2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Amerikalı uzmanlar bize yumurtaları salatalarınızdan çıkarmayın. Yumurtalar Bilim adamları, yakın tarihli bir çalışmada, salatalardaki çiğ yeşilliklerin faydalı bileşenlerinin emilimini iyileştirebileceğini açıklıyor. Bu, Pardew Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından yürütülen bir araştırmaya atıfta bulunarak Science Alert tarafından açıklandı.
Çalışma, uzmanların üç gruba ayırdığı 16 kişiyi gerektirdi. Tüm katılımcıların bir karışık sebze salatası yeme görevi vardı - araştırmacılar, her üç grupta da aynı salataları tükettiklerini söyledi.
Aralarındaki tek fark, bazı katılımcılarda yumurtaların XL veya 75 gram olması, diğer grupta ise yumurta tüketmemeleriydi. Araştırmacılar, üçüncü gruptaki gönüllülere, birinci gruptaki katılımcıların büyük yumurtalarından ikisini verdi.
Katılımcılar daha sonra muayene edildi - uzmanlar kan örneklerini analiz etti. İki yumurta yiyen gönüllüler, salataya ek olarak yumurta verilmeyenlerden üç ila sekiz kat daha fazla karotenoid emdi.
Bilim adamlarının açıklamasına göre karotenoidler yağda çözünür ve çoğu yeşillikte bulunur. Ek olarak, vücut için son derece faydalıdırlar - onlar sayesinde vücuttaki iltihaplanma azalır ve çeşitli hastalık riski azalır.
Bilim adamları ekibinin bir parçası olan Wayne Campbell, salatalarda farklı renklerde sebzeler varsa, bunun vücuda lutein, likopen vb. gibi birkaç benzersiz karotenoid türü sağlayacağını açıklıyor.
Uzman, karotenoidlerin daha iyi emilmesinin yumurtalarda bulunan lipidlerden kaynaklandığını ekledi. Özellikle yararlı ve yağ bakımından zengin olan yumurta sarısı, birçok uzmanın menüden tamamen çıkarılmasını öneriyor.
Salata soslarından elde edilen diğer yağlar salatalara eklenir. Ayrıca karotenoidlerin emilimini de iyileştirebilirler, ancak Amerikalı uzmanlar daha kalorili olduklarını açıklıyor.
Bir yumurta, altı gramı protein olan 70'den fazla kaloriye sahip değildir ve salata soslarında iki kaşık için kaloriler 140 ile 160 arasındadır.
Önerilen:
Kuru Meyveler Taze Olanlardan Daha Faydalıdır
Beslenme uzmanları, kayısı, elma, hurma, incir, kuru üzüm, kuru erik vurgulayarak menümüzü kuru meyvelerle çeşitlendirmeyi tavsiye ediyor. Listelenen meyveler çözünür selüloz bakımından zengindir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, yiyeceklerin vücutta parçalanma ve glikoza dönüşme hızını yansıtan bir göstergedir.
Çiğ Fındık Neden Daha Faydalıdır?
Çiğ kuruyemişlerin ısıl işlem görmüş olanlardan çok daha faydalı olduğunu biliyor muydunuz? Bunun nedeni, ham haliyle içlerindeki doymamış yağ asitlerinin zenginliğinin bozulmamış olmasıdır. Ancak işlendiklerinde bu seviye keskin bir şekilde düşer.
Salataları Daha Uzun Süre Taze Tutmak Için
Çoğu insan, özellikle çok taze ve taze bir görünüme sahip olduklarında yeşil salatalara düşkündür. Ancak, bunları saklamak genellikle oldukça zor olur. Hafta sonları büyük market kuran çoğu aile gibi biz de alışveriş yaparsak, salatalar genellikle hafta sonunda bozulur ve kullanılamaz hale gelir.
Daha Az Iştah Için Kahvaltıda Yumurta Yiyin
Son zamanlarda iştahınızın iki veya üç katına çıktığını hissettiyseniz, bunu nasıl azaltacağınıza dair bir çözüm var. Kahvaltıda sadece yumurta yiyin. Sofradan kalktıktan sonra yumurtalarınız varsa, gün içinde sizi uzun süre doyurur ve böylece akşamları daha az kalori alırsınız.
Daha Fazla Yumurta Yemek Için Beş Sağlıklı Neden
Yumurta, aynı zamanda antioksidan görevi gören proteinli gıdalardan en zenginlerinden biridir. İşte yumurtaları günlük diyetinize daha düzenli olarak dahil etmeniz için 5 ana neden. 1. Yumurta vitamin açısından zengindir Bir yumurta B2 Vitamini, B12 Vitamini, B5 Vitamini, A Vitamini, Selenyum içerir.
