2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İtalya'da şarap turizmi yapmaya karar verdiyseniz, hangi bölgeyi hedeflediğinize bağlı olarak, İtalyan şarapları arasında en iyi şarap üreticileri ve markalarının hangileri olduğunu önceden öğrenmekte fayda var.
Kuzeybatı İtalya: Burada kesinlikle her yerde üzüm bağları göreceksiniz, ancak en iyi şaraplar Piedmont'tan ve özellikle Nebiolo çeşidinden üretilen Barolo ve Barbaresco'nun şarap mahzenlerinden kırmızı, zengin aromalı şaraplardır. Tüm markaları, şarap yapımında asırlık gelenekleri korurken modern teknoloji ile üretilmektedir.
Yerel mutfağa uyan daha hafif günlük şaraplar Barbera ve Dolcetto'dur ve Piedmont'un gerçek spesiyaliteleri, doğum günü kutlamaları gibi özel günlerde içilen şampanya çeşidinden köpüklü bir şarap olan spumante'dir., düğünler ve vaftizler.
Kuzeydoğu İtalya: Burada çok sayıda günlük şarap üretilir - beyaz, kırmızı ve roze. Beyaz şarap hayranı iseniz, çok ünlü olmayan Soave'nin (Garganega, Pinot Gris, Chardonnay ve Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio'dan) önünde Bianco di Custoza'yı (Juni Blanc, Garganega, Trebiano çeşitlerinden) denemelisiniz.)). Ancak aynı İtalyan üzüm çeşitlerinden yapılan Pieropan ve Anselmi markaları hiç de fena olmadığı için Soave'yi tamamen dışlamayın.
En iyi beyaz şaraplar, Pinot Gris, Merlot, Cabernet ve Chardonnay üreten Sciopetto, Puiatti, Gravner ve Jermann gibi şarap üreticilerinin en iyi beyaz ve kırmızı şarap üreticilerinden biri olarak kabul edildiği Friuli bölgesinden gelir.
Orta İtalya: Ve burada her yerde üzümleri göreceksiniz - Toskana'dan Emilia-Romana'ya. En iyi şaraplar Toskana bölgesinden ve özellikle Brunello di Montelpuciano (%10) Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) ve Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo) şarapları olarak kabul edilecektir. En yaygın asma çeşitleri arasında kırmızı Sangiovese üzümleri ve şarap çeşitleri arasında beyaz Chardonnay ve kırmızı Cabernet Sauvignon bulunur.
Güney İtalya: Burada bağcılık ve şarapçılık gelenekleri Tunç Çağı'na kadar uzanır ve bunun nedeni güneşli tepelik arazi ve iyi doğal koşullardır. Örneğin Puglia, diğer İtalyan bölgelerine kıyasla en fazla şarabı üretir, ancak Sicilya şarapları güney İtalya'nın en iyisi olarak kabul edilir.
En popüler şarap üreticileri arasında Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, vb.), Rapitala ve Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay ve diğer yerel çeşitler) bulunur. Sicilya'da da üretilen Marsala likör şarabı, örneğin 18. yüzyılda Avrupa'da popüler hale getiren Amiral Nelson'ın favorisiydi.
Önerilen:
En Popüler İtalyan Sosisleri
Sıralama yapamazdık en popüler italyan sosisleri sadece çeşitlilikleri çok büyük olduğu için değil, aynı zamanda her İtalyan bölgesi etten yapılan kendi yerel lezzetleriyle ayırt edildiğinden. Ancak bunların en ünlülerinden 3 tanesine dikkatinizi çekebiliriz, çünkü ne mutlu ki bizim ve sizin için artık yerli sosis tezgahlarında onları daha kolay bulabiliyoruz.
En Popüler Likör şarapları
Avrupa'da tatlı şaraplar yüzyıllardır zevkin, savurganlığın, kutlamanın ve şık lüksün sembolleri arasında yer almıştır. Yine de, Bulgaristan'da onlardan daha hafife alınan bir şarap türü yoktur. Fransız Sauternes, İspanyol şerileri, Malaga ve Madeira, Portekiz limanı ve Avusturya, Alman veya Kanada buzlu şarabı - dünya likör şarapları paleti, birçoğu dikkate değer niteliklere sahip çeşitler bakımından zengindir.
En Popüler Fransız şarapları
Fransız şarapları size kafa karıştırıcı görünebilir, çünkü yerel halk nadiren içeceğin yapıldığı şarap çeşidinin adını etikette belirtir. Çoğu durumda meyvelerin yetiştirildiği yerler hakkında bilgi verilir. Üzümlerin ekildiği toprağın türü, bölgenin coğrafi konumu, bağın yüksekliği, iklim gibi pek çok şey şarabın tadını etkileyebilir.
Denemeniz Gereken Popüler İtalyan Peynirleri
İtalyan mutfağı, makarna çeşitleri, pizza çeşitleri, lezzetli bruschettaları ve son olarak kaliteli peynirleri ile tüm dünyada popüler hale gelmiştir. İtalya'nın farklı bölgelerinde, tipik bir şekilde hazırlanan ve çeşitli ürünlerle kombine edilebilen farklı peynir çeşitlerini deneyebilirsiniz.
İtalyan Mutfağının En Popüler Spesiyalleri
Antik Roma günlerinden beri, İtalyanlar iyi yemek uzmanları olarak bilinirler. Günümüz İtalya'sının mutfak geleneklerinde eski zamanlardan beri etin bütün olarak pişirilmesi tercih edilir. Buna bir örnek, parçalara ayrılmayan, bütün olarak kavrulmuş domuz yavrusu veya etin parçalara ayrılmadığı, ancak bütünün domates sosunda pişirildiği etli yahni hazırlanmasıdır.
