Susam Yağı

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Susam, dünyadaki en eski kültür bitkilerinden biridir ve ondan çıkarılan mucizevi yağın sağlığa faydaları saymakla bitmez. Susam yağı, sadece nispeten ucuz bir ürün olduğu için değil, aynı zamanda yeri doldurulamaz sağlık yararları nedeniyle son birkaç yılda büyük popülerlik kazanmıştır.

Susam yağı Bir dizi hastalık ve rahatsızlığın önlenmesinde başarıyla kullanılır, yemek pişirmede (özellikle Asya milletlerinin mutfağında) yaygın olarak kullanılır ve son olarak ama en az değil, güzellik açısından değerli bir üründür.

susam yağının faydaları

Susam yağı, vücudu diyabet ve damar sertliği gibi hastalıklardan koruyan ve hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatan maddeler açısından zengindir. Yüksek lesitin içeriği onu beyin hücreleri için değerli bir besin yapar. Susam yağı, vücudun genel olarak güçlendirilmesinin yanı sıra yorgunluk ve depresyon için tavsiye edilir.

Susam yağı Doğu Ayurveda tıbbında çok yaygındır. Masaj ve gurglayarak vücuttan toksinlerin atılması için önerilir. Yatmadan önce susam yağı ile yapılan topuk masajının uykusuzluk için çok etkili bir çare olduğuna inanılıyor.

Susam yağı, kanser riskini azalttığına inanılan değerli bileşik fitat içerir. Yağdaki yüksek magnezyum seviyeleri kolon kanserine karşı önleyici etkiye sahiptir.

Bir dizi araştırmaya göre, susam yağı hipertansiyonlu hastalarda faydalı bir etkiye sahiptir, iltihaplı hastalıklara karşı korur, antitrombotik özelliklere sahiptir, antibiyotik almanın zararını azaltır.

Her sabah susam yağı serpmek ağız kokusuna ve diş çürümesine karşı korur. Boğaz ağrısı ve kanayan diş etleri de yağdan faydalanır. Düzenli gurglingin tartar oluşumunu engellediğine inanılmaktadır.

Susam yağı müshil etkisi vardır, bu nedenle kabızlık çeken kişiler için tavsiye edilir. Susam tohumları menopozdaki kadınlar için değerlidir çünkü kadın seks hormonlarının doğal bir ikamesini içerirler - fitoöstrojen.

Susam yağı seçimi ve saklanması

Susam yağı özel mağazalardan satın alınabilir ve fiyatı çok yüksek değildir. Serin ve karanlık bir yerde saklamak gerekir, ancak buzdolabında değil, çünkü düşük sıcaklıklarda kalınlaşır ve kararır.

Petrolün ana düşmanları ısı, ışık ve havadır ve uygunsuz depolama ile çürümeye başlar. Şişeyi açtıktan sonraki üç ay içinde yağı tamamen kullanmak en iyisidir.

Susam yağı ile pişirme

Susam yağı çok özel bir tada ve aromaya sahiptir, bu da onu birçok yemek için harika bir tatlandırıcı yapar. Ölçülü kullanmak önemlidir. Sebze yemeklerinde, balık yemeklerinde ve pilavda kullanılabilir.

Susam yağı açısından çok önemli olan, yararlı olduğu kadar çabuk bozulan yemeklik yağlara ait olmasıdır. Bu, ısıl işleme tabi tutulmaması gerektiği anlamına gelir, çünkü bu şekilde tüm özellikleri kaybolur.

Yemeklerinizi ve salatalarınızı servis yapmadan hemen önce baharatlayın ve değerli susam yağının tadını ve faydalarını en iyi şekilde yaşayacaksınız.

Bu, elbette, soğuk preslenmiş ürünler için geçerlidir. Susam yağı. Asya mutfağında bu tür yağlarla yemek pişirmek çok popülerdir, ancak onunla yemek yapmak istiyorsanız hafif susam yağı almanız gerektiğini unutmayın. Yanma noktası 170-210 derecedir.

Susam yağı ile güzelleşin

Susam yağı sağlığa çok iyi gelmesinin yanı sıra çok değerli bir güzellik ürünüdür. Cilt ve saç güzelliği söz konusu olduğunda vazgeçilmez bir üründür.

Her şeyden önce, susam yağı E vitamini açısından çok zengindir, bu da onu mükemmel bir güneş kremi yapar. Susam yağı cilt hücrelerinin yaşlanmasını yavaşlatır, detoksifiye edici ve antibakteriyel etkiye sahiptir, hatta egzama ve sedef hastalığına yardımcı olur. Günlük kullanıma uygundur ve ev yapımı yüz maskelerine eklenebilir.

Direkt cilt masajı için de uygundur. Duştan hemen sonra yağ ile yapılan nazik masaj, cildi yumuşak ve güzel hale getirecektir. Banyoda birkaç damla yağ rahatlamaya ve arınmaya yardımcı olacaktır.

Saç açısından da susam yağı bir takım değerli özelliklere sahiptir. Hafif hareketlerle doğrudan köklere uygulandığında kan dolaşımını iyileştirir ve böylece hızlı saç büyümesini destekler.

Yağ, cilt üzerinde sahip olduğu güneş koruma etkisinin yanı sıra, saç çevresinde koruyucu bir tabaka oluşturduğu için saç üzerinde de böyle bir rol oynar. Susam yağı da kepek ile yardımcı olur.

Tek başına veya badem yağı veya diğer yağlarla birlikte kullanılabilir. Saçların kırılmasını ve çiçeklenmesini önlemek için yağın saçın uzunluğu boyunca, özellikle uçlarına uygulanması tavsiye edilir.

susam yağının zararları

Herhangi bir faydalı ürün gibi, susam yağının da olumsuz yanları olabilir. Yağ, kan pıhtılaşmasını iyileştirir, bu nedenle tromboz veya hızlı pıhtılaşmadan muzdarip kişiler onu almaktan kaçınmalıdır. Böbrek taşları için kullanılmamalıdır.