2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İnsanların yaklaşık %90'ı magnezyum eksikliğinden muzdariptir. Bu mineral vücuttaki birçok biyokimyasal süreçte yer alır ve doktorlar her zaman bazı hastalıkların nedeninin tam olarak yeterli magnezyum eksikliği olduğunu belirleyemezler.
Bu eksikliğin belirtilerinden bazıları uykusuzluk, stres, hipertansiyon, aritmi, kolay yorulma ve bitkinlik, depresyon ve ruh hali değişimleri, sinirlilik, sırt ağrısı, böbrek taşları, osteoporoz ve baş ağrılarıdır.
Bu belirtilerden herhangi birine sahipseniz, diyetinizi yeniden gözden geçirmeniz ve hastalıkla başa çıkabilmeniz ve daha iyi hissedebilmeniz için eksik olan magnezyumu almanız gerekir.
Sinir hücreleri magnezyum almadıklarında, iletemezler, kolayca uyarılabilir hale gelirler, tüm sinir sisteminin çalışmasını bozarlar. Bunun uykusuzluk ve depresyon gibi sonuçları olabilir.
Magnezyum kan dolaşımına girdiğinde yüksek tansiyon düşürülebilir. Kan damarlarını genişletir ve böylece basınç düşer.
Magnezyum, hücre içi süreçlerin metabolizmasında yer alır ve her hücrenin ve bir bütün olarak vücudun enerji potansiyelini etkiler.
Magnezyum ile hücrelerin tam beslenmesinin bir sonucu olarak, sinir sistemini güçlendirebilir, kan basıncını normalleştirebilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirebilir.
Magnezyum yaşlanma sürecini yavaşlatır, dişlerin güçlenmesine yardımcı olur, kasları güçlendirir ve kas kramplarından kurtulur.
Vücuda yeterli miktarda magnezyum girse bile, alkol, sigara, uyuşturucu madde kötüye kullanımı, sık sık stres, ağır fiziksel çalışma, çok tatlı ve makarna yemek, çok kahve içmek gibi durumlarda yanlış tüketildiği unutulmamalıdır.
Magnezyum alımı için günlük norm 0,1 - 0,5 g'dır. Ameliyat veya ağır hastalık sonrası iyileşme dönemlerinde ve alkolizmde bu oran artabilir.
Magnezyum kaynakları fındık, baklagiller, yulaf, karabuğday, pirinç, lahana, karnabahar, peynir, çavdar ekmeğidir. Magnezyum patates, pancar, domates, havuç, muz ve karpuzda bulunur.
Et ürünlerinden en yüksek magnezyum içeriği tavşan eti, sığır eti ve domuz etidir. Beslenme uzmanları, menümüzde haftada en az 1-2 kez buğday tohumu ve kakao içmeyi öneriyorlar.
Önerilen:
Japon Mutfağında Soyanın Rolü
Soya denilince genellikle yakınlardaki bir mağazadan aldığımız köfte ve kebapların içine atılan yapay bir şeyle ilişkilendiririz. Kötü bir gıda ürünü olmakla suçlansa da, soya aslında son derece faydalıdır ve onu Çin, Kore ve Japonya gibi ülkelerde ana mahsullerden biri yapar.
Diyet Mutfağında Sütün Rolü
Süt, diyet mutfağında önemli bir rol oynar, bu nedenle her organizmanın bireysel ihtiyaçlarına göre hazırlanmış çeşitli süt ürünleri diyetleri vardır. Daha fazla kalori almak isteyen hastalarda kullanılan takviye edici süt diyetleri ve kilo vermek için süt diyetleri vardır.
Fas'ta Kuskus'un Mutfaktaki Rolü
Kuskus denilince aklımıza genellikle annelerimizin bizim için hazırladığı ve çocuklarımız için hazırlamaya devam ettiğimiz tahıl gevrekleri gelir. Ve genellikle ona peynir ve şeker ekliyoruz. Buraya kadar çok iyi, ama aslında gerçek kuskus, içinde kuskus denilen özel bir yemeği bile olan Faslıların çocuğu.
Çocukların Beslenmesinde Balığın Rolü
Balık, ülkemizde ne yazık ki çocukların beslenmesinde çok az kullanılan özellikle değerli bir üründür. Bunun nedeni esas olarak herkesin alışık olmadığı belirli kokunun yanı sıra küçük kemiklerin varlığıdır. Balığın yüksek besin değeri, kolayca sindirilebilir ve eksiksiz protein ve yağların içeriği ile belirlenir.
Fransız Mutfağının Oluşumunda Catherine De 'Medici'nin Rolü
Fransız mutfağı hakkında ne duydunuz? Dünyanın en sofistike ve sofistike mutfağı olduğunu mu? Her şeyden önce nicelik değil nitelik olan bir mutfak. Görgü ve görgü mutfağı. Kelimenin tam anlamıyla duyular için bir şölen olan bir mutfak! Evet, gerçekten öyle
