2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Baharatlar, taze, kurutulmuş veya başka şekilde işlenmiş, bitkilerin özel bir tadı ve aroması olan ve yiyeceklerde kullanılan belirli kısımlarıdır. Her baharat belirli bir yemek için diğerinden daha uygundur.
Anason: Dana eti, haşlanmış balık, fırında patates, haşlanmış havuç, sütlü salatalar, lahana salataları, meyve salataları, ekmek, kekler, hamur işleri ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır.
Fesleğen: Domuz eti, marine, kavrulmuş veya haşlanmış tavuk, balık tabağı, domates çorbası, sebze çorbaları, haşlanmış sebzeler, doldurulmuş sebzeler, domates yemekleri, salata sosları, krema, sebze salataları ve sebze turtaları için uygun baharat.
Karanfil: Sıcak şaraba ek olarak, bu baharat ayrıca kavrulmuş sebzelerde, sirkeli soslarda, meyve salatalarında, muzlu ve elmalı tatlılarda, zencefilli kurabiyelerde kullanılır.
Zencefil: Domuz rostosu, köfte, domuz rostosu, Çin yemekleri ve çorbaları, meyve salataları, armut, elma ve muzlu tatlılar, kekler ve sufleler için özellikle uygundur.
Köri: Domuz eti ve dana eti yemekleri, Çin böreği, beyaz sos, tavuk yemekleri, paella, balık, risotto, salata sosları, sebze salataları, tavuk salatası ve etli turta.
Defne yaprağı: Kavrulmuş et, et suyu, dil, haşlanmış tavuk veya tavuk, haşlanmış balık, et ve balık çorbalarının hazırlanmasında, marine ve konservelerde, haşlanmış sebze yemeklerinde, yağsız lahana yapımında kullanılır.
Mercanköşk: Bu baharat, özellikle av eti, ev yapımı ciğer veya et ezmesi, kızarmış tavuk, bezelye çorbası, soğan çorbası veya mantar çorbası için uygun olan harika domuz ve koyun eti tadındadır.
Ayrıca lahana veya pancar yemeklerinin, domates yemeklerinin, sebze salatalarının ve sebzeli böreklerin hazırlanmasında da kullanılır.
Önerilen:
Mercanköşk Hangi Yemekler Için Kullanılır
Mercanköşk, Ustotsvetni ailesinin 30 ila 50 cm yüksekliğe ulaşan otsu bir bitkisidir, gövdesi çıkıntılı ve dallıdır ve yaprakları ovaldir. Renkleri beyaz veya kırmızımsıdır. Genellikle Haziran'dan Ağustos'a kadar çiçek açar. Anavatanı Hindistan ve Arap Yarımadasıdır.
Kekik Hangi Yemekler Için Kullanılır
kekik mercanköşk bitkisi ile ilgilidir. Ancak daha yoğun bir aroma ve tada sahiptir. Kuru kekik yaprakları ve çiçek tomurcukları yemek pişirmede kullanılır. Kekik, Akdeniz mutfağında kullanılır. İtalyan yemekleri, pizzalar ve spagetti, yapımında kekik kullanılmadığı takdirde aynı olmayacaktır.
Hangi Yeşil Baharat Hangi Yemekle Gider?
Yeşil baharatlar, tatlar ve şekillerde çok çeşitlidir. Avantajları, yemeğin tadını vurgulamaktır. Yaprakları, sapları, kabukları, tomurcukları veya çiçekleri bütün, öğütülmüş veya doğranmış olarak her türlü yemeğe lezzet katmak için kullanılabilen çeşitli bitkilerden elde edilirler.
Hangi Bitkisel Süt Ne Için Kullanılır?
sebze sütleri Badem sütü, yulaf sütü, zaten klasik olan soya sütü ve diğerleri gibi, dünya çapında büyük popülerlik kazanıyor. İnsanlar sağlık, ahlaki veya başka nedenlerle onlara geçer. Ancak bugün yorumlayacağımız konu bu değil, hangi bitkisel süt ne için kullanılır .
Hangi Baharat Ve Bitki Hangi ürünlerle Iyi Gider?
Baharatlı ve aromatik otlar fesleğen, tarhun, maydanoz, sarımsak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızı biber ve safrandır. Uyumlu sebzeler ve baharatlar: Patlıcan - kekik, maydanoz; Pancar - dereotu, maydanoz; havuç - maydanoz, sarımsak, kişniş;
