğday Ile Verimli Ve Kolay Diyetler
Karabuğday diyeti, ince bir şekle ulaşmanın yollarından biridir ve sağlığınız için kesinlikle güvenlidir, sadece çok uzun süre takip etmemelisiniz. Karabuğday, vücudun normal işleyişi için gerekli olan birçok madde bakımından zengindir.
Karabuğday Nasıl Düzgün Pişirilir
Rus milleti tarafından yetiştirilen karabuğdayın anavatanı aslında Hindistan'dır, ancak orada bilinmeyen nedenlerle daha az popüler olduğu bir gerçektir. Muhtemelen yüzyıllar boyunca fakirler için yiyecek olarak kabul edildiğinden. Gerçek şu ki karabuğday birçok değerli besin açısından zengindir ve aynı zamanda çevre dostu bir üründür.
Karabuğday Nasıl Pişirilir
Karabuğday aynı zamanda karabuğday olarak da adlandırılır ve Bulgar ulusal mutfağına özgü olmayan bir üründür. Anavatanı Hindistan olarak kabul edilir ve Rusya'da son derece popülerdir. Karabuğday çok faydalıdır ve demir açısından çok zengin olduğu için et yerine bile kabul edilir.
Karabuğday Ile Nasıl Ve Ne Pişirilir
karabuğday çoğu ev hanımının gözünden kaçan çok kullanışlı bir üründür. Birçok yemek hazırlamak için kullanılabilir. Karabuğday, sadece pişirildiğinde ve şeker veya tuzla servis edildiğinde de lezzetlidir. Karabuğday pişirirken bazı incelikler vardır.
Mısır Unu Nasıl Pişirilir
Mısır unu yardımıyla birçok lezzetli yemek çeşnisi hazırlayabilirsiniz. Mısır unu sadece yulaf lapası yapmak için uygun değildir, ondan çok lezzetli katmi yapabilirsiniz. 1 tatlı kaşığı mısır unu, 2 su bardağı beyaz un, 2 su bardağı süt, 4 yumurta, 1 tatlı kaşığı sıvı krema, 1 küp maya, bir tutam tuz ve bir tutam şekere ihtiyacınız var.
