2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Tam yağlı süt yüzde 3,7 yağ olduğu için neden yağsız, yüzde bir veya iki sütü seçmelisiniz? Endişelenmek için çok az bir fark değil mi? Öyleyse, her bir türün sütündeki kalori içeriği ve gerçek yağ miktarı arasındaki farka bakalım.
Her yetişkin için önerilen seçim, yağsız veya %1 (az yağlı) süttür. 100 g başına 34 ila 37 kalori ve 0,4 ila 1,4 g yağ içerirler.
Yüzde iki süt yaklaşık 40-42 kalori ve 2 gram yağ içerir. Kalori ihtiyacı yüksek olan ve çok yağlı yiyecekler yemeyenler (özellikle çocuklar) için uygundur.
Tam yağlı süt, küçük çocuklar ve vücutlarının ihtiyaç duyduğu tüm yağ ve kalorileri almakta zorlanan kişiler için uygundur. 60-90 kalori ve 3.6 - 6.5 gram yağ içerir. Gösterilen değerler 100 gram yoğurt ve taze için geçerlidir ve kalori ve yağ daha fazladır.
Sütü yağlamak için yağın büyük bir kısmı veya tamamı alınır ve aynı zamanda A vitamini, mineral tuzlar, süt şekeri ve proteinler kaybolur. Bu işlemden sonra süt daha ince, daha az tatlı ve hafif mavimsi bir renk alır.
Kalori içeriği önemli ölçüde azalır ve bu nedenle daha sınırlı yağ alımı gerektiren birçok diyet veya sağlık sorunu için önerilir.
Süt nasıl yağlanır?
Sütteki yağın yaklaşık yüzde 75'i kremada bulunur. Bu nedenle, sütü yağsız hale getirmek için çıkarmak gerekir. Pişirmeden önce serin bir yerde bırakmanızda fayda var ve yaklaşık yarım saat sonra yüzeyinde hafif sarımsı bir tabaka oluşacaktır.
Bu tabakayı dikkatlice çıkarın çünkü bunlar aslında sütün içindeki yağlar. Kaynattıktan sonra tekrar soğumaya bırakın ve oluşan kremayı periyodik olarak toplayın, böylece ev yapımı yağsız süt hazırlayacaksınız.
Bu etkiyi elde edebileceğiniz diğer bir yöntem, tabii ki çok daha fazla zaman alan yağı dışarı atmaktır. Sütü bir şişede bırakın ve doluysa bir kısmını ayırın.
Yüzeyde küçük granüller oluşana kadar şişeyi yaklaşık 15-20 dakika kuvvetlice sallamaya başlayın. Daha sonra bir pamuğu süzün ve süzün ve tekrar ev yapımı yağsız süt elde edin.
Önerilen:
Az Yağlı Süt Faydalı Mı?
İnsanların tam yağlı süt mü yoksa yağsız süt mü tüketmeleri gerektiği yıllardır tartışılıyor. Hemen hemen her durumda, bu insan vücudunun bireysel ihtiyaçlarına bağlıdır, ancak tam olarak yağsız sütün ne olduğunu anlamak iyidir. Yağsız veya az yağlı süt yağ kısmen veya tamamen alınır, bunun sonucunda daha ince ve hafif mavimsi bir görünüme sahip olur.
Ev Yapımı Süt Sosu Fikirleri
Yemeklerin lezzetini iyileştirmek ve lezzet nüanslarını vurgulamak için hem salatalara hem de pişmiş yemeklere uygun farklı türlerde sütlü soslar hazırlanır. Sütlü sos çeşitlerinden biri de sebze yemeklerinin ve salataların lezzetini tamamlamak için çok uygundur.
BFSA, Süt Ve Süt ürünlerinde Yasa Dışı Tüccarları öldürüyor
Bulgar Gıda Güvenliği Ajansı, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticarete yönelik yoğun denetimler başlatıyor. Uzmanlar, bu tür malların satıldığı düzenlemeye tabi olmayan yerlerin nerede olduğunu öğrenmek için Bulgaristan'ı dolaşacaklar. Focus Radyo Milletvekili için yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinde yasa dışı ticaretin kurulmasına yönelik denetimlerin tutarlı ve uzun ömürlü olacağını ve sonuçların her hafta sonuna kadar hazır olacağını söyledi.
Süt, Tereyağı Ve Süt ürünleri Hakkında Ilginç Gerçekler
Peynir, kaşar peyniri, tereyağı, krema ve daha pek çok süt ürününden birini dünyada sevmeyen neredeyse yoktur. Süt ise kahve, çay ve her türlü sütlü içeceklerin ilk dostudur. Ve günümüzde ister taze ister ekşi olsun gerçek süt elde etmek zor olsa da, süt ürünlerinin yanı sıra popülaritesi de azalmadı.
Her Gün 400-500 Gr Süt Veya Süt ürünlerine Ihtiyacımız Var
Taze veya yoğurt, peynir, peynir, süzme peynir, krema ve diğer süt ürünlerinin eklenmesiyle birçok yemek hazırlanır. Ek olarak, süt çoğu zaman birçok insanın günlük menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, lezzetini ve besleyici özelliklerini bilmek ilgi çekici değildir.
