2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Çorba yaptığımızda ve hangi çorba olduğu konusunda tereddüt ettiğimizde hangi baharat koyulur, hata yapmamak için sık sık paniğe kapılırız. Genel olarak, tadına sadece tuz ve karabiber eklerseniz bunun olma şansı yoktur, ancak başka baharatlarınız varsa, özellikle tazeyse, pişirdiğiniz şeye ekstra lezzet katmak iyidir. Hangi baharatların hangi çorbalara uygun olduğuna dair bazı yönergeler:
Maydanoz ve limon suyu genellikle tavuk çorbasına eklenir, ancak sırasıyla tuzlu veya sirke ile değiştirilebilirler. Kereviz ve yaban havucu kökleriniz varsa bunları güvenle küçük parçalara ayırabilir ve tavuk kaynarken serbest bırakabilirsiniz.
Sonunda koyulması önerilen taze maydanoz ve tuzluların aksine, aromalarını pişirme sırasında serbest bırakırlar. Bütün bunlar hindi ve tavşan çorbaları için de geçerlidir.
Tavuk çorbasını bir Akdeniz tarifine göre hazırlarsanız kekik, fesleğen ve kekik gibi baharatları bulmanız mümkün. Genellikle çorba hazır olmadan kısa bir süre önce eklenirler ve tercihen tazedirler.
Genellikle tavuk çorbasına eklediğimiz tüm baharatlar domuz çorbasına da eklenebilir. Bir diş sarımsak, defne yaprağı ve istenirse sıcak olabilen ezilmiş kuru biber de yanına çok yakışır. Defne yaprağının çoğu baharatın aksine çorbayı pişirmenin sonuna değil, başlangıcına yerleştirildiğini söylemenin zamanı geldi.
Kuzu çorbasına geleneksel baharatların yanı sıra ıspanak, rıhtım, ısırgan otu gibi yapraklı sebzeler de sıklıkla eklenir. Çoğu ev hanımı yumurtalı ve yoğurtlu kuzu çorbası hazırlar.
Kokulu bir balık çorbası yapmaya karar verdiyseniz, çoğu balıkçı köyünde yerel halkın içine devesil koyduğunu unutmayın.
Fasulye çorbası ve mercimek çorbası için nane eklemek en iyisidir.
Bamya veya yeşil fasulye çorbası yaparsanız, bir demet ince kıyılmış dereotu koyarsanız yanlış olmaz.
Yağsız çorbalara daha fazla yaratıcılıkla yaklaşabilirsiniz, hatta bazılarına kimyon yakışır. Standart seçenek dereotu ve maydanoz olarak kalır. Ancak, yağsız çorbaları pişirirken biraz yağ, tercihen tereyağı veya zeytinyağı eklemenin iyi olduğunu unutmayın.
Haşlanmış dana eti geleneksel olarak kereviz, karabiber ve maydanozla tatlandırılır.
Önerilen:
Daha Iyi Bir Iştah Için Düzenli Olarak çorba Yiyin
Çorbalar halkımızın en sevdiği yemektir. İştahı artıran ve sindirim sularının salgılanmasına yardımcı olan aromatik ve diğer tatlar içerirler. En tahrik edici maddeler et, balık, kemik ve mantardan yapılan çorbalardır. Bazı sebze suları ayrıca güçlü mide ve bağırsak salgıları uyarıcıları içerir.
Hangi Baharatlar çorba Için Uygundur
Kullanılan ürünlerle kombine edilecek farklı çorbalar için farklı baharatlar uygundur. Tüm baharatları bir araya getirmenize gerek yok, tercihlerinize göre birleştirebilirsiniz. Etli çorbalar için maydanoz, zerdeçal, köri, karabiber, defne yaprağı, yaban havucu, hindistan cevizi, acı kırmızı biber, fesleğen uygundur.
Kilo Kaybı Için En Iyi Baharatlar
Fazla kilolu olmak birçok kişiyi rahatsız eden bir sorundur. Bunun nedenleri çeşitlidir, en yaygın olanlardan biri yavaş veya bozulmuş bir metabolizmadır. Ne kadar egzersiz veya diyet yaparsanız yapın, metabolizmanız yavaşsa iyi sonuçlar alamazsınız.
Daha Iyi Hafıza Için Baharatlar
Beyin aktivitesini uyaran ve hafızayı geliştiren birkaç baharat vardır. Halk ilaçları sağlığımıza ek faydalar sağlayacağından, konsantrasyonu artırmak için otlar veya baharatlar kullanmak herhangi bir hap kullanmaktan çok daha iyidir. İşte kullanabileceğimiz baharatlar:
İyi Bir Fırıncı Olmak Için En Uygun Otlar Ve Baharatlar
Ürünlerinizi pişmiş ev yapımı ekmek için hazırladığınızda, bunu göreceksiniz. otlar ve baharat çok faydalı olabilir. İşin püf noktası, sadece kullanacağınızı bildiğiniz ürünleri stoklamaktır. Daha fazla deneyim kazandıkça ekmek pişirmek ve daha fazla lezzet keşfedin, bu listeye en temel bitki ve baharatlardan daha fazlasını ekleyeceksiniz.
