2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Eski Kıta'nın en güzel başkentlerinden biri olan Viyana, birçok şeyle ünlüdür. Aristokrat görünümünü tamamlayan şeylerden biri de şekerlemelerdir. İşte en dikkat çekici Viyana hamur işleriherhangi bir tatlı sevgilisini cezbedebilir.
Sacher pastası
Bu sadece bir pasta değil, kendi hikayesini anlatan ve Avusturya başkentinin korunmuş bir sembolü haline gelen bir pasta.
İçindekiler: 130 gr tereyağı, 110 gr pudra şekeri, vanilya, 6 yumurta sarısı, 130 gr çikolata sosu, 6 yumurta akı, 110 gr kristal şeker, 130 gr un, kayısı reçeli.
Sır için: 250 gr çikolata, 200 gr şeker, 125 ml su.
Hafifçe ısıtılmış tereyağı, pudra şekeri ve vanilya ile hafif bir köpüğe karıştırılır. Sarıları ve eritilmiş çikolatayı arka arkaya ekleyin ve yumurta teli ile karıştırın. Yumurta aklarını karda çırpın, toz şekeri ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
Son olarak unu fazla karıştırmadan ekleyin. Yaklaşık bir saat pişirin. Şeker ve su yaklaşık 5 dakika kaynatılıp üzerlerine önceden ısıtılmış çikolata eklenerek glaze hazırlanır.
Marshmallow hazır olduğunda, kayısı reçeli yardımıyla birbirine yapıştırılan 2 eşit parçaya bölün.
vişneli Viyana keki
Gerekli ürünler: 400 gr kiraz, 1 paket tereyağı, 140 gr pudra şekeri, 200 gr un, 5 gr kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı. vanilya, 2 adet. yumurtalar.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın ve şekerle birlikte çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine önceden temizlenmiş kirazları koyun ve 180 derecede 30-35 dakika pişirin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
elmalı turta
Gerekli ürünler: bir paket ince öğütülmüş kabuk, 50 gr galeta unu, 100 gr tereyağı, 750 gr elma, 2 yemek kaşığı limon suyu, 100 gr öğütülmüş ceviz, 50 gr şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, 50 gr kuru üzüm, 1 vanilya, 2-3 yemek kaşığı rom.
Elmaları hilal şeklinde kesin ve kararmaması için taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Ceviz, şeker, tarçın, kuru üzüm, vanilya ve romu ekleyin. Bir tavada biraz tereyağını eritin ve galeta ununu altın kahverengi olana kadar ekleyin.
Sonra bir kabuk alın, ekmek kırıntılarını serpin ve ardından iç harcı ekleyin. İyice çevirip tepsiye dizmeye başlayın. Hazır olduğunda, eritilmiş tereyağını dökün. 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin.
Önerilen:
Hamur Işleri Için Uygun Sebzeler
Sebzeleri salatalarda, garnitürlerde veya ana yemeklerde kullanmaya alışkınız ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapmak için de çok uygunlar. Sevdiklerinizi hayran bırakacak yeni ve tanıdık olmayan bir yemekle şaşırtmayı deneyebilirsiniz.
Cevizli Kolay Hamur Işleri
Ceviz ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak için kolayca lezzetli kekler yapabilirsiniz. Haşhaş tohumu ve cevizli kek "Karınca yuvası" çok muhteşem. Gerekli ürünler: 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 200 gram ceviz, 250 gram tereyağı, 250 mililitre şekerli yoğunlaştırılmış süt, 4 su bardağı un, yarım su bardağı ekşi krema, yarım su bardağı şeker.
Kek Ve Hamur Işleri Için Baharat Karışımı
Baharatlar binlerce yıldır insanlara hizmet ediyor. Yiyeceklerin tadını, aromasını ve görünümünü iyileştirirler. Baharatlar, bakteri üremesini engelleme yeteneğine sahip olan ve insan vücudundaki bir dizi işlem için bir katalizör olan aktif maddeler içerir.
Enfes Hamur Işleri Için Fikirler
Her seferinde karamelli krema, bisküvili kek veya diğer basit ev yapımı keklerden bıktınız ve arkadaşlarınızı neyle şaşırtabileceğinizi bilmiyor musunuz? Misafirlerinizi kesinlikle etkileyecek, standart dışı ve aynı zamanda enfes hamur işleri için bazı fikirler.
Lezzetli İtalyan Hamur Işleri
En ünlü ve yapımı kolay İtalyan hamur işlerinden biri panna cotta kremasıdır. Rendelenmiş portakal kabuğu, dörtte üç bardak portakal suyu, üçüncü bir bardak şeker veya bal, bir paket jelatin, bir tutam tarçın, 500 gram ekşi kremaya ihtiyacınız var.
