2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için, herhangi bir doktor size doymuş yağlardan kaçınmanızı tavsiye edecektir. Birkaç İngiliz doktor dışında herkes.
Giderek daha fazla destekçi, obezite ve kardiyovasküler hastalıkların sorumlusunun yağ değil, şeker olduğu tezini topluyor. Görüş, tıpta önde gelen uzmanlar tarafından desteklenmektedir.
Onlarca yıldır, doymuş yağlar ile kardiyovasküler sistemin çalışması arasındaki ilişkiyi hiçbir zaman kurmayan araştırmalar yapılmıştır. Sağlıklı kabul edilen çoklu doymamış yağların bu riski azaltmadığı da tespit edilmiştir.
İlginç bir şekilde, bazı süt ürünlerinden gelen margarik asit, kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde azaltır. Ve iki doymuş hayvansal yağ ve parmak uçlu palmiye yağının bunlarla çok az ilgisi vardır.
Bu nedenle, popüler omega-3 yağ asitleri ve omega-6 araşidonik asit, genellikle kardiyovasküler hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri şeklinde alındığında herhangi bir etkisi yok gibi görünüyor.
İngiliz bilim adamlarına göre, mevcut beslenme önerilerinin yeniden yazılması gerekiyor. Toplamda 600.000 katılımcıyı içeren 18 ülkeden 72 araştırmadan elde edilen verilerin havuzlanmış bir meta-analizini gerçekleştirdiler.
Veriler birleştirildiğinde, sınırlı küçük çalışmalarda gizli kalan eğilimler açıkça göze çarpmaktadır. Ana şey, toplam doymuş yağ miktarının kardiyovasküler hastalık ile ilgisi olmamasıdır.
Keşif, bize neyin zarar verdiğini ve bizi bu hastalıklardan neyin koruduğunu netleştirecek bir dizi yeni araştırmaya yol açıyor. Ancak margarin, yağlı etler, hamur işleri ve peynir şeklinde doymuş yağların gelişigüzel ve aşırı alımına izin vermez.
Bu yağların tartışmasız kanıtlanmış zararlarından biri, koroner kalp hastalığının önemli bir habercisi olan kan kolesterolünü yükseltme eğilimidir.
Önerilen:
Çok Zararlı Olmayan Zararlı Alışkanlıklar
Hepimiz kötü alışkanlıklarımız hakkında eleştiri duyduk. Akşam yemeğinden önce çikolata yemeyin, çok geç yatmayın, sağlıklı kalmak için her zaman kahvaltı yapın - tanıdık geliyor değil mi? Ancak, rutinimizde olan şeylerin çoğunun yanlıştan daha fazlası olduğu ortaya çıktı.
Zararlı Yağlar Nelerdir Ve Neden?
Birçoğu buna inanıyor şişman kalbin ana düşmanlarıdır ve bu nedenle kendilerini birçok yemekten mahrum ederler. Ancak beslenme uzmanları, tüm yağların eşit derecede zararlı olmadığını söylüyor. Ve bazıları, tam tersine, bizim için çok faydalıdır.
Hayvansal Yağlar çok Zararlı Değil
Uzmanlar, yağın zararlı olup olmadığı konusunda çok tartışıyorlar. Muhtemelen bitkisel yağların iyi ve hayvansal yağların kötü olduğunu düşünüyorsunuz. Şimdiye kadar, hayvansal yağların tüketilmesinin kan kolesterol seviyelerini yükselttiğine inanılıyordu.
Yüksek Kolesteroldeki Zararlı Yağlar
Son zamanlarda, giderek daha fazla insan yüksek kolesterolün tehlikelerinden bahsediyor, bu nedenle seviyelerini izlemek iyidir. Diyetin değerlerini büyük ölçüde etkilediğine inanılmaktadır. Bazı yağlar kolesterolü yüksek kişilerde tehlikelidir, bu nedenle bunlardan kaçınmak zorunludur.
Saf Yağ Kalbe Zararlı Olamaz
Daily Mail ve Reuters tarafından aktarılan beslenme uzmanları, bilim adamlarının yağın içerdiği yağların kalbe zararlı olduğu yönündeki suçlamalarının asılsız olduğunu söylüyor. 70'li ve 80'li yıllarda yapılan araştırma sonuçları, yağsız ürünlerdeki yağın sağlığa ve özellikle kalbe son derece zararlı olduğunu göstermiştir.
