2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Balkabağı sonbahar ve kış aylarında yemeklerin en sevilen kısmıdır. Ama herkesin iddia ettiği kadar faydalı mı?
Kabak çok besleyici ve düşük kalorili olduğu ortaya çıktı. Ayrıca, hayal ettiğinizden çok daha esnektir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde hazırlanabilir.
Kabak meyve mi sebze mi?
Kabak, salatalık ve kavun bitki ailesinin bir parçasıdır. Tohum içerdiği için teknik olarak bir meyvedir. Ancak beslenme açısından daha çok bir sebzeye benziyor.
Kabaklar genellikle yuvarlak ve turuncudur, ancak çeşide bağlı olarak boyut, şekil ve renk değişebilir. Pürüzsüz ve yivli kalın bir dış cilde ve balkabağı yapraklı bitkisine bağlayan bir gövdeye sahiptirler. Tohumları, yaprakları ve içi yenilebilir ve dünya mutfağının tariflerinde kendine yer bulmaktadır.
çeşitli kabak
Aşağıdaki gibi birçok farklı kabak çeşidi vardır:
- Lantern Jack: Oymacılıkta yaygın olarak kullanılan çok çeşitli balkabağı;
- Balkabağı turtası: Daha küçük ve daha tatlı çeşit;
- Minyatür: dekoratif ve aynı zamanda yenilebilir;
- Beyaz: Bazıları pişirilebilir, bazıları ise dekorasyon veya oyma için daha uygundur;
- Dev: Çoğu zaman yarışmalar için yetiştirilir. Genellikle yenirler, ancak daha küçük türler kadar lezzetli değildirler.
Kabak besin değeri
Balkabağı en besleyici gıdalardan biridir. Çok sayıda vitamin ve mineralin yanı sıra nispeten az kalori içerir.
Bir bardak haşlanmış balkabağı şunları sağlar:
- Kalori: 49
- Lif: 3 gram
- Protein: 2 gram
- K Vitamini: %49
- C vitamini: %19
- Potasyum: %16
- Bal, manganez ve riboflavin: %11
- E Vitamini: %10
- Demir: %8
- Folat: %6
Kabak ayrıca, güçlü bir antioksidan olan son derece yüksek beta-karoten içeriğine sahiptir. Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülen bir karotenoid türüdür.
Kabak tüketiminin temel sağlık yararları
- Bağışıklık
Balkabağı Kısmen A vitaminine dönüştürülen çok iyi bir beta-karoten dozu sağlar. Eğer enfeksiyon kaparsanız, vücudunuzun enfeksiyonlarla baş etmesine yardımcı olabilir. Kabakta da bulunan C ve E vitaminleri, demir ve folik asit, bağışıklık sisteminizin işlevini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Sağlıklı gözler
Beta-karoten, retinanın ışığı daha iyi emmesine yardımcı olarak görüşünüzün keskinliğini korumaya yardımcı olur. Kabaktaki diğer vitamin ve minerallerin kombinasyonu yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önleyebilir.
- Sağlıklı cilt
Kabakta bulunan antioksidanlar cildinizin sağlığı için önemlidir. Bunlara beta-karoten ile C ve E vitaminleri dahildir. Özellikle beta-karoten sizi güneşin zararlı UV ışınlarından koruyandır.
- Kalp sağlığı
Kabak, kalp sağlığına iyi gelen özel besinlere sahiptir. Lif, C vitamini ve potasyum, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Metabolik sendrom
Metabolik sendrom, abdominal obezite ile ilişkili bir grup semptomdur. Bunlar, yüksek tansiyon, zayıf kan şekeri kontrolü ve yüksek trigliserit düzeylerini içerir - kalp hastalığı ve diyabet riskini artıran faktörler. Beta-karoten c Balkabağı bu hastalık riskini azaltabilir.
Kabak nasıl pişirilir?
Kabak, krep, krema ve keklerin hazırlanmasında son derece popülerdir, ancak aynı zamanda tuzlu yemeklerde de iyi bir bileşendir. Çorba şeklinde hazırlayabilir veya diğer sebzelerle pişirebilirsiniz.
Garip görünebilir, ancak bu bitkinin diğer kısımları da yenir. Örneğin, tohumların yardımıyla gevrek bir kahvaltı hazırlanır ve çiçekler genellikle kızartılmış olarak servis edilir.
Jack fener tipi balkabağı ile uğraşmamanız önerilir. Oymacılıkta kullanılan iri balkabakları örneğin turta balkabağı kadar lezzetli değildir.
Kabak yerken nelere dikkat edilmelidir?
- İlaçlarla etkileşim
Kabak hafif bir idrar söktürücüdür ve belirli ilaçları, özellikle de lityumu alan kişiler için sorun olabilir.
- Kabak aromalı fast food
Bir şeyin tarifinde balkabağı olması onun faydalı olduğu anlamına gelmez. Sözde balkabağı lattesini içmenin, meyvenin kendisinden farklı olarak sağlığınıza hiçbir faydası yoktur.
Ayrıca balkabağı ekmeği veya balkabağı turtası gibi hamur işleri size ekstra vitamin, mineral ve lif verebilir, ancak şeker ve rafine karbonhidratlar açısından da zengin olduklarını unutmayın.
Önerilen:
Muzun Besin Değeri Ve Faydaları
Muz birçok kişi tarafından tercih edilen tatlı meyvelerdir. Birçok vitamin, zengin bir kalsiyum, fosfor, demir ve sodyum kaynağı içerirler, ancak en çok potasyum içerirler. Potasyum kaslar, kalp, beyin, kemikler ve karaciğer için gereklidir.
Kabak Besin Değeri
Birçoğumuz için sonbahar-kış mevsiminin en tatlı cazibelerinden biri kavrulmuş balkabağıdır. Sadece çok hoş kokulu ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda son derece faydalı olabilir. Meyve mi yoksa sebze mi olduğu konusunda sık sık tartışmalara rağmen, sevilen balkabağı renkli sonbahar pazarında çoktan ortaya çıktı.
Balın Besin Değeri
Bal, gıda veya gıda takviyelerinin yanı sıra ilaç ve kozmetik için kullanılan evrensel bir üründür. Arıların, vücut yüzeyi neredeyse steril olan Dünya'daki tek yaratık olduğu gösterilmiştir. Bunun nedeni propolis ve yaşadıkları çevreden kaynaklanmaktadır.
Süpürge Tohumlarının Besin Değeri Ve Faydaları
süpürge tohumu Ülkemizde pek bilinmemekle birlikte yararlı ve temizleyici özelliğinden dolayı giderek daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Aslında, 70'den fazla tür içeren otsu tahıl cinsi olan Sorghum ailesinden gelir. Yetiştirilen bu sorgum türleri gıda sanayisinde ve yemek pişirmede kullanılmaktadır.
Uskumru - Besin Değeri Ve Faydaları
Uskumru içerir birçok önemli vitamin ve mineral. Bu yağlı deniz balığı, diyetinize ekleyebileceğiniz en sağlıklı seçeneklerden biridir. Bu yazımızda sizi sayısız uskumru tüketmenin sağlığa faydaları ve eksiksiz bir beslenme profili. Önemli bir omega-3 yağ asitleri kaynağı Uskumru önemli miktarda omega-3 yağ asidi içerir.
