2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dondurucu gıda yiyecekleri saklamanın en kolay yollarından biridir ve yiyecekler dondurucuda süresiz olarak güvenli bir şekilde saklanacak olsa da, bu, kalitesini sonsuza kadar koruyacağı anlamına gelmez - yiyeceği belirli bir süre kullanırsanız aroma ve doku çok daha iyi olacaktır. sonra dondurucu.
Ayrıca, bazı yiyecekler dondurucuda diğerlerinden daha uzun süre dayanır ve dondurmadan önce biraz hazırlık (dilimlenmiş, beyazlatılmış, tek kat dondurma vb.) gerektirebilir.
Donmuş sebzeler
Sebzeler, ne tür olduklarına bağlı olarak dondurucuda üç aydan bir yıla kadar kalabilir. Bazı sebzeler, özellikle yapraklı sebzeler, dondurulmadan önce beyazlatılmalıdır. Ayrıca, tüm mantarlar çiğ olarak dondurmak için iyi değildir.
Bazı sebzelerin donmuş halde kalma süreleri:
Brokoli - 1 yıl;
havuç - 1 yıl;
karnabahar - 1 yıl;
Mısır - 8 ay;
Domates - 3 ila 4 ay;
bezelye - 8 ay;
Kabak - 8 ay.
Dondurulmuş meyveler
Meyveler su içerir, bu nedenle dondurulduklarında ve sonra çözüldüklerinde dokuları değişecektir - daha yumuşak ve genellikle hamur şeklinde olacaktır. Ayrıca meyve sıcakken meyve suyunun bir kısmı bitecektir. Bu yüzden önceden dondurulmuş meyveleri pişmiş yemeklerde, soslarda, reçellerde ve pasta dolgularında kullanmayı planlamak en iyisidir.
Dondurulmuş meyveler ayrıca shake, sorbe ve dondurma için de idealdir. Bunları bu şekilde kullanmayı planlıyorsanız, daha sıkı bir doku sağlayacağından biraz buz saklayın.
Bazı meyvelerin donmuş halde kalma süreleri:
Elmalar - 4 ay;
Kayısı - 6 ay;
Muz - 8 ay;
Kirazlar - 6 ay;
yaban mersini - 1 yıl;
şeftali - 4 ay.
Dondurulmuş fındık
Ne kadar hızlı yemeyi planlıyor olursanız olun, türü ne olursa olsun onları dondurucuda saklamak en iyisidir. Kuruyemişler yağda yüksektir ve bu nedenle hızlı bir şekilde sertleşebilir. Plastikle paketlenir ve fermuarlı bir dondurucu poşette saklanırsa, fındıklar dondurucuda iki yıl dayanır.
Donmuş et
Çoğumuz süpermarketten eve gelir ve aldığımız eti hemen dondurucuya koyarız. İyi paketlendiği sürece, türüne bağlı olarak iki ay ile bir yıl arasında sürmelidir. Çok yağlı etler için, dondurulduğunda etin bozulma riskini artırabileceğinden, fazla yağın bir kısmını dondurmadan önce alabilirsiniz.
Etin donmuş halde kalış süresi:
Domuz bifteği - 6 ay;
Karaciğer, böbrekler vb. - Dört ay;
Sosis - 3 ay.
Dondurulmuş kümes hayvanları
İster bütün bir kuş, ister parçalara ayrılmış bir kuş, ister iyi bir şekilde paketlendiğinden emin olmak için kemikli göğüsler, güvenli dondurucu. Kümes hayvanları, şekillerine bağlı olarak dört aydan bir yıla kadar sürebilir.
Bütün kuş - 1 yıl
Ham parçalar (kemikli ve kemiksiz) - 9 ay
Haşlanmış kuşlar - 4 ay
Önerilen:
Patatesler Dondurulabilir Mi?
Pek çok insan alışveriş yaparken genellikle alışveriş çantasındaki yiyecek miktarını aşırıya kaçar ve ardından çöpe atmak zorunda kalmamak için nasıl saklayacaklarını merak eder. Burada, aşırı kalabalık değilse, daha fazla kullanım için saklanmak üzere birkaç ürünü daha tutabilecek olan dondurucu kurtarmaya gelir.
Hangi Yiyecekler Et Ikamesi Olabilir
Bazen unutuyoruz, hatta bazılarımız bile bilmiyor ki, protein et dışında birçok besinde bulunur. Protein ürünleri et ürünlerine göre daha ucuz, daha sağlıklı ve daha uzun süre saklanabilir. Fasulyeler . Evrensel bir et ikamesidir ve yağ oranı düşüktür.
Farklı Et Türleri Ne Kadar Süre Marine Edilir?
Marine etme, yemek pişirmenin çok yaygın bir parçasıdır ve her mutfakta şu veya bu şekilde bulunur. Ülkemizde ev konservesi alanındaki kıskanılacak faaliyetimiz nedeniyle büyük bir deneyimin sonucudur. Geçmişte marine etme esas olarak balıklar için kullanılıyordu ve aqua marina - deniz suyu olarak adlandırılıyordu.
Kuzu Eti Ne Kadar Süre Kavrulur?
En lezzetli kuzu rostosu ne zaman elde edilir? kuzu kavrulmuş düşük bir sıcaklıkta (yaklaşık 170 derece) daha uzun süre, bu sefer et parçasının boyutuna ve içerdiği yağa göre belirlenir. Aziz George Günü geleneklerine göre Kuzu bütün olarak pişirilmelidir - yani.
Ev Yapımı Yiyecekler De Zehirli Olabilir
Ev yapımı yiyecekler şüphesiz mağazadan satın alınan yiyeceklerden çok daha sağlıklı olabilir. İçinde doğru beslenme için gerekli tüm unsurları ekleyebiliriz. Ancak aynı zamanda, bulaşıkları farkına bile varmadan zehir haline getirebilecek bazı incelikler de vardır.
