2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Nişasta bir karbonhidrattır ve birçok insan için önemli bir enerji kaynağıdır. Tahıllar ve kök sebzeler en yaygın olanlarıdır. nişasta kaynakları.
Nişasta, birbirine bağlı şeker moleküllerinden oluştuğu için karmaşık bir karbonhidrat olarak sınıflandırılır.
Bu yazıda size tanıtacağız 8 patateslerden daha yüksek nişasta içeriğine sahip gıdalar.
1. Mısır unu (%74)
Mısır unu, kurutulmuş mısır tanelerinin öğütülmesiyle hazırlanan bir tür iri glutensiz undur.
159 g mısır unu yaklaşık 117 g içerir nişasta.
2. Beyaz un (%68)
Beyaz un genellikle besin açısından düşüktür ve çoğunlukla boş kalori içerir.
120 gr beyaz un yaklaşık 81,6 gr nişasta içerir.
3. Yulaf (%57.9)
Yulaf en sağlıklı tahıllardan biridir.
Protein, lif ve yağın yanı sıra çok çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
81 gr yulaf 46.9 gr nişasta içerir.
4. Tam buğday unu (%57.8)
Tam buğday unu, lif ve besin açısından harika bir kaynaktır.
120 gr kepekli un 69 gr nişasta içerir.
5. Beyaz ekmek (%40.8)
Rafine buğday unu gibi beyaz ekmek de mevcuttur. yüksek nişasta içeriği.
İki dilim beyaz ekmek yaklaşık 20,4 gr nişasta içerir.
Ayrıca beyaz ekmek lif, vitamin ve mineral bakımından düşüktür.
6. Pirinç (%28.7)
Pirinç, dünyada en çok tüketilen besindir.
Özellikle çiğ olduğunda nişasta oranı da yüksektir. Örneğin 100 gr çiğ pirinç, %63,6'sı nişasta olan 80,4 gr karbonhidrat içerir.
Bununla birlikte, pişirildiğinde, nişasta molekülleri suyu emdiği ve işlem sırasında parçalandığı için pirincin nişasta içeriği keskin bir şekilde düşer.
7. Makarna (%26)
Macun birçok farklı formda mevcuttur. Bazıları spagetti, makarna ve fettuccine ve diğerleri.
Pirinç gibi makarna da pişirildiğinde daha az nişasta içerir.
Örneğin, çiğ spagetti %62,5 nişasta içerir ve pişmiş sadece %26 nişasta içerir.
8. Mısır (%18.2)
Mısır en çok tüketilen tahıllardan biridir. Ayrıca diğer tüm sebzelere göre en yüksek nişasta içeriğine sahiptir.
Folik asit, fosfor ve potasyum gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra lif açısından da son derece zengindir.
141 gr mısırda 25.7 gr nişasta bulunur.
Önerilen:
Muzdan Daha Fazla Potasyum Içeren 13 Yiyecek
Sarı meyvelerin ötesine geç ve çık Bu gıdalarla potasyum yükleyin . Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri düşündüğünüzde aklınıza protein, lif, kalsiyum, D vitamini ve hatta omega-3'ler gelebilir. Peki potasyumu nerede unutuyoruz? Potasyum sinirlerinizin ve kaslarınızın birbirleriyle iletişim kurmasına yardımcı olur, diğer besinleri hücrelerinize taşır ve sodyum seviyelerini kontrol altında tutar.
Hook - Domatesten Daha Fazla Likopen Içeren Meyve
Her meyvenin yanı sıra sebzeler de bir renkte renklendirilir. Bu, içerdiği maddelerden kaynaklanmaktadır. Kırmızı meyve ve sebzeler, ürünlere farklı doygun renkler veren likopen içerir. Likopenin vücudumuz için faydalı özellikleri nelerdir?
Çok Fazla şeker Içeren Yiyecekler
Şeker zararlıdır ve çocuklar bunu bilir. Ancak bu karbonhidratın aşırı tüketimi aslında pek bilinmeyen ciddi sağlık sorunlarına yol açar. Fazla kilolu olmanın yanı sıra şeker, metabolik bozukluklara yol açar ve bu da sonunda diyabete yol açar.
Organik Gıdalar - Daha Fazla Vitamin Içeren
Mağazalarımızda organik gıda stantları kurulmaya başlandı. Batı Avrupa ve Amerika'da onlarca yıldır popülerken, ülkemizde son yıllarda ortaya çıkmaya başladılar. AB yönetmeliklerine göre ambalaj isimleri biyolojik (organik), ekolojik (eko) ve organik (organik) şeklindedir.
Sığır Etinden Daha Fazla Demir Içeren Yiyecekler
Kırmızı et yemek istemiyor musun? Sorun değil! Gıda yukarıdaki galerimizde çok fazla demir açısından zengin bu sana yardım edecek günlük demir dozunuzu alın mükemmel bir şekilde. Mineral demir çok önemli bir elementtir. Oksijeni vücudunuza taşır, kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve metabolizmayı destekler.
