2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgar beslenme uzmanları, Bulgaristan'da margarin satışının kanunla yasaklanmasında ısrar ediyor. Uzmanların ısrarının nedeni bu ürünlerdeki trans yağ içeriğinin yüksek olması ve trans yağların sağlığa son derece zararlı olmasıdır.
Değişiklik talebi, Bulgaristan Obezite ve Hastalık Araştırmaları Derneği tarafından destekleniyor. Derneğin başkanı olan Dr. Svetoslav Handjiev'e göre, margarinlerde bulunan trans yağlar, sıvı yağların hidrojenasyonunun doğrudan bir ürünüdür.
Dr. Handjiev, trans yağ asitlerinin aslında kardiyovasküler hastalık için en büyük riski oluşturduğunu açıklıyor. Aslında, hidrojene yağlar, doymuş yağlardan on kat daha fazla sağlık riski taşır.
Beslenme ve Diyetetik Derneği üyesi Profesör Stefka Petrova, margarinin aşırı tüketiminin ciddi metabolizma sorunlarına yol açabileceğini ve vücutta kötü kolesterolün artmasına neden olabileceğini söylüyor.
Geçen yılın sonlarında, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), insan sağlığına zararlı olduğunu ilan ederek hidrojene yağların kullanımını resmen yasakladı.
Bulgar beslenme uzmanları da benzer taleplerde bulunuyor. Talepleri, tüm zararlı trans yağların kullanımını tamamen yasaklamak isteyen Bulgaristan'daki çevre aktivistleri tarafından destekleniyor. Yeşiller, hurma yağı, bitkisel şekerleme kreması ve margarinin temeli olan trans yağları yasaklamak için bastırıyor.
Yani, Bulgaristan pazarında en çok satan bazı ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadırlar. her türlü waffle, kek, puf böreği ve bisküviler Anne babaların çocuklarına her gün aldıkları ikramlar.
Bulgar masasında margarin kullanımına ilişkin istatistikler şok edici olmaktan öte. Son on yılda bu ürün, alışveriş sepetimizdeki doğal inek yağının yerini neredeyse tamamen almıştır.
Trans yağların yasaklanması dünya çapında bir trend haline gelmesine rağmen, çoğunlukla nispeten düşük fiyatları nedeniyle Bulgar gıda endüstrisinde hala yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın (BFSA) görüşü, ürünlerin tehlikesi ve zararlılığı arasında bir ayrım yapılması gerektiğidir. BFSA uzmanlarına göre margarin zararlı değildir, ancak uzun süreli kullanımda tehlikeli olabilir. Bu nedenle BFSA satışını yasaklayamaz.
BFSA'nın baş uzmanı Georgi Baldjiev'e göre, ajansın margarinin satışının askıya alınmasını emretme hakkı yok çünkü sadece başka yerlerde yapılan politikaları uygulayan bir yürütme organı.
Önerilen:
Beslenme Uzmanları Ne önerir
Beslenme uzmanlarının bize nasıl yememiz ve açlığımızı nasıl bastırmamız konusunda tavsiyelerini görün. Sadece oturarak yemeye çalışın. Ayakta veya yürürken yemek yemek daha fazla kalori almanıza neden olabilir. Yemek menünüz hazır olduğunda, diğer yiyeceklerin cazibesine kapılmayın.
Beslenme Uzmanları, Agave Nektarı Hakkında Bunu Bilmek Istiyor
Bilim çok açık ve bir şeyde - çok fazla şeker sağlığa zararlıdır. Bu nedenle, sabahları kahve, çay veya smoothie'mize koymak için her zaman sağlıklı ve lezzetli alternatifler arıyoruz. Agave nektarı uzun zamandır şekere en iyi alternatif olarak düşünülmüştür, ancak son araştırmalar sıvı tatlandırıcının düşündüğümüz kadar güvenli olmadığını göstermiştir.
Beslenme Uzmanları: Çocuklar Sadece Su Içmeli
Beslenme uzmanları, ebeveynlerin çocuklarına kan şekerini düşürmek için sadece su vermelerini önermektedir. Uzmanlar, çocukların gazlı içecekler içmemesi gerektiğini söylüyor. Uzmanlara göre, çocuklar için doğal meyve suları alımı da sınırlandırılmalı ve onlara önerilen miktar kahvaltıyla birlikte günde bir küçük bardaktır.
Beslenme Uzmanları: Böcekleri Güvenle Yiyin
Bir kilogram böcek yaklaşık 600 kalori ve bir kilogram mısır - 320-340 kalori içerir. Bilim adamlarının bize böcekleri daha sık yememizi tavsiye etmeleri için bir ön koşul olan şok edici bir gerçek. İmkansız, tiksindirici ve gülünç gelse bile, hemen sonuca varmayın, çünkü günlük menümüze böceklerin girmesiyle ilgili şeyler ciddi.
Beslenme Uzmanları Vejeteryanlığa Savaş Ilan Etti
Vejetaryenliğin faydaları hakkında çok şey duyduk ve kimse bunun zararlı olabileceğini söylemiyor, Polonyalı beslenme uzmanları öfkeli. Tam bir vejeteryan olmanın mutlak bir delilik olduğunu düşünüyorlar - yani. yumurta, süt, peynir, tereyağı gibi tüm hayvansal ürünlerden vazgeçmek.
