2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Uskumru içerir birçok önemli vitamin ve mineral. Bu yağlı deniz balığı, diyetinize ekleyebileceğiniz en sağlıklı seçeneklerden biridir.
Bu yazımızda sizi sayısız uskumru tüketmenin sağlığa faydaları ve eksiksiz bir beslenme profili.
Önemli bir omega-3 yağ asitleri kaynağı
Uskumru önemli miktarda omega-3 yağ asidi içerir. Bir fileto 2991 mg yağ asidi sağlar. 100 g başına bu, 2670 mg omega-3 yağ asidine eşdeğerdir.
Omega-3 yağ asitleri, anti-inflamatuar mekanizmaların yanı sıra çok çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. Omega-3 alımını artırmak, kardiyovasküler sistemi ve bilişsel sağlığı iyileştirebilir.
Önemli miktarda B12 vitamini içerir
B12 vitamini en önemli besinlerden biridir ve eksikliği kansızlığa neden olabilir ve sinir sistemine zarar verebilir.
Bu nedenlerle, bu vitaminin yeterli alımını sağlamak hayati önem taşımaktadır.
Neyse ki, uskumru içerir büyük bir kısmı ve pişmiş uskumru filetosu, önerilen günlük B12 vitamini alımının %279'unu sağlar. Bağışıklık ve sinir sistemleri için gereklidir ve DNA üretiminde önemli bir rol oynar.
Protein açısından zengindir
Orkinos bir filetoda 20.8 g protein ile mükemmel bir diyet proteini kaynağıdır. Ayrıca uskumru, dokuz temel amino asidin tümünü içerir.
Mükemmel bir selenyum kaynağı
Sadece bir küçük uskumru filetosu önerilen günlük selenyum alımının %71'ini sağlar. Selenyum, insan vücudunda birçok önemli işlevi olan ve şunları içeren temel bir mineraldir:
- antioksidan fonksiyon: oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur;
- bağışıklığı artırır ve bağışıklık sisteminin sağlığında önemli bir rol oynar;
- DNA üretir;
- Tiroid hormonlarını ve genel tiroid sağlığını düzenler.
Önerilen günlük D vitamini alımının %100'ünü sağlar
Bazı yiyecekler D vitamini bakımından yüksektir ve uskumru da bunlardan biridir. Aslında, normal boyutlu bir uskumru filetosu, önerilen günlük D vitamini alımının %100'ünden fazlasını sağlar.
Bu vitaminin vücut üzerinde sayısız etkisi vardır ve bazı araştırmalara göre kanser önleyici ve iltihap önleyici etkileri vardır.
Besin değeri (100 gr uskumru başına)
makrolar
- Kalori - 205 kcal
- Karbonhidratlar - 0 gr
- Protein - 18.6 gr
- Toplam yağ - 13.9 g
Vitaminler (önerilen günlük alımın yüzdesi)
- D vitamini - %90
- B12 Vitamini - %145
- B6 Vitamini - %20
- A Vitamini - %3
Mineraller (önerilen günlük alımın yüzdesi)
- Selenyum - %63
- Fosfor - %22
- Magnezyum - %19
- Potasyum - %9
Önerilen:
Uskumru - özellikleri Ve Sağlık Yararları
Uskumru, harika lezzetinin yanı sıra insan vücudu için de birçok faydalı özelliğe sahiptir. Yaşadığı ve avlandığı yerlerde onu farklı ürünlerle birleştirerek hazırlamanın yüzlerce yolu var. Çok az insan bu balığın vücut için faydalarını düşünür, çoğu sadece tadını takdir eder.
Chia (faydaları) - Faydaları, Alımı Ve Izin Verilen Günlük Doz
Chia (Salvia Hispanica ve Salvia Columbariae), adaçayı yakından andıran bir bitkinin meyvesi, son derece küçük boyutlarıyla küçük ve sert tohumlardır. Başlangıçta bitkinin küçük tohumları dekoratif bir unsur olarak yetiştiriliyordu, ancak bir dizi çalışmadan sonra tohumların vücut için büyük bir besin kaynağı olduğu anlaşıldı.
Karadeniz Uskumru Ve Iki Tür Mersin Balığı Bulgaristan Sularında Kayboldu
Karadeniz uskumru popülasyonu Karadeniz topraklarında bulunan, çoktan geçmiştir. Bunlar Balkanka Derneği üyesi, uzman hidrobiyolog ve ihtiyolog Pencho Pandakov'un sözleri. Hidrobiyolog ayrıca uskumrudan başka bir şey olmadığını da not eder.
Garum Sosu - Uskumru Inceliği
Özellikle yoğun olan balık bağırsağından yapılan soslar, lezzetleri ve besin değerleri nedeniyle şefler tarafından tercih edilmektedir. Bu, örneğin karides ezmesi ve hamsi sosu gerektirir. Roma mutfağında soslara ve balık ürünlerine büyük önem verilirdi.
Migrene Karşı Uskumru
Eğer acı çekiyorsan migren , daha sık balık yemeye başlayın, İtalyan beslenme uzmanlarına tavsiyede bulunun. Migrenle mücadelede en faydalı olanlar yağlı balıklardır - uskumru, morina, alabalık, sardalya. Menünüze haftada üç kez balık eklemekte fayda var ve migreni unutacaksınız.
