2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İstersen lezzetli ve sulu bir hindi hazırlamak için, o zaman farklı varyasyonları deneyebilmek ve deneyebilmek önemlidir. Ancak, birkaç tane var tavsiyehindi yemeklerini her zaman sulu ve inanılmaz lezzetli yapmanıza yardımcı olacak.
1. Daima sadece taze hindi satın alın
Çoğu ev sahibi donmuş kuşları satın almayı tercih eder, ancak bu yanlıştır. Bu sayede buz kristalleri nedeniyle kas hücreleri zarar görür, sıvı kaybı olur ve donma sonucu kas hücreleri zarar görür. hindi sertleşir ve kurur. Dondurursanız, pişirmeden önce buzunun iyice çözülmesi zorunludur.
2. Hindiyi marine edin
Bu şekilde çok daha kokulu ve sulu olacak ve aynı zamanda nemin korunmasına da yardımcı olacaktır. Bir bardak şeker, bir bardak tuz, 20 litre su ile klasik bir marine kullanabilir ve bir gün boyunca bu karışımda bekletebilirsiniz. Karabiber, tuz ve kakule gibi diğer geleneksel seçenekleri deneyebilirsiniz.
3. Kuru marine kullanın
Hindiyi 10-20 litre suda marine etmekte zorlanıyorsanız, sadece kuru onarımlarla yani su kullanmadan güvenle marine edebilirsiniz. Hem hazır baharatları et için kullanabilir hem de damak zevkinize ekleyebilirsiniz. Geleneksel seçenek, tuz, kırmızı ve karabiber, limon kabuğu ve seçtiğiniz diğer malzemelerle marine etmektir. Kuru turşu hindinin derisini daha çıtır yapacaktır.
4. Hindi garnitürünü ayrı olarak hazırlayın
Birçok şef, garnitürü kendi içinde pişirmemenizi tavsiye eder. Türkiye, ve ayrı ayrı. Nedeni basit, yani - sonuçta kuşun içinde kan var ve ısıl işlem 75 dereceye ulaşmazsa, tüm bakterileri öldürmemek mümkün. Aslında, en deneyimli şefler bile eti kurutmadan iç harcın 75 dereceye veya daha fazlasına ulaşıp ulaşmadığını takip etmekte zorlanırlar. Bu yüzden gereksiz yere risk almamalısınız.
5. Kuşu yağla yağlayın
nasıl olursa olsun hindiyi marine edeceksin, Fırına koymadan önce, gevrek ve lezzetli bir kabuk elde etmek için yağ ile yağlamanız önemlidir.
6. Bir mutfak termometresi kullandığınızdan emin olun
Özel bir termometreniz olmalı, hindi pişiriyorsan. Minimum 75 dereceye ulaştığından emin olmak için her zaman kuşun birkaç yerindeki sıcaklığı ölçün.
koymadan önce masanın üzerinde türkiye, meyve sularının etin üzerine eşit şekilde dağılabilmesi için iyice soğuduğundan emin olun. Çoğu şef bu sürenin yaklaşık 30 dakika olmasını önerir. Yine de daha sıcak bir fikir olmasını istiyorsanız servis ettikten sonra üzerine dilediğiniz bir ev yapımı sos dökebilirsiniz.
Önerilen:
Taze Ton Balığı Pişirmenin Püf Noktaları
Taze ton balığı farklı şekillerde hazırlanabilir. Çok yaygın değil, ancak bununla birlikte hala ilginç tarifler var. Izgarada, tavada, ızgara tavada, fırında, salatalarda ve farklı sos ve marinatlarla hazırlayabiliriz. İlginç bir gerçek, ton balığının en düşük kalorili yiyecekler arasında olmasıdır.
Karabuğday Pişirmenin Püf Noktaları
Giderek, böyle yararlı karabuğday veya sözde ile hazırlanan tarifler buluyoruz. karabuğday. Burada kısa, net ve özlü bir tarzda, karabuğdayın yemek pişirmede hazırlanmasında size bazı önemli noktalar sunacağım. Çanak bebek maması için ise tuz eklemeyin, yetişkinler için ise kaynayacağı suya tadına göre tuz ilave edilir.
Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Pişmiş balığın inanılmaz bir aromaya sahip olması ve lezzetinin gelişmesi için bazı mutfak hilelerinden yararlanabilirsiniz. Balığı kavurmadan önce limon veya portakal dilimleri ile kaplayın ve balığın haşlanması veya kavrulması sırasında oluşan sıvıya limon dilimlerini ekleyin.
Sebze Pişirmenin Püf Noktaları
Sebzeleri pişirirken kaynatmayı atmayın, farklı türde çorbalar ve soslar hazırlamak için kullanın. Sebzelerdeki besinler suya geçer. Ellerinizin kararmasını istemiyorsanız sebzeleri paslanmaz çelik bir bıçakla kesin. Pişirmeden hemen önce sebzeleri soyun ve doğrayın.
Küçük Balık Pişirmenin Püf Noktaları
Boyuta göre yargılamayın, küçük balık ayrıca mutfakta yemek pişirmek için bir meydan okumadır. Vücudun ihtiyaç duyduğu zorunlu besinlerden biri olan balık, çeşitli şekillerde pişirilebilen bir üründür. Farklı balık türlerine göre, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırabilecek belirli teknikler ve yöntemler vardır.
